Herb Container Gardening - A Beginner’s Guide

Τα βότανα είναι ιδανικά φυτά για κηπουρική εμπορευματοκιβωτίων, ειδικά εκείνα που διαφορετικά δεν θα ευδοκιμήσουν στην αναπτυσσόμενη ζώνη σας. Ανάλογα με το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται, τα δοχεία διατηρούν το χώμα ζεστό, γεγονός που εκτείνεται καλλιεργητική περίοδο σε εξωτερικούς χώρους, και κάνουν τα φυτά να κινούνται, ώστε να μπορείτε να τα φέρετε σε εσωτερικούς χώρους όταν απαραίτητη. Όταν καλλιεργείτε έναν κήπο με βότανα σε δοχεία, έχετε περισσότερο έλεγχο της ποιότητας του εδάφους και είναι ευκολότερο να παρακολουθείτε την υγρασία επίπεδα, οπότε είναι πολύ πιο πιθανό να έχετε έναν επιτυχημένο κήπο από ό, τι θα κάνατε αν φυτεύατε κατευθείαν στο έδαφος.

Τα περισσότερα βότανα προσαρμόζονται καλά στην καλλιέργεια εμπορευματοκιβωτίων, ειδικά των ετήσιων, όπως βασιλικός, άνηθος, καλοκαιρινές αλμυρές, μαϊντανός, κερασιά και κόλιανδρος (κόλιανδρος), τα οποία είναι όλα μαγειρικά βότανα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα. Πολυετή βότανα όπως το εστραγκόν, το σχοινόπρασο, η μαντζουράνα και η ρίγανη έχουν επίσης πολλές χρήσεις στην κουζίνα και όσο καλλιεργείτε βότανα, πιθανότατα θα θέλετε μερικές ποικιλίες τσαγιού από βότανα, όπως χαμομήλι, δυόσμο και ραδίκι. Αυτά τα πολυετή φυτά έχουν βαθύτερα ριζίδια από τα ετήσια, επομένως χρειάζονται βαθύτερα δοχεία και θα αναπτυχθούν ευχάριστα σε οποιοδήποτε δοχείο που τους παρέχει αρκετό χώρο για να απλωθούν.

Τα καλύτερα βότανα για την κηπουρική κοντέινερ

Τα περισσότερα βότανα ευδοκιμούν σε αραιές συνθήκες με καλά στραγγιζόμενο χώμα και πολύ μέτριο πότισμα. Όλοι εκτιμούν τον πλήρη καλοκαιρινό ήλιο, αν και το κόλιανδρο είναι ένα άκρο που θα βυθιστεί (θα ανθίσει πρόωρα) εάν έχει πολύ ήλιο. Τα καλύτερα βότανα για καλλιέργεια είναι βασικά αυτά που χρησιμοποιείτε συχνότερα στην κουζίνα. Τα βότανα που κάνουν τις περισσότερες λίστες περιλαμβάνουν:

• Γλυκός βασιλικός
• Ελληνική ρίγανη
• Δενδρολίβανο
• Θυμάρι
• Εστραγκόν
• Cilantro
• Βάλσαμο λεμονιού
• Μαϊντανός
• Ανηθο
• Μέντα

Πολλά από αυτά έχουν παρόμοιες απαιτήσεις υγρασίας και μπορούν να αναπτυχθούν στο ίδιο δοχείο, ενώ άλλα χρειάζονται περισσότερο νερό και μπορούν επίσης να αναπτυχθούν μαζί αλλά σε διαφορετικό δοχείο. Μέντα είναι η εξαίρεση. Είναι εξαιρετικά επεμβατικό και θα ξεπεράσει οποιοδήποτε άλλο εργοστάσιο με το οποίο μοιράζεται ακίνητη περιουσία, οπότε θα πρέπει να βρίσκεται πάντα στη δική του κατσαρόλα. Εάν το αφήσετε να χαλαρώσει στον κήπο, θα το αντιμετωπίζετε για χρόνια, οπότε είναι ένα βότανο που είναι πραγματικά καλύτερο να καλλιεργηθεί σε ένα δοχείο, ώστε να μπορείτε να το κρατήσετε υπό έλεγχο.

