Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο Congee στο ρύζι

Υπάρχει κάτι ιδιαίτερο στις μαγειρικές αμυχές που εξοικονομούν χρόνο και χρησιμοποιούν ελάχιστα πιάτα ή υλικά. Για παράδειγμα, υπάρχει μακαρόνια φούρνου, το οποίο περιλαμβάνει ψήσιμο μακαρόνι στο φούρνο με τίποτα περισσότερο από ένα ταψί. Υπάρχει επίσης το χάκα αυγού πέστο που χρησιμοποιεί πέστο αντί για λάδι, με αποτέλεσμα γελοία γευστικά αυγά. Και τώρα, χάρη στα έξυπνα μυαλά του TikTok, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο γεύμα στη κουζίνα σας με ρύζι.

Σε μια πρόσφατη Βίντεο TikTok, @pr.iscilla δείχνει πώς να φτιάξετε κόγχη κοτόπουλου (χυλό ρυζιού) χρησιμοποιώντας τη μέθοδο. Πρώτα, προσθέτει 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένο ρύζι σε μια κουζίνα με ρύζι και στη συνέχεια τοποθετεί ένα ωμό στήθος κοτόπουλου από πάνω. Προσθέτει επίσης μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, σάλτσα ψαριού (μπορείτε να βρείτε μια συνταγή για vegan σάλτσα ψαριού εδώ), και σκόνη τζίντζερ - αν και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ. Στη συνέχεια, προσθέτει δύο φλιτζάνια νερό και μαγειρεύει τα πάντα σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

Από εκεί, η @pr.iscilla τεμαχίζει το κοτόπουλο, προσθέτει άλλο ένα φλιτζάνι νερό και ανακατεύει τα πάντα μαζί πριν το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να προετοιμάσετε και να ψιλοκόψετε τις γαρνιτούρες σας. Ο δημιουργός του TikTok χρησιμοποιεί ψωμί και πράσινα κρεμμύδια, αλλά μη διστάσετε να γίνετε δημιουργικοί. Κορυφαία προϊόντα όπως το kimchi, αυγά βραστά, και ψιλοκομμένο κόλιαντρο θα ήταν εξίσου νόστιμο.

Εάν δεν τρώτε κρέας, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή για να φτιάξετε ένα κουφέ χωρίς κρέας. Απλώς παραλείψτε το κοτόπουλο και ακολουθήστε τη συνταγή ως συνήθως. Or, αν έχετε τη διάθεση να πειραματιστείτε, δοκιμάστε να προσθέσετε κατεψυγμένα ή ωμά λαχανικά στη θέση του κοτόπουλου.

Άλλα πιάτα για να φτιάξετε με αυτό το hack:

Το μαγείρεμα κοτόπουλου και ρυζιού σε μια κουζίνα με ρύζι δεν περιορίζεται στο congee. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την τεχνική για να φτιάξετε διαφορετικά πιάτα αλλάζοντας απλά τα πρόσθετα. Για παράδειγμα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού και σκόνη σκόρδου στη θέση του συνδυασμού σάλτσας σόγιας-σάλτσας ψαριού-τζίντζερ. Αφού μαγειρέψετε τα πάντα για 20 λεπτά, ψιλοκόψτε το κοτόπουλο και ανακατέψτε με τριμμένη παρμεζάνα μέχρι να λιώσει, στη συνέχεια προσθέστε βότανα και απολαύστε.