Ηλεκτρικά κυκλώματα κουζίνας: Τι πρέπει να γνωρίζετε

Η σύγχρονη κουζίνα είναι ένα αριστούργημα ηλεκτρικής ευκολίας, χάρη κυρίως στον Εθνικό Ηλεκτρικό Κώδικα (NEC). Το NEC είναι ο οδηγός που περιγράφει όλα τα ηλεκτρικά κυκλώματα κουζίνας που χρειάζεστε για αναδιαμόρφωση ή νέα κατασκευή σπιτιού και βασίζεται στον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιούμε τις κουζίνες μας καθημερινά. Ακολουθώντας τις συστάσεις της NEC, η νέα ή ανανεωμένη κουζίνα σας σίγουρα θα περιλαμβάνει τουλάχιστον έξι ηλεκτρικά κυκλώματα, αλλά οι περισσότερες κουζίνες έχουν ακόμη περισσότερα.

Η οδηγική ιδέα πίσω από τις οδηγίες NEC είναι να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετή ισχύ για όλες τις συσκευές σας καθώς και αρκετά μέρη για να τις συνδέσετε. Για παράδειγμα, οι πρίζες πάνω από τις επιφάνειες πάγκου παρέχονται από δύο δικά τους κυκλώματα και καμία θέση στον πάγκο δεν απέχει περισσότερο από 2 πόδια από μια πρίζα. Μια ενημερωμένη κουζίνα μπορεί επίσης να έχει ηλεκτρικά κυκλώματα για την σειρά, ψυγείο, πλυντήριο πιάτων, απορρίμματα απορριμμάτων, φούρνο μικροκυμάτων και, φυσικά, φώτα.

Βασικά στοιχεία ηλεκτρικού κυκλώματος

Με απλά λόγια, ένα ηλεκτρικό κύκλωμα είναι ένας βρόχος καλωδίωσης. Ξεκινά από τον διακόπτη στο κουτί διακόπτη του σπιτιού ή τον πίνακα σέρβις. Από εκεί, το ηλεκτρικό καλώδιο (που περιέχει πολλά καλώδια) περνά μέσα από τους τοίχους ή τα δάπεδα και συνδέεται με διάφορες συσκευές (πρίζες, διακόπτες, φωτιστικά, συσκευές κ.λπ.) στο ίδιο κύκλωμα. Όταν ένα κύκλωμα τροφοδοτεί μόνο μία συσκευή ή συγκεκριμένες συσκευές, ονομάζεται αποκλειστικό κύκλωμα. Τα αποκλειστικά κυκλώματα διασφαλίζουν ότι υπάρχει επαρκής ισχύς για τη ζήτηση του φορτίου του κυκλώματος. Με άλλα λόγια, εμποδίζουν τα φώτα να σβήνουν όταν ενεργοποιείτε τον φούρνο τοστιέρα σας.

Οι κανόνες ηλεκτρικού κυκλώματος υπαγορεύουν όχι μόνο για το τι χρησιμοποιείται ένα κύκλωμα, αλλά και για την τάση και την ένταση του ρεύματος της καλωδίωσης και των συσκευών του κυκλώματος. Τα περισσότερα κυκλώματα οικιακής χρήσης έχουν ισχύ 120 βολτ και 15 ή 20 αμπέρ. Τα κυκλώματα για μεγάλες συσκευές παρέχουν συχνά 240 βολτ και οπουδήποτε από 30 έως 60 αμπέρ. Σε περίπτωση που είστε περίεργοι, τα βολτ και οι ενισχυτές συνδυάζονται (πολλαπλασιάζονται, στην πραγματικότητα) για να παράγουν watt ή watt, όρος που όλοι γνωρίζουν από τους λαμπτήρες. Η ισχύς είναι η μονάδα ισχύος που χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό της ηλεκτρικής ισχύος ενός κυκλώματος καθώς και τη χρήση ηλεκτρικής ενέργειας μιας συσκευής.