Πώς να επιλέξετε ένα δοχείο βοτάνων

Ορισμένα βότανα προτιμούν περισσότερη υγρασία από άλλα, αλλά όλα χρειάζονται καλά στραγγιζόμενο χώμα για να αποτρέψουν τη σήψη των ριζών τους και όλα τα δοχεία με βότανα χρειάζονται τρύπες αποστράγγισης. Τα δοχεία μπορούν να κατασκευαστούν από οποιοδήποτε από διάφορα υλικά, με τον πηλό, το ξύλο και κάποιο είδος πλαστικού να είναι το πιο κοινό. Οι γλάστρες από τερακότα, οι οποίες είναι κατά βάση άγριοι πηλοί, είναι δημοφιλείς επειδή είναι πορώδεις, επιτρέποντας στις ρίζες να αναπνέουν και παρέχοντας μόνωση από τον καυτό ήλιο.

Είναι επίσης συνηθισμένο να βλέπουμε βότανα να μετατρέπονται σε μεταλλικά δοχεία, όπως παλιά ποτιστήρια ή βραστήρες τσαγιού και τσιμεντένια δοχεία σε σχήμα Κεφάλια του Βούδα, τα οποία κάνουν ενδιαφέροντα δοχεία αρκεί να έχουν τις απαιτούμενες οπές αποστράγγισης. Υφασμάτινα δοχεία γνωστά ως Έξυπνα δοχεία είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή? αποστραγγίζονται τόσο αποτελεσματικά που είναι σχεδόν αδύνατο να υπερβραστεί.

Τα μεμονωμένα φυτά τείνουν να έχουν μικρά ριζικά συστήματα, οπότε μπορείτε να τα καλλιεργήσετε σε δοχεία μεγέθους χαρτιού φλιτζανιών καφέ, αλλά επειδή δεν υπάρχει πολύ χώμα σε ένα μικρό δοχείο, είναι εύκολο να κάνετε λάθος όταν ποτίζετε, δίνοντας πάρα πολύ ή πάρα πολύ λίγο. Είναι συνήθως καλύτερα αν χρησιμοποιείτε μεγαλύτερα δοχεία με ελάχιστη διάμετρο 6 έως 10 ίντσες και ελάχιστη βάθος 8 έως 10 ίντσες για μεμονωμένα ετήσια και έως 18 ίντσες για πολυετή και για αναπτυσσόμενες ομάδες βότανα.

Ξεκινώντας με την κηπουρική κοντέινερ

Μπορείτε να ξεκινήσετε πολλά πολλά βότανα από σπόρους, αλλά είτε χρησιμοποιείτε σπόρους είτε δενδρύλλια από το τοπικό κέντρο κήπου σας, πρέπει να φυτευτούν σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Οι σπόροι χρειάζονται ιδιαίτερα χαλαρούς μείγμα έναρξης σπόρων για να τους αφήσουν να βλαστήσουν, αλλά αφού φυτρώσουν, τα σπορόφυτα θα τα καταφέρουν καλύτερα στο μείγμα γλάστρας με υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Θυμηθείτε να πειράξετε τις ρίζες όταν φυτεύετε σπορόφυτα για να αποφύγετε τη συσσώρευσή τους. Είναι γενικά κακή ιδέα να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε βότανα σε χώμα κήπου που έχετε μεταφέρει σε γλάστρες επειδή τείνει να συμπιέζεται και να συγκρατεί την υγρασία.

Εάν σχεδιάζετε να ξεκινήσετε βότανα από σπόρους και να τα μεταφέρετε σε εξωτερικούς χώρους, η καλύτερη στιγμή για τη σπορά των σπόρων ποικίλλει ανάλογα με το φυτό, αλλά συνήθως είναι έξι έως οκτώ εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό. Ελέγξτε τα δοχεία σπόρων για να βεβαιωθείτε και θα πρέπει επίσης να ελέγξετε για άλλες λεπτομέρειες, όπως το πόσο βαθιά να φυτέψετε τους σπόρους και πόσο μακριά τους τοποθετείτε. Μερικά βότανα, όπως το κόλιανδρο, δεν παίρνουν καλά τη μεταφύτευση, οπότε αν πρόκειται να τα καλλιεργήσετε από σπόρους, βεβαιωθείτε ότι τα δοχεία έχουν αρκετό χώρο για τα ώριμα φυτά.

