Τι είναι τα αυγά φιλικά προς το κλίμα;

Στις 10 Αυγούστου, ο διάδρομος αυγών στο παντοπωλείο σας μπορεί να φαίνεται λίγο διαφορετικός. Αυτό επειδή Οικογενειακά αγροκτήματα Blue Sky και Καινοτομίες αυγών θα κυκλοφορήσει μία από τις πρώτες επιλογές αυγών φιλικές προς το κλίμα. Τι είναι όμως αυγά φιλικά προς το κλίμα;

Σύμφωνα με το Blue Sky, τα φιλικά προς το κλίμα αυγά καλλιεργούνται βιώσιμα με πρακτικές αναγέννησης σε έξι οικογενειακές φάρμες. Αυτό σημαίνει ότι τα αυγά, σύμφωνα με το δελτίο τύπου της μάρκας, «προέρχονται από όρνιθες που έχουν μεγαλώσει πλήρως υποστήριξη των φυσικών τους συμπεριφορών, ενώ επιδιώκουν την αποκατάσταση της γης στην πιο οργανική της κατάσταση."

Ονομάζεται Helpful Hens, η σειρά των αυγών θα συλλέγεται σε αγροκτήματα που καλλιεργούν ένα ποικίλο περιβάλλον για φυτά, επικονιαστές και όρνιθες. Αυτό περιλαμβάνει ένα πρόγραμμα τριών επιπέδων βλάστησης με χόρτα, θάμνους και δέντρα που επιτρέπουν την απορρόφηση άνθρακα (συμβάλλοντας στην υπερθέρμανση του πλανήτη) σε πολλαπλά υψόμετρα εντός του βοσκότοπου.

Όσον αφορά τη βλάστηση που χρησιμοποιείται, συνολικά 20 διαφορετικά είδη βοηθούν στην καλλιέργεια αλληλεπιδράσεων μεταξύ φυτών και ζώων. Παρέχουν επίσης την απαραίτητη σκιά για τις κότες. Για να διασφαλίσει ότι όλες οι πρακτικές τους λειτουργούν, το Blue Sky δοκιμάζει το έδαφος και παρακολουθεί τη συμπεριφορά των πτηνών ως παρακολουθούν τα σημεία αναφοράς των βοσκοτόπων και καταλαβαίνουν πώς να εφαρμόσουν αυτές τις τεχνικές στο μέλλον αγροκτήματα.

Μέσα από τη συλλογή αυγών Helpful Hens, οι καταναλωτές θα μπορούν να αγοράσουν τις ακόλουθες ποικιλίες: Βιολογικά εκτρεφόμενα βοσκοτόπια, μη-ΓΤΟ που εκτρέφονται σε βοσκότοπους, μη-ΓΤΟ ελεύθερης βοσκής και οργανικά ελεύθερης βοσκής. Αν έχετε μπερδευτεί με το τι σημαίνουν αυτές οι ετικέτες, έχουμε την κουτάλα εδώ.

Ανυπομονούμε να δούμε πώς οι μάρκες τροφίμων θα συνεχίσουν να καινοτομούν τις γεωργικές τους πρακτικές προς όφελος ολόκληρου του πλανήτη.