Γιατί οι πράσινες πιπεριές μου γίνονται μαύρες;

Ως κηπουρός λαχανικών, μάλλον είστε εξοικειωμένοι με την καλή αίσθηση που οι περισσότεροι κηπουροί παίρνουν από τη συγκομιδή των δικών τους καλλιεργειών. Είναι απογοητευτικό, ωστόσο, να βλέπουμε προϊόντα κήπου όπως πράσινες πιπεριές (Κοκκινοπίπερο spp.) αναπτύξτε μαύρες περιοχές και σταματήστε να μεγαλώνετε όταν σχηματίζονται μόνο εν μέρει. Πολλά προβλήματα μπορεί να προκαλέσουν μαυρίσματος των φρούτων πιπεριού. Έτσι, ο εντοπισμός της συγκεκριμένης αιτίας είναι ένα σημαντικό πρώτο βήμα για την αντιμετώπιση του προβλήματος και τη διάσωση της υπόλοιπης καλλιέργειας.

Οι πιπεριές συνήθως καλλιεργούνται ως ετήσια φυτά σε όλες τις περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών, αλλά είναι πολυετή σε ζώνες ανθεκτικότητας φυτών του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ 7 έως 11. Είτε καλλιεργούνται ως ετήσιες είτε πολυετείς, ευδοκιμούν σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος και έκθεση στον ήλιο.

Οι περισσότεροι τύποι πιπεριού, συμπεριλαμβανομένου του πιπεριού (Capsicum annuum), ένας κοινός τύπος, αρχίστε να βάζετε φρούτα περίπου έξι εβδομάδες μετά τη φύτεψή τους. Τα φρούτα μεγεθύνονται σταδιακά και, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να παραμείνουν πράσινα ή να γίνουν κίτρινα, πορτοκαλί ή κόκκινα όταν είναι πλήρως ώριμα. Αν και συνήθως φυτά χωρίς προβλήματα, οι πιπεριές μπορεί να είναι ευαίσθητες σε ασθένειες των φυτών που μπορεί να βλάψουν και να αποχρωματίσουν τους καρπούς τους.

Αρκετές μυκητιακές διαταραχές μπορεί να προκαλέσουν ωρίμανση των φρούτων πιπεριάς σε μαύρες κηλίδες. Μία από τις διαταραχές είναι ανθρακνόζη, που οδηγεί σε στρογγυλές βλάβες στα φρούτα της πιπεριάς. Οι βλάβες μερικές φορές έχουν μαύρους δακτυλίους στο κέντρο τους και μπορούν να μεγεθυνθούν αρκετά για να καλύψουν και να καταρρεύσουν ολόκληρα φρούτα. Μια άλλη μυκητιακή ασθένεια, που ονομάζεται Phytophthora blight, μπορεί επίσης να προκαλέσει μαύρες περιοχές στα φρούτα πιπεριού, με αυτές τις περιοχές να καλύπτουν τελικά ολόκληρα φρούτα. Το Phytophthora blight παράγει επίσης μαύρες περιοχές σε μίσχους φυτών πιπεριού και συνολική μαρασμό των φυτών.

Ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη των μυκητιακών προβλημάτων είναι να ελέγχετε προσεκτικά τις μεταμοσχεύσεις και να επιλέγετε μόνο εκείνες χωρίς μαραμένα ή κατεστραμμένα φύλλα. Επίσης, επιλέξτε ποικιλίες πιστοποιημένες ως ανθεκτικές στις ασθένειες. Ποτίστε τα φυτά στις βάσεις τους κρατήστε το φύλλωμά τους στεγνό, που βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης των μυκήτων και διαχωρίζει τουλάχιστον τα φυτά 18 έως 24 ίντσες σε απόσταση για να τους δώσει καλή κυκλοφορία αέρα.

Μόλις δείτε σημάδια μυκητιακού προβλήματος σε ένα πιπέρι, ίσως να είστε σε θέση να σώσετε το φυτό μέχρι κλάδεμα και απορρίπτοντας τα προσβεβλημένα μέρη του, κόβοντας πίσω από ασθένειες και σε υγιή ιστό με αιχμηρές ψαλίδες που σκουπίζετε με τρίψιμο αλκοόλ μεταξύ των τομών για να αποτρέψετε τη διάδοση της νόσου. Εάν επηρεαστεί ολόκληρο το φυτό, απορρίψτε το για να αποτρέψετε την εξάπλωση του μύκητα σε άλλα φυτά. Είναι επίσης χρήσιμο να περιστρέφετε τις περιοχές φύτευσης, επειδή οι μύκητες ζουν στο έδαφος και μπορούν να μολύνουν ξανά την καλλιέργεια του επόμενου έτους.