Συνδυάζοντας βότανα σε ένα μόνο δοχείο

Ορισμένα βότανα έχουν λίγο πολύ τις ίδιες απαιτήσεις σε νερό και τους αρέσει να μεγαλώνουν μαζί. Για παράδειγμα, τα βότανα που προέρχονται από τη Μεσόγειο αγαπούν όλα τον ήλιο και το αρκετά ξηρό χώμα και μαζί, μπορούν να φτιάξουν έναν γαστρονομικό κήπο με ιταλικό ή ελληνικό θέμα. Μερικά από αυτά τα βότανα περιλαμβάνουν ρίγανη, φασκόμηλο, θυμάρι, λεβάντα, μαντζουράνα και δεντρολίβανο. Το πλατύφυλλο φασκόμηλο είναι ένας καλός υποψήφιος για το κέντρο του δοχείου, πλαισιωμένος από τον ξυλώδη, αραιότερο κλαδιά άλλων βοτάνων που αντέχουν στην ξηρασία, μερικά από τα οποία μπορεί να χυθούν στις πλευρές του δοχείου εξοικονομήστε χώρο. Από την πιο υγρή πλευρά, οι ποικιλίες που αγαπούν την υγρασία που μπορείτε να καλλιεργήσετε σε ένα δοχείο με βότανα περιλαμβάνουν βασιλικό, κόλιανδρο, εστραγκόν και μαϊντανό.

Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν μεγαλώνετε διαφορετικά βότανα στην ίδια κατσαρόλα είναι να επιλέξετε ποικιλίες που έχουν λίγο πολύ το ίδιο μέγεθος. Τα φυτά άνηθου μπορούν να φτάσουν τα 2 έως 4 πόδια και μπορούν να συγκεντρώσουν πολλά μικρότερα βότανα, οπότε ο άνηθος πρέπει είτε να είναι καλλιεργείται ως σύντροφος λαχανικών, όπως λάχανα Βρυξελλών ή λάχανο, ή καλλιεργείται σε δοχείο εαυτό.

Υπόδειξη

Διατήρηση και συγκομιδή βοτάνων

Μόλις τα βότανα στον κήπο με τα δοχεία σας ξεκινήσουν καλά, συνήθως δεν χρειάζονται πολλή φροντίδα εκτός από το πότισμα και την περιστασιακή λήψη οργανικό λίπασμα σχεδιασμένο για καλλιέργεια εμπορευματοκιβωτίων. Μερικά από τα πιο ανθεκτικά στην ξηρασία βότανα, όπως η ρίγανη, δεν θα πειράξουν αν ξεχάσετε να τα ποτίσετε, αλλά φυλλώδη βότανα, όπως ο βασιλικός και μαϊντανό, χρειάζεστε επιπλέον υγρασία για να δημιουργήσετε πλούσιο πράσινο, οπότε φροντίστε να ελέγχετε το χώμα και το νερό κάθε φορά που στεγνώνουν οι δύο ίντσες έξω.

Ένα από τα σπουδαία πράγματα για την καλλιέργεια βοτάνων είναι ότι μπορείτε να τα μαζέψετε καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, και στην πραγματικότητα, αυτό συνιστάται επειδή ενθαρρύνει την παραγωγή του φυτού. Μερικοί μάγειρες θέλουν να διατηρούν φρέσκα βότανα που αναπτύσσονται σε ένα περβάζι στην κουζίνα ή σε ένα κουτί παραθύρων ακριβώς έξω, ώστε να έχουν έτοιμη προμήθεια από τα πιο φρέσκα δυνατά βότανα.

Κατά τη συγκομιδή, επιλέγετε πάντα νέα ανάπτυξη από τις άκρες των κλαδιών αντί να μαζεύετε ολόκληρα τα κλαδιά από τη βάση. Τα φύλλα είναι στα καλύτερά τους όταν εμφανίζονται νέα λουλούδια αλλά δεν έχουν ανοίξει ακόμη. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ξεκολλήσει τα λουλούδια, εκτός εάν καλλιεργείτε τα βότανα κυρίως για σπόρους, επειδή κάποτε τα λουλούδια ανοίγουν, τα φύλλα θα χάσουν τη γεύση τους αφού όλη η ενέργεια του φυτού πηγαίνει στα λουλούδια και τους σπόρους παραγωγή.