Πώς να αποτρέψετε το μέλι να κολλήσει στα κουτάλια

Από το τσάι στο γιαούρτι, τόσα πολλά φαγητά είναι πιο νόστιμα μέλι. Αλλά αν χρησιμοποιείτε συχνά το γλυκό καρύκευμα, ξέρετε πόσο κολλώδες και ακατάστατο μπορεί να είναι. Αυτό είναι ιδιαίτερα απογοητευτικό όταν χρησιμοποιείτε ένα κουτάλι για να το μαζέψετε, καθώς το μέλι τείνει να κολλάει σαν κόλλα.

Εάν αυτό ακούγεται οικείο, θα χαρείτε να μάθετε ότι υπάρχει μια εύκολη λύση. Ως χρήστης του TikTok @stoveandgarden μας δείχνει σε πρόσφατο βίντεο, η χρήση ελαφρώς λαδωμένου κουταλιού θα εμποδίσει το μέλι να κολλήσει. Το λάδι δημιουργεί ένα φράγμα μεταξύ του κουταλιού και του μελιού, επιτρέποντας στο μέλι να γλιστρήσει αμέσως.

Επίσης δεν χρειάζεστε πολύ λάδι για να λιπάνετε το κουτάλι. Στην πραγματικότητα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε όσο το δυνατόν λιγότερο, ειδικά αν η συνταγή ή το πιάτο σας δεν απαιτεί από την αρχή το λάδι. Είναι επίσης καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε ένα λάδι με ουδέτερη γεύση, όπως κανόλα ή έλαιο από κουκούτσια σταφυλιού. Άλλες επιλογές (όπως το ελαιόλαδο) έχουν πιο έντονες γεύσεις, οι οποίες μπορούν να αλλάξουν την τελική γεύση του πιάτου σας.

Το hack είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερη ποσότητα μελιού σε μια συνταγή (σκεφτείτε: μαρινάδες με κρέας μελιού ή αρτοσκευάσματα που έχουν γλυκανθεί φυσικά). Απλώστε απλά ένα φλιτζάνι μέτρησης πριν προσθέσετε το μέλι, όπως ακριβώς θα κάνατε με ένα κουτάλι. Έγινε και τελείωσε.

Τέλος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το κόλπο για άλλα συστατικά εκτός από το μέλι. Ένα ελαφρύ στρώμα λίπους μπορεί να αποτρέψει άλλες κολλώδεις ουσίες - όπως το σιρόπι σφενδάμου, τη μελάσα, το νέκταρ αγαύης, το φυστικοβούτυρο και το απλό σιρόπι - να μην κολλήσουν σε κουτάλια και φλιτζάνια μέτρησης.

Άλλες επιθέσεις για να διευκολύνουν το μαγείρεμα και το ψήσιμο:

Ειλικρινά, δεν μπορείτε ποτέ να έχετε πάρα πολλές τροφές στο ρεπερτόριό σας. Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας:

• Φτιάξτε αφράτα ομελέτα
• Akeήνετε κορνίζες σε σχάρα
• Ξεφλουδίστε τις πατάτες χωρίς το χάος
• Χρησιμοποιήστε πέστο αντί για λάδι για να κάνετε αρωματικά αυγά

Ελπίζουμε να βρείτε αυτά τα κόλπα τόσο χρήσιμα όσο εμείς.