Λόγω όλου του νερού και της υγρασίας που υπάρχει σε μια κουζίνα, πολλά ηλεκτρικά κυκλώματα κουζίνας πρέπει να διαθέτουν προστασία GFCI (κύκλωμα-διακόπτης γείωσης) για να ελαχιστοποιηθούν οι κίνδυνοι από σοκ. Για παράδειγμα, όλες οι πρίζες πάγκου και κάθε πρίζα σε απόσταση 6 ποδιών από ένα νεροχύτη πρέπει να προστατεύονται από GFCI. Αυτό περιλαμβάνει πρίζες εγκατεστημένες μέσα σε ένα ντουλάπι για την παροχή απορριμμάτων απορριμμάτων ή πλυντηρίου πιάτων.

Επιπλέον, όλα τα κυκλώματα 120 βολτ, 15 και 20 αμπέρ πρέπει να διαθέτουν προστασία AFCI (διάσπαση κυκλώματος τόξου) για την προστασία της καλωδίωσης του κυκλώματος από κινδύνους πυρκαγιάς. Υπάρχουν πολλές μέθοδοι για την παροχή προστασίας AFCI και GFCI, αλλά η απλούστερη λύση είναι η χρήση αυτόματων διακοπτών AFCI/GFCI διπλής λειτουργίας.

Κυκλώματα Μικρών Συσκευών

ΕΠΟΜΕΝΟ Οδηγίες NEC, κάθε κουζίνα πρέπει να έχει τουλάχιστον δύο λεγόμενα κυκλώματα "μικρών συσκευών". Αυτά είναι κυκλώματα 120 volt, 20 amp και είναι κυρίως αφιερωμένα στις πρίζες του πάγκου. Θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνουν όλες τις εκτεθειμένες πρίζες στην κουζίνα, το ντουλάπι και κάθε τραπεζαρία δίπλα στην κουζίνα.

Το ψυγείο μπορεί να συνδεθεί σε πρίζα σε κύκλωμα μικρών συσκευών ή μπορεί να έχει το δικό του κύκλωμα. Ο φωτισμός και οι ενσύρματες συσκευές ενδέχεται να μην είναι συνδεδεμένα σε αυτά τα κυκλώματα, αν και μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να τροφοδοτήσετε ένα ρολόι (από μόνη της, όχι ως μέρος μιας συσκευής) ή της συσκευής ανάφλεξης σε μια περιοχή αερίου, φούρνου ή άλλου τύπου μαγειρέματος αερίου μονάδα.

Οι περισσότερες κουζίνες δεν χρειάζονται περισσότερα από τα απαιτούμενα δύο κυκλώματα μικρών συσκευών, αλλά οι πολύ μεγάλες κουζίνες μπορεί να επωφεληθούν από περισσότερα από δύο. Ένας ηλεκτρολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να καθορίσετε πόσες πρίζες πρέπει να έχετε σε κάθε κύκλωμα.

Κυκλώματα για rigeυγεία

Ένα ειδικό κύκλωμα για ψυγείο-καταψύκτη είναι ένα από τα προαιρετικά ηλεκτρικά κυκλώματα κουζίνας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο ηλεκτρολόγος ή το τοπικό κτιριακό τμήμα θα καλέσει (το τμήμα κτιρίων επιβάλλει όλους τους κανόνες ηλεκτρικού κώδικα για την κουζίνα σας). Εάν έχετε ένα μεγάλο ψυγείο σε μια μεγάλη κουζίνα, μπορεί να θέλετε τη διασφάλιση ενός αποκλειστικού κυκλώματος 15 ή 20 amp, 120 volt για το ψυγείο. Διαφορετικά, είναι καλό να συνδέσετε το ψυγείο σε μία από τις πρίζες μικρών συσκευών.

Ένα πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι η προστασία GFCI. Εάν το ψυγείο συνδεθεί σε μία από τις πρίζες μικρών συσκευών και αυτό το κύκλωμα διαθέτει διακόπτη GFCI, το ψυγείο θα υποστεί πτώση του GFCI. Αυτό σημαίνει ότι εάν η φρυγανιέρα σας έχει βραχεία και σβήσει τον διακόπτη GFCI, το ψυγείο σας θα είναι εκτός ρεύματος. Ωστόσο, εάν η έξοδος του ψυγείου βρίσκεται σε απόσταση 6 ποδιών από ένα νεροχύτη, χρειάζεται προστασία GFCI σε κάθε περίπτωση.

