Γιατί το σαπούνι πιάτων κόβει λίπος;

Τα ελάχιστα μόρια στο υγρό σαπούνι πιάτων κάνουν μεγάλη δουλειά όταν έχουν καθήκοντα καθαρισμού δοχείων, ταψιών, δαπέδων, αυτοκινήτων και RV.

Ανεξάρτητα από το μέγεθος αυτού που καθαρίζετε, το σαπούνι πιάτων λειτουργεί γρήγορα για να απομακρύνει τη βρωμιά, τη βρωμιά και το λίπος από τις λείες, πορώδεις ή άλλες κοινές επιφάνειες. Το σαπούνι πιάτων κοπής λίπους λειτουργεί για την ανύψωση και τον διαχωρισμό του λίπους, του λαδιού και του βρώμικου τριγύρου, σπάζοντας και αιωρώντας τις ανεπιθύμητες ουσίες στο νερό, ώστε να ξεπλυθούν γρήγορα.

Από τα ψημένα σε φλοιώδη τηγάνια έως τα κέικ από βρωμιά σε προφυλακτήρες και παράθυρα, πίσω από τα πράγματα που προσπαθείτε να καθαρίσετε με αφρώδη περάσματα σαπουνιού πιάτου είναι ένα στρώμα λαδιού. Ακόμα και η βρωμιά έχει μικροσκοπικά λάδια που το καθιστούν προσκολλημένο στα χέρια, τα περβάζια παραθύρων ή τα αυτοκίνητα.

Τα μόρια λαδιού είναι μεγάλα και δεν έχουν πόλους που τελειώνουν με διαφορετικά ηλεκτρικά φορτία. Τα μόρια του νερού έλκονται μεταξύ τους, γεγονός που το καθιστά ρευστό και όχι λάδι. Εισαγάγετε σαπούνι σε αυτά τα δύο αντίθετα και ξεκινά μια έλξη που σημαίνει το τέλος της θητείας του προσκολλημένου λαδιού στην επιφάνεια του αντικειμένου που καθαρίζετε.

Το σαπούνι αποτελείται από μόρια που έχουν δύο εντελώς διαφορετικά άκρα. Το ένα άκρο των μορίων σαπουνιού είναι υδρόφιλο, το οποίο αναμιγνύεται καλά με νερό. Το άλλο άκρο των μορίων σαπουνιού είναι υδρόφοβο, το οποίο απωθεί το νερό.

Αυτά τα δύο πολύ διαφορετικά μόρια συνεργάζονται για να διαλύσουν το λάδι και το λίπος σε μικρότερες σταγόνες που αναμιγνύονται νερό και, ως εκ τούτου, μπορεί να ανυψωθεί από την επιφάνεια των γλάστρες και ταψιά, πάγκους ή άλλη λεία επιφάνεια. Το υδρόφοβο άκρο του μορίου σαπουνιού θα προσκολληθεί στο γράσο ή το λάδι ενώ το υδρόφιλο άκρο του μορίου προσκολλάται στο νερό.

Μόλις το λάδι διαλυθεί σε μικρότερες σταγόνες, αιωρείται στο νερό από τα μόρια σαπουνιού. Αυτές οι σταγόνες ξεπλένονται εύκολα από την επιφάνεια των αντικειμένων σας.

Αρχικά, το σαπούνι δημιουργήθηκε με ανάμιξη ενός λιπαρού οξέος, όπως αυτό από τετηγμένο ζωικό λίπος, και μια αλκαλική ουσία, όπως οι στάχτες από τη φωτιά που χρησιμοποιούνται για την τήξη του λίπους των αγελάδων ή των προβάτων. Το αποτέλεσμα δεν ήταν όμορφο. έμοιαζε περισσότερο με ένα παχύ, καφέ στάρπη. Αλλά ήταν εξαιρετικά αποτελεσματικό στον καθαρισμό όλων των ειδών.

Τελικά, αυτό εξελίχθηκε σε υγρό σαπούνι πιάτων που βρίσκεται σε πάγκους σε όλο τον κόσμο. Μία από τις πιο κοινές μάρκες, η Dawn, χρησιμοποιεί λαουρυλ θειικό νάτριο που συνδέεται με λάδι και γράσο για γρήγορη αφαίρεση. Ο κατάλογος των συστατικών σαπουνιού Dawn περιλαμβάνει:

• Νερό
• Λαυρυλοθειικό νάτριο
• Θειικό νάτριο
• Οξείδιο διμεθυλαμίνης C12-14-16
• SD αλκοόλη
• Χλωριούχο νάτριο
• PPG-26
• Pei-14 PEG-10
• Συμπολυμερές PPG-7
• Κυκλοεξανοδιαμίνη
• Φαινοξυαιθανόλη
• Χλωριούχο μαγνήσιο
• Μεθυλισοθειαζολινόνη
• Ευωδιά,
• Κίτρινο 5
• Μπλε 1

Τα γεγονότα σαπουνιού Dawn dish είναι αρκετά εντυπωσιακά για ένα τόσο απλό προϊόν. Διαπιστώθηκε ότι ήταν ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για την απομάκρυνση του αργού πετρελαίου από πουλιά και ζώα που επλήγησαν από μεγάλη διαρροή στον Ειρηνικό Ωκεανό το 1989.

Χρησιμοποιείται συχνά ως σαμπουάν σκύλου για την αποτελεσματική απωθήσεις των ψύλλων, αν και αυτό δεν έχει αποδειχθεί σε καμία επίσημη μελέτη. Χρησιμοποιείται επίσης για να απωθεί τα μυρμήγκια και τα έντομα σε ένα μείγμα 8 ουγγιών νερού και μερικές σταγόνες Dawn.