Συνταγή για δείπνο Gnocchi με φύλλο παρμεζάνας

Όταν έχετε πράγματα να κάνετε και μέρη για να βρίσκεστε, το να σκέφτεστε απλά το δείπνο μπορεί να σας φαίνεται σαν μια δουλειά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν εργάζεστε περίεργες ώρες ή έχετε μικρά παιδιά στο σπίτι. Τούτου λεχθέντος, αξίζει να προσθέσετε μερικά φύλλα φαγητού στο τηγάνι σας δείπνα της εβδομάδας. Όχι μόνο οι συνταγές για τηγάνια απαιτούν ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας, αλλά είναι επίσης εύκολο να καθαριστούν. Είναι ένα win-win στο βιβλίο μας.

Αν ψάχνετε για inspo, δοκιμάστε αυτό το νιόκι λεμονιού με λαμαρίνα με λαχανικά. Ναι, καλά διαβάσατε - νιόκι! Όπως αποδεικνύεται, μπορείτε να μαγειρέψετε νιόκι σταθερά στο ράφι στο φούρνο. Αυτή η μέθοδος δημιουργεί ελαφρώς τραγανές σφαίρες καλοσύνης πατάτας με μασώμενο εσωτερικό. Ακόμα καλύτερα, μπορείτε να ψήσετε τα νιόκι μαζί με λαχανικά, με αποτέλεσμα ένα νόστιμο και γευστικό γεύμα.

Σε αυτό το σημείο, το λεμόνι λειτουργεί καλά με μυριάδες λαχανικά, οπότε μη διστάσετε να πειραματιστείτε. Τα σεντόνια νιόκι διαθέτουν ζουμερά

Τέλος, αν και αυτό το νιόκι για τηγάνι είναι εξαιρετικό από μόνο του, μπορεί να σερβιριστεί με άλλα υλικά που μπορεί να έχετε στο χέρι. Για παράδειγμα, δοκιμάστε να πετάξετε το τελικό πιάτο κοτόπουλο και/ή φυλλώδη χόρτα. Θέλετε να το κάνετε χωρίς γαλακτοκομικά; Χρησιμοποιήστε παρμεζάνα φυτικής προέλευσης ή παραλείψτε το εντελώς.

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να φτιάχνετε νιόκι με λεμόνι με παρμεζάνα με λαχανικά, ακριβώς για δείπνο.

Λεμόνι παρμεζάνα σε φύλλο τηγάνι με λαχανικά

Πράγματα που θα χρειαστείτε

• 16 ουγκιές νιόκι σταθερό στο ράφι

• 2 φλιτζάνια ντομάτες σταφυλιού, κομμένες σε φέτες

• 2 φλιτζάνια μανιτάρια μωρό μπέλα, κομμένα σε φέτες

• 2 φλιτζάνια άνθη μπρόκολου

• 1 λεμόνι, χυμένο

• 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού

• 3 κουταλιές φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο

• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, συν περισσότερα για τηγάνι

• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα, συν περισσότερο για γαρνίρισμα

• Φέτες λεμονιού, για γαρνίρισμα

Υπόδειξη