Κύκλωμα πλυντηρίου πιάτων και απορριμμάτων

Πλυντήρια πιάτων και απορρίμματα απορριμμάτων μπορεί να επιτρέπονται ή όχι στο ίδιο κύκλωμα. εξαρτάται από την τοπική αρχή κώδικα. Η NEC λέει ότι είναι επιτρεπτό να υπάρχει ένα κύκλωμα που να τροφοδοτεί τόσο το πλυντήριο πιάτων όσο και έναν απορροφητήρα, εάν οι συνδυασμένες βαθμολογίες ισχύος των συσκευών δεν υπερβαίνουν τη χωρητικότητα του κυκλώματος. Ωστόσο, πολλοί τοπικοί κωδικοί απαιτούν ένα ειδικό κύκλωμα 15 ή 20 amp, 120 volt για κάθε συσκευή. Τόσο τα πλυντήρια πιάτων όσο και τα απορρίμματα απορριμμάτων μπορούν να συνδεθούν με καλώδιο ή να συνδεθούν σε πρίζα.

Εάν η διάθεση απορριμμάτων συνδέεται σε μια πρίζα κάτω από το νεροχύτη, η πρίζα εγκαθίσταται συχνά με διαμόρφωση "split-wire". Αυτό επιτρέπει στο ένα μισό της πρίζας-το μισό που συνδέεται η διάταξη απορριμμάτων-να ελέγχεται από έναν διακόπτη τοίχου ενώ το άλλο μισό είναι πάντα σε λειτουργία (δεν ελέγχεται με διακόπτη), όπως συμβαίνει με μια κανονική πρίζα.

Κυκλώματα Range, Oven και Cooktop

Οι ηλεκτρικές σειρές, οι φούρνοι και οι εστίες μαγειρέματος καταναλώνουν πολλή ισχύ και απαιτούν πάντα αποκλειστικό κύκλωμα. Το πρότυπο για μια εμβέλεια είναι ένα κύκλωμα 240 volt, 50 amp. Τα κυκλώματα που τροφοδοτούν έναν ενσωματωμένο φούρνο ή μια εστία είναι επίσης 240 βολτ, αλλά μπορεί να έχουν χαμηλότερη ένταση ενισχυτή, όπως 30 ή 40 αμπέρ. Τεχνικά, αυτά τα κυκλώματα παρέχουν 120 και 240 βολτ - 120 βολτ για τα χρονόμετρα, τα φώτα, το ρολόι κ.λπ. και 240 βολτ για τα θερμαντικά στοιχεία. Τα ανεξάρτητα εύρη συνδέονται συνήθως με μια ειδική πρίζα 4 ακροδεκτών, ώστε να μπορούν να αφαιρεθούν. Οι φούρνοι και οι εστίες μαγειρέματος είναι συνήθως ενσωματωμένες συσκευές και είναι καλωδιωμένοι. Οι σειρές αερίου και οι εστίες μαγειρέματος καταναλώνουν πολύ λιγότερη ισχύ από τα ηλεκτρικά μοντέλα και συνήθως συνδέονται με τυπικά κυκλώματα 120 βολτ.

Κυκλώματα κουζίνας για φούρνους μικροκυμάτων

Οι φούρνοι μικροκυμάτων είναι είτε φορητές συσκευές (πάντα συνδεδεμένες με καλώδιο και βύσμα) είτε μόνιμα εγκατεστημένες (συνδεδεμένες με καλώδιο και βύσμα ή σύνδεση με καλώδιο). Ένα καλώδιο φούρνου μικροκυμάτων μπορεί να συνδεθεί σε μία από τις πρίζες κυκλώματος μικρών συσκευών ή μπορεί να έχει τη δική του πρίζα 20 amp, 120 volt σε ειδικό κύκλωμα. Τα σκληρά καλώδια μικροκυμάτων πρέπει να συνδέονται σε ειδικό κύκλωμα 20 αμπέρ.

