Τι να κάνετε αν ένα Bok Choy ανθίζει

Μερικά bok choy (Brassica rapa var. chinensis) άνθη πριν από τη συγκομιδή δεν χρειάζεται να σημαίνει απόλυτη αποτυχία. Οι μίσχοι λουλουδιών υποδεικνύουν τα πρώτα στάδια του τέλους της ζωής για αυτό το λαχανικό δροσερής περιόδου, που σημαίνει ότι δεν υπάρχουν άλλα φύλλα για τη συγκομιδή. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα κίτρινα λουλούδια, έχετε μερικές επιλογές για να αξιοποιήσετε καλύτερα την κατάσταση.

Όταν ένα ή δύο φυτά bok choy στέλνουν ένα μίσχο λουλουδιών, τα υπόλοιπα φυτά γενικά δεν είναι πολύ πίσω. Σε αυτό το σημείο, συλλέξτε τα υπόλοιπα φυτά bok choy κόβοντας κάθε φυτό στη βάση, λίγο πάνω από τη γραμμή του εδάφους, με ένα μαχαίρι. Κόψτε προσεκτικά τον εαυτό σας για να αποφύγετε τραυματισμούς. Απολυμάνετε το μαχαίρι συγκομιδής σε ζεστό, σαπουνόνερο ή διάλυμα 1 μέρους τριβής αλκοόλ σε 1 μέρος νερού. Χρησιμοποιήστε το bok choy φρέσκο ​​ή αποθηκεύστε το στο ψυγείο για δύο έως τρεις εβδομάδες.

Τα βρώσιμα λουλούδια του bok choy έχουν καλύτερη γεύση πριν ανοίξουν. Εάν η σοδειά σας bok choy αρχίζει να παράγει επιμήκη στελέχη και λουλούδια από το κέντρο κάθε φυτού, βγάλτε τα στελέχη των λουλουδιών και προσθέστε τα σε σαλάτες. Εάν το φυτό μόλις άρχισε να ανθίζει, μπορεί ακόμα να πάρετε μια συγκομιδή φύλλων. Διαλέξτε μερικά φύλλα και δοκιμάστε τα. Εάν είναι ξυλώδη, διαλέξτε τα υπόλοιπα λουλούδια και πετάξτε τα φυτά στο σωρό κομποστοποίησης. Διαφορετικά, συλλέξτε τα καλύτερα τρυφερά φύλλα και μίσχους λουλουδιών πριν απορρίψετε τα φυτά.

Όταν τα λουλούδια bok choy, μπορείτε να μαζέψετε τους σπόρους. Αφήστε μια ομάδα φυτών να παραμείνει όρθια - ιδανικά δύο έως τρία ή περισσότερα για λόγους επικονίασης - έως ότου τα λουλούδια μετατραπούν σε σπόρους. Καθώς οι σπόροι ωριμάζουν, οι λοβοί μετατρέπονται από πράσινο σε καφέ καθώς στεγνώνουν. Κόψτε τους λοβούς και τοποθετήστε τους σε μια χάρτινη σακούλα για μερικές εβδομάδες και στη συνέχεια σπάστε τους λοβούς και ρίξτε τους σπόρους σε ξεχωριστή χάρτινη σακούλα. Αποθηκεύστε τα σε ξηρό σημείο μέχρι την επόμενη περίοδο φύτευσης. Οι σωστά αποθηκευμένοι σπόροι μπορούν να παραμείνουν βιώσιμοι για έως και πέντε χρόνια.

Μπουλόνια Bok choy - ανθοφορία και μετά σπέρνοντας - γρήγορα σε ζεστό καιρό, αλλά μπορείτε να επιβραδύνετε τη διαδικασία αυξάνοντάς τα από σπόρους στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου. Σε ήπια κλίματα, φυτέψτε το bok choy στα τέλη του φθινοπώρου και μεγαλώστε το το χειμώνα. Το μπουλόνι συμβαίνει επίσης όταν οι βέλτιστες θερμοκρασίες ελατηρίου γίνονται κρύες για παρατεταμένη περίοδο και μετά ξαφνικά θερμαίνονται ξανά. Τα φυτά που είναι μεγαλύτερα και πιο ώριμα επηρεάζονται περισσότερο από αυτές τις αλλαγές θερμοκρασίας. Μπορείτε ακόμη και να μεγαλώσετε το bok choy μέχρι το χειμώνα ακόμη και σε περιοχές με ήπιους παγετούς. Το μπουλόνι είναι λιγότερο πιθανό να συμβεί με τη φύτευση μοσχευμάτων που δεν έχουν τεθεί σε πίεση, διατηρώντας τον κήπο χωρίς ζιζάνια και διατηρώντας συνεπείς πρακτικές νερού. Επίσης, αναζητήστε ανθεκτικές ποικιλίες όπως "Joi-choi" και "Chin-Chiang." Πριν φυτέψετε, λάβετε υπόψη ότι αυτό το φυτό μπορεί να εξαπλωθεί επεμβατικά σε ορισμένες περιοχές.