Πώς να χρησιμοποιήσετε βρώσιμα λουλούδια

Εάν έχετε πάει οπουδήποτε κοντά στο Instagram ή στο Pinterest, είναι πιθανό να έχετε δει το δίκαιο μερίδιό σας βρώσιμα λουλούδια. Αυτά τα φυσικά στοιχεία διακόσμησης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ντύσουν γρήγορα οποιοδήποτε πιάτο, από απλά κουλουράκια για κουλουράκια μέχρι το trendsetting φρυγανιά ρικότας. Αλλά, σε τι άλλο μπορούν να χρησιμοποιηθούν; Και ποια λουλούδια είναι βρώσιμα καταρχήν;

Τι μαγειρεύει την Αμερική δηλώνει ότι τα βρώσιμα άνθη περιλαμβάνουν ιβίσκο, λιλά, πανσέδες, τριαντάφυλλα, ηλιοτρόπια και βιολέτες. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε είδος βρώσιμου λουλουδιού, βεβαιωθείτε ότι το κάνετε με ασφάλεια, με μέτρο και με επιβεβαιωμένη ταυτότητα. (Με άλλα λόγια, μην τρώτε τυχαία φυτά!) Ένας εύκολος τρόπος για να διασφαλίσετε ότι το κάνετε αυτό είναι να αγοράσετε από έναν νόμιμο λιανοπωλητή ή μια αξιόπιστη πηγή.

Μια μάρκα που πουλά τώρα βρώσιμα λουλούδια είναι Clevr Blends, η οποία μόλις κυκλοφόρησε ένα βάζο Ρούχα λουλουδιών για $ 11. Σε συνεργασία με το γυναικείο αγρόκτημα λουλουδιών

Όσο για το πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρώσιμα λουλούδια και πασπαλισμούς λουλουδιών, ας συζητήσουμε.

1. Προσθέστε στα ποτά.

Από τα lattes στο όνομα της αυτο-φροντίδας μέχρι τα κοκτέιλ για δείπνο, τα ραντίσματα λουλουδιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ντύσουν οποιοδήποτε ποτό. Θα προσθέσουν επίσης μια υπέροχη λουλουδάτη γεύση και άρωμα στα αγαπημένα σας ποτά, ανεξάρτητα από την εποχή. Αν και η άνοιξη και το καλοκαίρι είναι ιδανικά για τέτοιες γεύσεις, μπορείτε να καταναλώσετε βρώσιμα λουλούδια το φθινόπωρο και το χειμώνα για να σας θυμίζουν θερμότερο καιρό.

2. Χρησιμοποιήστε το για να αρωματίσετε και να διακοσμήσετε επιδόρπια.

Ένας από τους αγαπημένους μας τρόπους για τη χρήση βρώσιμων λουλουδιών είναι ως επικάλυψη επιδόρπιο, για λιχουδιές όπως μπισκότα, κέικ και παγωτό. Μπορείτε να τα κάνετε να κολλήσουν σε ψημένες λιχουδιές χρησιμοποιώντας γλάσο ως κόλλα ή να τα κολλήσετε πριν τα ψήσετε με λίγο γάλα ή πλύσιμο αυγών. Μπορείτε να βρείτε μια εύχρηστη vegan συνταγή για βρώσιμα μπισκότα με κουλουράκια εδώ.

3. Δώστε χρώμα και υφή σε αλμυρά αντικείμενα.

Ενώ τα λουλούδια και τα γλυκά φαγητά συμβαδίζουν, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πασπαλισμούς λουλουδιών στα αλμυρά πιάτα σας. Για παράδειγμα, προσθέστε τα σε μια ήπια σαλάτα ή φρυγανιά αβοκάντο για να γεμίσει το γεύμα με χρώμα. Τα βρώσιμα λουλούδια μπορούν ακόμη να προσθέσουν επιπλέον υφή σε ένα πιάτο που μπορεί να λείπει σε αυτό το τμήμα.

4. Καταψύξτε τα σε παγάκια ή παγωτά.

Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους ή τους οπαδούς σας στο Instagram, προσθέστε βρώσιμα λουλούδια στα παγάκια σας ενώ παγώνουν. Αυτό θα κάνει όλα τα παγωμένα σας ποτά να αισθάνονται εξαιρετικά ξεχωριστά - ακόμα κι αν οι κύβοι καταλήξουν να μπουν σε ένα ποτήρι απλό παλιό νερό.

Στο ίδιο πνεύμα, σκεφτείτε να προσθέσετε βρώσιμα λουλούδια σε παγωτά. Απλώς τοποθετήστε τα στο μείγμα σας πριν παγώσουν και, μόλις είναι έτοιμα, θα έχετε τα περισσότερα φωτογραφικός πάγος σκάει περίπου.

5. Μετατρέψτε τα σε καραμέλες.

Αν φτιάχνετε σκληρές καραμέλες με διαφανές χρώμα, ρίξτε μερικά βρώσιμα λουλούδια για να φαίνεται ότι τα αγοράσατε σε ένα φανταχτερό κατάστημα. Αυτή είναι μια ιδιαίτερα καλή ιδέα για γλειφιτζούρια και μια συνταγή για αυτό μπορεί να βρεθεί σωστά εδώ.

Μπορείτε ακόμη και να μετατρέψετε τα ίδια τα βρώσιμα λουλούδια σε καραμέλες καλύπτοντάς τα με απλό σιρόπι, θερμαίνοντάς τα για να απομακρυνθεί η υγρασία και ρίχνοντάς τα σε ζάχαρη για λάμψη. Ο King Arthur Baking έχει περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτή τη διαδικασία εδώ.

6. Κερδίστε ντιπ, αλείμματα και τυριά.

Για να κάνετε τις βουτιές και τα αλείμματα σας από τα συνηθισμένα στα εξαιρετικά, πασπαλίστε με μερικά βρώσιμα λουλούδια. Αυτή είναι μια ιδιαίτερα καλή ιδέα για ένα πιάτο τυριού. Κοιτάξτε πόσο όμορφο είναι αυτό ορεκτικό κατσικίσιο τυρί είναι όταν συμπληρώνεται με πέταλα πανσέ και λουλούδια καμπανουλά.

7. Εγχύστε τα σε σιρόπια και υγρά.

Για να δώσετε οτιδήποτε μαγειρεύετε ή ψήνετε ένα λουλουδάτο τόνο, απλώς εγχύστε εδώδιμα λουλούδια σε ένα υγρό συστατικό. Για παράδειγμα, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα γλυκό ιώδες γάλα. Αυτή η τεχνική θα λειτουργήσει επίσης με σιρόπια, όπως ένα σιρόπι λεβάντας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αρωματίσετε ποτά όπως το lattes.