Ποια είναι η προτεινόμενη απόσταση μεταξύ ενός μετρητή κουζίνας και ενός νησιού κουζίνας;

Ένα από τα βασικά ζητήματα στο σχεδιασμό μιας κουζίνας είναι η σωστή απόσταση των πραγμάτων. Είναι σημαντικό να έχετε αρκετό περίπατο και χώρο εργασίας μεταξύ ενός νησιού κουζίνας και των μετρητών. Οι οδηγίες που εκπονήθηκαν από την Εθνική Ένωση Κουζίνας και Μπάνιου προσφέρουν μια λύση σε αυτό το δίλημμα.

Πρέπει να παρέχονται τουλάχιστον 36 ίντσες για πεζοδρόμια μεταξύ ενός νησιού και ενός μετρητή. Εάν ο χώρος του μετρητή περιέχει χώρο εργασίας και συσκευές όπως νεροχύτη, ηλεκτρική κουζίνα ή πλυντήριο πιάτων, το διάδρομο εργασίας πρέπει να έχει πλάτος 42 έως 48 ίντσες. Εάν η μία πλευρά του νησιού χρησιμοποιείται ως μετρητής φαγητού, θα πρέπει να υπάρχει χώρος 36 έως 44 ίντσες για να υπάρχει χώρος για καθίσματα και διάδρομο.

Οι κουζίνες που χρησιμοποιούνται από έναν μοναχικό μάγειρα λειτουργούν συχνά καλά με στενότερα διαστήματα, ενώ μεγαλύτερες οικογένειες ή πολλαπλοί μάγειρες μπορεί να χρειάζονται ευρύτερους διαδρόμους εργασίας 48 ιντσών. Το μέγεθος και η διάταξη είναι άλλα ζητήματα. Οι κουζίνες μαγειρείου μπορεί να είναι τόσο στενές που αφαιρώντας το διάδρομο και τις αποστάσεις του διαδρόμου από το δάπεδο θα άφηνε 6 έως 12 ίντσες για ένα νησί, το οποίο είναι πολύ μικρό για να είναι πρακτικό. Για αυτόν τον λόγο, τα νησιά λειτουργούν συνήθως καλύτερα σε κουζίνες σχήματος L ή σχήματος U.