Πότε να Prune Sage;

Το Sage είναι ένα ξυλώδες πολυετές φυτό που ταξινομείται ως υποπλασιάτης. Όσο πιο παλιά γίνεται πιο παχιά και πιο ξυλώδη τα στελέχη παίρνουν. Η νέα ανάπτυξη έχει ελαστικούς μίσχους, αλλά η παλαιότερη ανάπτυξη είναι άκαμπτη. Τα φυτά φασκόμηλου πρέπει να αντικαθίστανται κάθε τέσσερα χρόνια, έτσι ώστε να υπάρχουν αρκετοί παραγωγικοί μίσχοι για κλαδέματα και συγκομιδή. Το Sage αναπτύσσεται ενεργά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και αδρανοποιείται σε κρύες περιοχές κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Σε ζεστά κλίματα, το φασκόμηλο κλαδεύεται όλο το χρόνο για χρήση σε μαγειρικά πιάτα, αλλά εκτιμά μια ανάπαυση κατά τη διάρκεια του χειμώνα όταν δεν παράγει τόσο πολύ.

Όταν φτάσει η άνοιξη, φέρνοντας θερμότερες θερμοκρασίες μαζί της, περιμένετε έως ότου αρχίσουν να ξετυλίγονται νέα φύλλα από φυτά φασκόμηλου. Θα ανοίξουν σε υπάρχοντες μίσχους του εργοστασίου που ξεχειλίστηκαν από το προηγούμενο έτος. Μπορεί να υπάρχει γυμνό στέλεχος πάνω από αυτά τα φύλλα που δεν παράγουν φύλλα. Αυτά τα γυμνά στελέχη πρέπει να κλαδεύονται πίσω ακριβώς πάνω από τα νέα φύλλα.

Όσοι επιθυμούν να χρησιμοποιήσουν φασκόμηλο στην κουζίνα για μαγειρικά πιάτα θα πρέπει να κλαδέψουν τα λουλούδια από τα φασκόμηλα πριν ανοίξουν. Αυτό ενθαρρύνει την αύξηση των φύλλων και διατηρεί τα πτητικά έλαια ισχυρά. Εάν μεγαλώνει για διακοσμητικούς σκοπούς, κλαδέψτε τα λουλούδια αφού εξασθενίσουν. Επίσης, κλαδέψτε ολόκληρο το φυτό για να το διαμορφώσετε αυτή τη στιγμή.

Κλαδέψτε το φασκόμηλο μετά από σημαντική ανάπτυξη στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού. Βγάλτε το ένα τρίτο της νέας ανάπτυξης. Αποφύγετε την κοπή στο παλαιότερο ξυλώδες μέρος του φυτού, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μη παραγωγικά κλαδιά. Πάρτε μόνο νέα ανάπτυξη. Αφήστε πάντα τρεις κόμβους φύλλων στο κάτω μέρος ενός στελέχους. Το Sage δεν πρέπει ποτέ να κόβεται μέχρι το έδαφος. δεν θα ανακάμψει.

Συνεχίστε να κόβετε λουλούδια καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν για να διατηρήσετε τα λάδια δυνατά. Σε ζεστές περιοχές και μερικές δροσερές κλιματικές περιοχές, υπάρχει αρκετός χρόνος για να πάρετε ένα δεύτερο κλάδεμα που θα οδηγήσει σε μια άλλη συγκομιδή πριν φτάσει ο κρύος καιρός.

Σταματήστε το κλάδεμα και τη συγκομιδή μεγάλων ποσοτήτων φασκόμηλου μετά τις αρχές Σεπτεμβρίου σε όλες τις περιοχές. Το κλάδεμα ενθαρρύνει την ανάπτυξη και αυτή είναι η φυσιολογική περίοδος ανάπαυσης για το φασκόμηλο. Είναι καιρός το εργοστάσιο να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Το συνεχές κλάδεμα θα προκαλέσει ζημιά, αλλά η περιστασιακή απομάκρυνση λίγων φύλλων για δείπνο Ευχαριστιών είναι αποδεκτή.