Πώς να διατηρήσετε τα λεμόνια φρέσκα για περισσότερο

Είναι πάντα καλή ιδέα να έχετε ένα ή πέντε λεμόνι στο χέρι. Εξάλλου, τα λεμόνια είναι απαραίτητα συστατικά σε πολλές συνταγές, καθιστώντας τα απόλυτο βασικό προϊόν της κουζίνας. Το μόνο πιάσιμο; Οι πιο συνηθισμένοι τρόποι αποθήκευσης λεμονιών θα μειώσουν γρήγορα τη διάρκεια ζωής τους.

Ιδού η συμφωνία: Όταν αποθηκεύονται στον πάγκο σε θερμοκρασία δωματίου, τα λεμόνια διαρκούν περίπου μία εβδομάδα. Στο ψυγείο, θα διαρκέσουν περίπου τρεις εβδομάδες, αρκεί να είναι άκοπα. Ωστόσο, είναι δυνατό να κάνετε τα λεμόνια να διαρκέσουν ακόμη περισσότερο, χάρη σε ένα απλό κόλπο αποθήκευσης.

Σε ένα λαϊκό Βίντεο TikTok, ο χρήστης @meowmeix εξηγεί τη μέθοδο. Βασικά, τοποθετείτε τα λεμόνια σε ένα δοχείο και μετά το γεμίζετε με νερό. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Τα λεμόνια θα διατηρηθούν έως και τρεις μήνες όταν αποθηκεύονται με αυτόν τον τρόπο.

Λοιπόν, γιατί λειτουργεί αυτό το κόλπο; Σύμφωνα με

Άλλοι τρόποι αποθήκευσης λεμονιών:

Σύμφωνα με Εσπεριδοειδή Η.Π.Α, μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τα λεμόνια σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα κατάψυξης. Αφαιρέστε τον αέρα που περισσεύει, σφραγίστε τη σακούλα και τοποθετήστε τη στο ψυγείο. Αυτή η προσέγγιση, όπως και η μέθοδος που εξηγήθηκε παραπάνω, προστατεύει την περιεκτικότητα σε υγρασία του καρπού. Θα διατηρήσει τα λεμόνια σας φρέσκα για περίπου έξι εβδομάδες.

Πώς να αποθηκεύσετε τα κομμένα λεμόνια:

Ας υποθέσουμε ότι έχετε ήδη κόψει ένα λεμόνι, αλλά θέλετε να το αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση. Απλώς αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε το μέσα σε λίγες μέρες. Εναλλακτικά, μπορείτε να στύψετε το λεμόνι και να παγώσετε τον χυμό σε μια παγοθήκη. Μόλις παγώσουν, αφαιρέστε τους κύβους χυμού λεμονιού και φυλάξτε τους σε ένα σφραγισμένο δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε το χυμό λεμονιού, απλώς ξεπαγώστε τους κύβους στο ψυγείο.