Η κολοκυθόπιτα του Costco επιστρέφει για το φθινόπωρο του 2021

Αν υπάρχει ένα συστατικό που ανυπομονούμε να καταναλώσουμε κάθε φθινοπωρινή περίοδο, είναι η κολοκύθα. Είτε αυτή η κολοκύθα είναι σε μια τούρτα, μάφιν, cupcakes, ένα ποτό καφέ, πιάτο ζυμαρικών ή οποιοδήποτε άλλο φαγητό και ποτό που μπορείτε να σκεφτείτε, θέλουμε. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την κολοκυθόπιτα, ένα κλασικό γλυκό που μας κάνει αμέσως να νιώθουμε όλοι ζεστοί και ζεστοί μέσα.

Ευτυχώς, Costco ξέρει ακριβώς τι εννοούμε επειδή η αλυσίδα παντοπωλείων μόλις έφερε πίσω την εμβληματική κολοκυθόπιτα. Σύμφωνα με @costcodeals στο Instagram, το φθινοπωρινό φούρνο 58 ουγκιών επιστρέφει επίσημα στο απόθεμα για 5,99 $. Αυτό είναι πάνω από 3,5 κιλά πίτα για μόλις 5,99 $, το οποίο είναι μια πολύ καλή συμφωνία που θα θέλετε να αποθηκεύσετε (γιατί ναι, μπορείτε να παγώσετε την πίτα και να την αποθηκεύσετε για γιορτινές συγκεντρώσεις!).

Σύμφωνα με Το Καθημερινό Γεύμα, από το 1987, η κολοκυθόπιτα Costco φτιάχνεται χρησιμοποιώντας μια οικογενειακή συνταγή από τη Sue McConnaha, την αντιπρόεδρο των φούρνων του Costco. Διαθέτει ζύμη πίτας που φτιάχνεται στο σπίτι και κολοκύθα που έχει μαγειρευτεί δύο φορές για να διασφαλιστεί ότι είναι όσο το δυνατόν πιο κολοκύθα.

Μπορείτε να φτιάξετε την κολοκυθόπιτα Costco στο σπίτι;

Ενώ η ακριβής συνταγή της οικογένειας McConnaha για την κολοκυθόπιτα του Costco κρατείται μυστική, πολλοί μπλόγκερ τροφίμων προσπάθησαν να αναδημιουργήσουν το πιάτο. Ένα με 153 κριτικές και σχεδόν πέντε αστέρια είναι από το Savor the Best. Η συνταγή λέγεται Copycat Costco Κολοκυθόπιτα και περιλαμβάνει δώδεκα συστατικά. Για τη ζύμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρούστα πίτας που αγοράσατε από το κατάστημα ή να φτιάξετε τη συνταγή του Savor the Best με τέσσερα υλικά.

Συνολικά, η συνταγή για την πίτα αντιγράφου απαιτεί μία ώρα και 20 λεπτά από το χρόνο σας, αλλά φαίνεται ότι αξίζει 100%. Εάν φτιάχνετε την κρούστα της πίτας από την αρχή, θα πρέπει να αφιερώσετε επιπλέον 40 λεπτά. Σε συνδυασμό, αυτό που θα καταλήξετε είναι μια βουτυρώδη, κρούστα νιφάδας γεμάτη με ένα κρεμώδες, πλούσιο μείγμα κολοκύθας που κάνει μια τέλεια κολοκυθόπιτα Costco-esque.

Είμαστε έτοιμοι να εμβαθύνουμε.