Μια λοίμωξη που προκαλείται από το ιός μαρασμού με ντομάτα μπορεί να προκαλέσει ανοιχτόχρωμα δαχτυλίδια στα φρούτα της πιπεριάς και οι δακτύλιοι μπορεί αργά να γίνουν μαύροι. Τα φύλλα του προσβεβλημένου φυτού γίνονται χάλκινα και μαραμένα και ένα σοβαρά μολυσμένο φυτό θα μπορούσε να πεθάνει. Αυτός ο ιός εξαπλώνεται από ένα thrip, ένα μαύρισμα ή κιτρινωπό καφέ έντομο μήκους περίπου 1 / 25ης ίντσας. Εάν εμφανιστούν συμπτώματα ιούς με ίππους ή κηλίδες ντομάτας σε ένα φυτό πιπεριού, τότε ανακατέψτε 5 κουταλιές της σούπας εντομοκτόνο σαπούνι με 1 γαλόνι νερού και ψεκάστε το μείγμα σε όλα τα μέρη του φυτού έως ότου στάζουν υγρό. Χρησιμοποιήστε το σπρέι σε μια μέρα χωρίς αέρα όταν η θερμοκρασία είναι στους 90 βαθμούς Φαρενάιτ ή κάτω. Εάν ένα ολόκληρο φυτό δείχνει συμπτώματα του ιού, είναι καλύτερο να το απορρίψετε.

Υπόδειξη

Ένα πρόβλημα που ονομάζεται άνθος τελική σήψη μπορεί επίσης να παράγει μαύρες κηλίδες στα φρούτα της πιπεριάς. Κάθε σημείο φαίνεται βυθισμένο και σαπισμένο και εμφανίζεται στο άκρο του άνθους του φρούτου - όχι στο άκρο του κορμού του φρούτου. Εάν δείτε ένα μικρό, μαύρο σημείο σε ένα κατά τα άλλα υγιή φρούτα πιπεριάς, τότε είναι καλό να διαλέξετε τα φρούτα και να χρησιμοποιήσετε τις περιοχές που δεν επηρεάζονται, αλλά απορρίψτε το μαυρισμένο άκρο του. Εάν, ωστόσο, η ζημιά αφορά το μεγαλύτερο μέρος ενός φρούτου, τότε συλλέξτε και απορρίψτε αυτά τα φρούτα, επιτρέποντας στο φυτό να βάλει την ενέργειά του σε άλλα, υγιή φρούτα.

Blossom end-rot αναπτύσσεται όταν το το έδαφος είναι φτωχό σε ασβέστιο ή όταν τα φυτά δυσκολεύονται να χρησιμοποιήσουν το ασβέστιο που υπάρχει. Ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί το πρόβλημα είναι να αποφύγετε το άγχος της υγρασίας στα φυτά διασφαλίζοντας ότι παίρνουν τουλάχιστον 1 ίντσα νερό την εβδομάδα. Προσθέστε ένα στρώμα στρώματος πάχους 2 ιντσών στην επιφάνεια του εδάφους κάτω από κάθε φυτό πιπεριού για να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους, διατηρώντας το σάλι πίσω λίγο από το κέντρο κάθε φυτού για να αποθαρρύνετε τον μύκητα.

Εάν συναντήσετε άνθιση στα φυτά της πιπεριάς σας, ελέγξτε τα pH του εδάφους επίπεδο με ένα κιτ δοκιμής εδάφους πριν από την επόμενη καλλιεργητική περίοδο, διασφαλίζοντας ότι είναι pH 6,5 έως 6,8, επίπεδο που βοηθά στη διάθεση ασβεστίου εδάφους στα φυτά. Εάν είναι απαραίτητο, προεπεξεργασία του εδάφους την επόμενη άνοιξη όπως συνιστάται στο αποτέλεσμα της δοκιμής εδάφους. Εάν, για παράδειγμα, το pH του εδάφους είναι 7,5, τότε προσθέστε 1 1/5 κιλά θειικό αργίλιο για κάθε 10 τετραγωνικά πόδια επιφάνειας για μείωση του pH του εδάφους σε 6,5.