Ένα επιχείρημα για την προσθήκη ενός αποκλειστικού κυκλώματος ακόμη και για ένα φούρνο μικροκυμάτων plug-in είναι ότι αυτές οι συσκευές καταναλώνουν πολλή ενέργεια, αν και μόνο για μικρό χρονικό διάστημα. Ένας φούρνος μικροκυμάτων τυπικού μεγέθους έχει βαθμολογία 1.000 watt και πολλές μεγάλες μονάδες βαθμολογία 1.200 και άνω. Το βαρύ τράβηγμα από ένα μεγάλο φούρνο μικροκυμάτων που τρέχει ψηλά μπορεί εύκολα (αν προσωρινά) να βάλει έναν αποσβεστήρα στο υπόλοιπο κύκλωμα. Εάν προσπαθήσετε να ενεργοποιήσετε έναν φούρνο τοστιέρα και ένα μίξερ στο ίδιο κύκλωμα με το φούρνο μικροκυμάτων, μπορεί να υπερφορτώσετε το κύκλωμα και να σβήσετε τον διακόπτη.

Κυκλώματα φωτισμού κουζίνας

Οι κανόνες NEC για τον φωτισμό της κουζίνας είναι σχετικά ευέλικτοι. Απαιτείται να έχετε τουλάχιστον μια πηγή γενικού φωτισμού που ελέγχεται από έναν διακόπτη τοίχου και τα εξαρτήματα και ο διακόπτης μπορούν να παρέχονται από οποιοδήποτε τυπικό κύκλωμα φωτισμού στο σπίτι. Το ίδιο κύκλωμα μπορεί να παρέχει φωτισμό στην τραπεζαρία ή σε έναν κοντινό χώρο διαβίωσης, για παράδειγμα. Φυσικά, οι περισσότερες κουζίνες είναι πλήρως φορτισμένες με φώτα - στο ταβάνι, κάτω από τα ντουλάπια, κρεμασμένα πάνω από ένα νησί κ.λπ. Ο μόνος περιορισμός εδώ είναι η χωρητικότητα του κυκλώματος. Τα κυκλώματα φωτισμού είναι 120 βολτ και 15 αμπέρ. Με τους σημερινούς ενεργειακά αποδοτικούς λαμπτήρες (γιατί να χρησιμοποιείτε οτιδήποτε άλλο;), είναι συνήθως δυνατό να τροφοδοτήσετε όλα τα φώτα της κουζίνας σε ένα μόνο κύκλωμα, ακόμη και σε μεγάλες κουζίνες.

Το κόλπο για τον φωτισμό κυκλωμάτων στην κουζίνα είναι να έχετε τον σωστό αριθμό διακοπτών. Μπορείτε να έχετε έναν διακόπτη ελέγχου τα περισσότερα ή όλα τα φώτα ή μπορείτε να έχετε ξεχωριστούς διακόπτες για διαφορετικούς τύπους φωτισμού. Για παράδειγμα, μπορεί να θέλετε να έχετε μενταγιόν νησιού ή φωτισμό με έμφαση πάνω από το ντουλάπι στον δικό τους διακόπτη, ώστε να μπορείτε να τα γυρίσετε για ατμόσφαιρα χωρίς να ενεργοποιήσετε τον έντονο εναέριο φωτισμό.

Κυκλώματα για εξαερισμό κουζίνας

Ο εξοπλισμός ή οι συσκευές εξαερισμού της κουζίνας διατίθενται σε διάφορους τύπους και χρησιμοποιούν διαφορετικές πηγές ενέργειας. Ένας ενσωματωμένος εξαερισμός σε φούρνο μικροκυμάτων είναι απλώς μέρος της συσκευής και τροφοδοτείται ανάλογα-είτε είναι καλωδιωμένος σε ειδικό κύκλωμα είτε συνδεδεμένος σε κύκλωμα μικρών συσκευών ή ειδική πρίζα.

Ο απορροφητήρας είναι μια ξεχωριστή συσκευή και είναι συνήθως συνδεδεμένος σε ένα από τα κυκλώματα φωτισμού της κουζίνας. Ωστόσο, οι μεγάλοι απορροφητήρες που καταναλώνουν πολλή ισχύ μπορεί να χρειάζονται το δικό τους κύκλωμα για να μην σβήσουν τα φώτα όταν ενεργοποιείτε τον ανεμιστήρα εξαερισμού. Οι περισσότεροι ανεμιστήρες εξαερισμού δεν χρειάζονται περισσότερο από ένα αποκλειστικό κύκλωμα 15 αμπέρ-το ίδιο ρεύμα που έχετε στα τυπικά κυκλώματα φωτισμού.