Πότε συγκομίζω κρεμμύδια Walla Walla;

Το κρεμμύδι Walla Walla είναι ένα γλυκό λευκό κρεμμύδι που ταυτίζεται με τον Βορειοδυτικό Ειρηνικό και ειδικότερα την περιοχή Walla Walla της Ουάσιγκτον. Το κρεμμύδι είναι ένα κρεμμύδι βολβών που εκτρέφεται για χρήση ως προϊόν σε κύβους ή σε φέτες και όχι για χρήση φρέσκο ​​ως πράσινο κρεμμύδι ή ως μικρός βολβός για τουρσί. Τα κρεμμύδια συγκομίζονται συνήθως το καλοκαίρι ή στις αρχές του φθινοπώρου.

Συγκομιδή κρεμμυδιών Walla Walla όταν πέφτουν οι κορυφές. Αυτό δείχνει ότι το φυτό δεν αναπτύσσεται πλέον ενεργά. Σηκώστε τα κρεμμύδια από το χώμα χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι κήπου ή φτυάρι. Αφήστε το κρεμμύδι να βγαίνει στον κήπο με την κορυφή να είναι προσαρτημένη για περίπου δύο εβδομάδες. Αφαιρέστε το κρεμμύδι από τον κήπο όταν το δέρμα μοιάζει με χαρτί.

Η συγκομιδή συμβαίνει συνήθως περίπου τέσσερις μήνες μετά την εγκατάσταση των κρεμμυδιών Walla Walla στον κήπο. Στην Ουάσινγκτον και το Όρεγκον, η Walla Walla και μερικές άλλες ποικιλίες κρεμμυδιών φυτεύονται το φθινόπωρο και αφήνονται να ξεχειλίσουν στο έδαφος. Τα φυτά ξεκινούν την επόμενη άνοιξη και είναι έτοιμα για συγκομιδή το καλοκαίρι.

Κόψτε το κρεμμύδι όταν αφαιρεθεί από τον κήπο. Κόψτε το κρεμμύδι πάνω από περίπου 2 ίντσες πάνω από το λαμπτήρα. Τα στελέχη κρεμμυδιού μπορούν να κομποστοποιηθούν.

Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε μια τσάντα πλέγματος ή λινάτσα για αποθήκευση. Αυτοί οι τύποι σακουλών επιτρέπουν την κυκλοφορία του αέρα σε όλο το κρεμμύδι. Κρεμάστε τις σακούλες για να προωθήσετε περαιτέρω την κυκλοφορία του αέρα και αποφύγετε την επαφή υγρών σημείων στον σάκο από το δάπεδο. Αποθηκεύστε τα κρεμμύδια σε συνθήκες πάνω από την κατάψυξη αλλά κάτω από 40 βαθμούς Φαρενάιτ για καλύτερη μακροχρόνια αποθήκευση.