Πότε να επιλέξετε Μούρα Juniper;

Οι θάμνοι Juniperus (Juniperus spp.) Είναι δημοφιλείς θάμνοι που παράγουν μούρο με μπλε χρώμα. Με ποικιλίες ανθεκτικά από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, οι ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών 2 έως 10, πολλές Οι άρκευθοι είναι καθαρά διακοσμητικοί, αλλά μερικοί παράγουν μούρα που χρησιμοποιούν οι άνθρωποι για να αρωματίσουν τζιν και άλλα προϊόντα. Τα μούρα αρκεύθου είναι χρήσιμα μόνο όταν ωριμάσουν σωστά και προέρχονται από το σωστό άρκευθο, οπότε τα συλλέγετε από το σωστό φυτό την κατάλληλη στιγμή.

Δεν είναι βρώσιμα όλα τα μούρα αρκεύθου. Στην πραγματικότητα, μερικά είναι δηλητηριώδη. Το κοινό Juniper (Juniperus communis), ανθεκτικό στις ζώνες USDA 2 έως 6, χρησιμοποιείται ευρέως για αρωματικές ύλες, συμπεριλαμβανομένου του τζιν. Αυτά είναι τα μόνα μούρα αρκεύθου που είναι βρώσιμα ως φρούτα και ακόμη και μπορεί να είναι τοξικά εάν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Άλλες ποικιλίες αρκεύθου όπως το Juniper California (Juniperus californica), ανθεκτικά στις ζώνες USDA 8 έως 10, αποδίδουν μούρα που δεν είναι δηλητηριώδη αλλά έχουν πικρή γεύση. Οι βοτανολόγοι συγκομίζουν και στεγνώνουν αυτά τα μούρα για φυτικές χρήσεις.

Τα μούρα αρκεύθου ωριμάζουν σε κύκλο δύο έως τριών ετών. Τον πρώτο χρόνο, το φυτό σχηματίζει άνθη που τελικά παράγουν μούρα. Κατά το δεύτερο έτος του κύκλου, τα μούρα παραμένουν συχνά σκληρά και πράσινα στο χρώμα. Μέχρι τον τρίτο χρόνο, τα μούρα αναπτύσσουν ένα πλούσιο μπλε μωβ χρώμα, που σημαίνει ότι είναι ώριμα. Τα φρούτα σε ολόκληρο το φυτό βρίσκονται πάντα σε διαφορετικά στάδια. Τα φυτά έχουν έναν συνδυασμό και των τριών σταδίων του μούρου πάνω τους ανά πάσα στιγμή. Κατά τη συγκομιδή των μούρων σας, αφαιρέστε μόνο τα ώριμα μούρα.

Για να απολαύσετε μεγάλες συγκομιδές από μούρα αρκεύθου, βεβαιωθείτε ότι ο αρκεύθιος σας λαμβάνει κατάλληλη καλλιέργεια. Οι συνηθισμένοι ιουνίπεροι προτιμούν περιοχές με πλήρη ηλιοφάνεια όπου λαμβάνουν τουλάχιστον έξι έως οκτώ ώρες άμεσου ήλιου κάθε μέρα. Το φυτό σας μπορεί να ανέχεται τοποθεσίες ελαφριάς σκιάς, αλλά λιγότερος ήλιος οδηγεί σε λιγότερα μούρα στον θάμνο σας. Οι ιουνίπεροι ανέχονται τις ξηρές τοποθεσίες μόλις εγκατασταθούν, αλλά προτιμούν το υγρό, αλλά καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Η συνεπής υγρασία του εδάφους συμβάλλει στην προώθηση της καλής διατροφής αρκεύθου και διατηρεί τα μούρα γεμάτα και σταθερά.

Αποφύγετε τη συγκομιδή μούρων αρκεύθου πολύ νωρίς το χρόνο. Διαλέξτε τα μούρα σας το φθινόπωρο προτού τους επηρεάσει ο παγετός. Μόλις αρχίσει ο χρόνος συγκομιδής, φοράτε γάντια και προστατευτικά ρούχα όταν μαζεύετε τα μούρα σας, καθώς οι θάμνοι αρκεύθου καλύπτονται με αιχμηρές βελόνες. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επιλογέα μούρων ή να ανακινήσετε τον θάμνο έως ότου τα μούρα πέσουν και προσγειωθούν σε ένα μουσαμά συλλογής, αλλά αυτές οι μέθοδοι αφαιρούν τα πικρά πράσινα μούρα καθώς και τα ώριμα μπλε μούρα. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε μόνο ώριμα μούρα, ώστε να έχετε συγκομιδές τα επόμενα χρόνια.