Πώς να ελέγξετε εάν το λάδι είναι έτοιμο χωρίς θερμόμετρο

Όταν πρόκειται για μαγείρεμα, απόκτηση λάδι η σωστή θερμοκρασία είναι το κλειδί. Σκεφτείτε το: Εάν το λάδι είναι πολύ ζεστό, θα μαγειρέψει γρήγορα το εξωτερικό του φαγητού σας, αφήνοντας το εσωτερικό άψητο. Αλλά αν το λάδι δεν είναι ζεστόαρκετά, το φαγητό θα πάρει περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί, ενδεχομένως να πετάξει ολόκληρο το γεύμα. Η λύση? Βάλτε ένα θερμόμετρο κουζίνας στο λάδι - ή, αν δεν έχετε, χρησιμοποιήστε ένα έξυπνο hack TikTok.

Σύμφωνα με τον α Βίντεο TikTok από τον χρήστη @mamainthekitchen, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ξύλινη κουτάλα για να ελέγξετε αν το λάδι σας είναι έτοιμο. Απλώς τοποθετήστε τη λαβή του κουταλιού στο λάδι και, στη συνέχεια, αναζητήστε φυσαλίδες γύρω από τη λαβή. Εάν δεν υπάρχουν φυσαλίδες, σημαίνει ότι το λάδι δεν είναι αρκετά ζεστό. Αλλά αν υπάρχει μια μέτρια ποσότητα φυσαλίδων γύρω από τη λαβή, σημαίνει ότι είστε έτοιμοι.

Και αν κάνει φυσαλίδεςπολύπολύ? Το λάδι είναι πιθανότατα πολύ καυτό, οπότε θα θέλετε να χαμηλώσετε ελαφρώς τη θερμοκρασία και να αφήσετε το λάδι (κυριολεκτικά) να σιγοβράσει. Μετά από λίγο, ελέγξτε ξανά τη θερμοκρασία με τη λαβή του κουταλιού.

Unsσως δεν αποτελεί έκπληξη, ορισμένοι χρήστες του TikTok σχολίασαν το βίντεο λέγοντας ότι μπορείτε απλά να προσθέσετε μερικές σταγόνες νερό στο λάδι για να δείτε αν είναι έτοιμο. Και ενώ αυτό είναι αλήθεια, είναι επίσης μη ασφαλές. Εάν το λάδι είναι πολύ ζεστό, αυτή η μέθοδος μπορεί να κάνει το λάδι να πιτσιλίσει το δέρμα σας, προκαλώντας δυνητικά ένα έγκαυμα. Οχι ευχαριστώ.

Ωστόσο, ένα θερμόμετρο κουζίνας εξακολουθεί να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο μαγειρέματος. Αλλά αν δεν έχετε ένα στο χέρι, ένα ξύλινο κουτάλι μπορεί να κάνει τη δουλειά.

Άλλα κόλπα για να διευκολύνετε το μαγείρεμα:

Για περισσότερους τρόπους για να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας στο μαγείρεμα, δοκιμάστε αυτά τα εύχρηστα σκεύη κουζίνας:

• Bήνετε μπούτια κοτόπουλου με μια σχάρα
• Φτιάξτε αφράτα ομελέτα
• Φτιάξτε μακαρόνια χωρίς εστίες μαγειρέματος
• Ξεφλουδίστε τα σκληρά βραστά αυγά με ευκολία
• Ξεφλουδίστε τις πατάτες χωρίς το χάος

Ενώ είστε σε αυτό, κρατήστε το ξύλινο κουτάλι καθαρό με αυτό το χοντρό αλλά ικανοποιητικό ξύλινο κουτάλι καθαρισμού.