Τα 5 Gadgets Κουζίνας που πρέπει να πάρετε από το Amazon, σύμφωνα με έναν επαγγελματία σεφ

Με τόσα πολλά gadget κουζίνας στην αγορά, μπορεί να είναι σε μεγάλο βαθμό συντριπτικό να καταλάβετε ποια να παραλείψετε και ποια αξίζουν τη διαφημιστική εκστρατεία. Εξάλλου, κανείς δεν θέλει μια υπερβολικά γεμάτη κουζίνα, ειδικά αν εργάζεστε με έναν μικρό χώρο. Για να μας βοηθήσουν να επιλέξουμε, συνδεθήκαμε με τον τρελό ταλαντούχο σεφ από το Λος Άντζελες Κλάρα Σίλβερμαν, που έχει κάνει τα πάντα, από το catering μέχρι το food styling μέχρι την εργασία ως άκρως επιτυχημένος προσωπικός σεφ. Λαμβάνοντας υπόψη όλες τις γνώσεις και την εμπειρία της, την εμπιστευόμαστε 100% όταν λέει ότι αυτά είναι τα πέντε πιο σημαντικά gadget κουζίνας που πρέπει να έχετε.

Το καλύτερο για καθημερινή χρήση

Αντί για ένα κουτάλι, πολλοί επαγγελματίες σεφ, συμπεριλαμβανομένου του Chef Silverman, επιλέγουν μια κεραμική βάση για σκεύη. Χρησιμοποιεί αυτό το εργαλείο ως μπαιν μαρί, γνωστό και ως λουτρό ζεστού νερού. Αφού γεμίσει το κεραμικό δοχείο με αρκετή ποσότητα ζεστού νερού, το χρησιμοποιεί για να κρατήσει όλα τα μαγειρικά της σκεύη ενώ είναι στη δουλειά. Έτσι αποφεύγετε να κολλήσετε οτιδήποτε στο σύρμα, τη σπάτουλα ή το κουτάλι σας ενώ δεν το χρησιμοποιείτε, ώστε να ψάχνετε πάντα για ένα φρέσκο ​​σκεύος.

Το μεγαλύτερο παιχνίδι-αλλαγή

Πραγματικά δεν υπάρχει μεγαλύτερη αλλαγή παιχνιδιού από το να τεμαχίζετε, να κόβετε κύβους και να κόβετε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ο σεφ Silverman τονίζει τη σημασία του ανοξείδωτου χάλυβα ως υλικού της λεπίδας ακονίσματος, σε αντίθεση με ένα άλλο κράμα χάλυβα. Τα θαμπά μαχαίρια είναι και απογοητευτικά και μη ασφαλή στη χρήση, οπότε ήρθε η ώρα να τα αποχαιρετήσετε μια για πάντα.

Καλύτερη επένδυση

Όλοι το ξέρουμε, όλοι το αγαπάμε (ή γνωρίζουμε κάποιον άλλον που το λατρεύει): Το KitchenAid Stand Mixer. Διατίθεται σε πάνω από 10 χρώματα — ουδέτερα και ζωντανά — καθώς και σε διάφορα μοντέλα, ανάλογα με το πόσο φαγητό θέλετε να φτιάξετε. Επιπλέον, είναι συμβατό με περισσότερα από 12 μοναδικά εξαρτήματα για να κάνει τα πάντα, από τον τεμαχισμό του τυριού μέχρι τη δημιουργία των τέλειων ζυμαρικών.

Καλύτερο σκεύος μαγειρικής

Τα μαντεμένια τηγάνια είναι ένα από τα πιο χρήσιμα σκεύη μαγειρέματος που μπορείτε να βρείτε. Μεταξύ της εξαιρετικά υψηλής συγκράτησης θερμότητας και της αντοχής τους 10/10, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν σε οποιαδήποτε επιφάνεια, από τη σχάρα μέχρι την εστία, το φούρνο, ακόμη και τη φωτιά. Τα χυτοσίδηρα δημιουργούν επίσης ένα καρύκευμα με την πάροδο του χρόνου, το οποίο προσθέτει όλο και περισσότερη γεύση στο φαγητό κάθε φορά που μαγειρεύετε. Είναι πραγματικά το τέλειο τηγάνι για να ψήσετε τις πρωτεΐνες σας για αυτή την εκπληκτική κρούστα που όλοι στοχεύουμε.

Πιο ευέλικτο

Η cult classic επωνυμία υπάρχει εδώ και σχεδόν 100 χρόνια και εξακολουθεί να είναι τόσο hot όσο ποτέ. Αν και κουδουνίζει σε υψηλότερη τιμή από τα περισσότερα άλλα μπλέντερ, σίγουρα αξίζει το κόστος. Με τον ισχυρό, υψηλής απόδοσης κινητήρα του, μπορείτε να φτιάξετε smoothies, χυμούς, επιδόρπια, ζεστές σούπες, βούτυρα ξηρών καρπών, ντιπ και πολλά άλλα.