Ηλεκτρικό πηνίο εναντίον Ομαλή κορυφή

Όταν βρίσκεστε στην αγορά για μια νέα γκάμα, είναι εύκολο να κατακλύζεστε. Αέριο εναντίον ηλεκτρική, ομαλή κορυφή έναντι πηνία: Είναι δύσκολο να γνωρίζουμε ποιο είναι το καλύτερο. Η σύγκριση των διαφορών ηλεκτρικού εύρους ομαλής και πηνίου μπορεί να σας βοηθήσει να αποφασίσετε ποιο θα λειτουργεί καλύτερα στην κουζίνα σας, ενώ θα ικανοποιεί τις ανάγκες και τις προτιμήσεις σας.

Οι ηλεκτρικοί καυστήρες με σπείρα εμφανίζονται ως σπείρα από επίπεδο μέταλλο. Ηλεκτρικό σύρμα ενσωματωμένο στο μέταλλο αγωγός ηλεκτρισμού για τη θέρμανση του μετάλλου στον καυστήρα πηνίου. Καθώς οι καυστήρες θερμαίνονται, ανάβουν πορτοκαλί. Μπορείτε να ελέγξετε την ένταση της θερμότητας ρυθμίζοντας το κουμπί θερμοκρασίας.

Μια γυάλινη σόμπα χρησιμοποιεί τον ίδιο τύπο καυστήρα, αλλά οι καυστήρες κάθονται κάτω από η γυάλινη και κεραμική επιφάνεια. Το σύρμα μέσα στο μέταλλο θερμαίνει τα πηνία, τα οποία με τη σειρά τους θερμάνετε την επιφάνεια του γυαλιού. Οι επίπεδες σόμπες δείχνουν πού βρίσκονται οι καυστήρες με περίγραμμα της θερμαινόμενης περιοχής.

Δεδομένου ότι κάθε εργασία βελτίωσης σπιτιού έχει προϋπολογισμό, η τιμή είναι συχνά καθοριστικός παράγοντας για την αγορά μιας νέας κουζίνας. Οι παραδοσιακές σόμπες με πηνίο είναι γενικά φθηνότερες από τις ηλεκτρικές σειρές ομαλής κορυφής, επειδή η τεχνολογία είναι απλούστερη. Αυτό τους καθιστά ένα προσιτή επιλογή όταν τα χρήματά σας είναι περιορισμένα, αλλά και οι δύο τύποι σόμπες διατίθενται σε μια σειρά τιμών, επομένως είναι καλή ιδέα να ελέγξετε και τα δύο. Η καλύτερη ηλεκτρική γκάμα με καυστήρες πηνίου θα μπορούσε να κοστίσει εξίσου με μια σόμπα με χαμηλότερη κορυφή.

Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα θερμαντικά στοιχεία και τηγάνια σε σόμπα με πηνίο αρκετά φτηνά εάν έχετε προβλήματα με αυτό. Εάν το γυαλί και το κεραμικό υλικό στη σόμπα σας λεία επιφάνεια σπάσει, η αντικατάστασή του μπορεί να είναι αρκετά ακριβή. Αυτό σημαίνει ότι οι σόμπες με πηνίο φθηνότερο για συντήρηση εάν χρειάζεστε επισκευές.

Οι εκτεθειμένοι σπειροειδείς καυστήρες μεταφέρουν θερμότητα πιο αποτελεσματικά από τις σόμπες με λεία επιφάνεια. Αυτό συμβαίνει επειδή τα τηγάνια σας κάθονται απευθείας στα πηνία και το μέταλλο διεξάγει θερμότητα Καλά. Εάν τα πηνία δεν είναι επίπεδα, μπορεί να προκαλέσουν ανομοιόμορφη μαγειρική στο φαγητό σας. Τα πηνία μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν εάν καταστραφούν ή δεν είναι πλέον επίπεδο καθίσματος.

Με εύρος οροφής, η θερμότητα από τα πηνία πρέπει να ακτινοβολεί μέσω του άνω καλύμματος. Το γυαλί και το κεραμικό υλικό δεν μεταφέρουν τη θερμότητα καλά, έτσι οι καυστήρες και τα τηγάνια σας μπορεί να χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να θερμανθούν από ό, τι σε μια σειρά από πηνίο.

Οι λείες κορυφές τείνουν να τείνουν κρυώστε πιο γρήγορα επειδή το γυαλί καλύπτει τα πηνία και το γυαλί δεν προκαλεί θερμότητα, γεγονός που μπορεί να το κάνει λίγο πιο ασφαλές με μικρότερο κίνδυνο εγκαυμάτων. Το εκτεθειμένο μέταλλο στους καυστήρες πηνίου διατηρεί τη θερμότητα για πολύ περισσότερο.

Μια ομαλή ηλεκτρική εστία αποτελείται από ένα μεγάλο, λείο, συνεχές κομμάτι γυαλιού και κεραμικού. Τα θερμαντικά στοιχεία περικλείονται εντελώς κάτω από την επιφάνεια. Αυτή η λεία επιφάνεια σημαίνει ότι τα χυμένα τρόφιμα δεν έχουν τρόπο να εισχωρήσουν ή να φτάσουν στα στοιχεία, γεγονός που καθιστά την επιφάνεια ευκολότερη στον καθαρισμό. Πρέπει να επιλέξετε απαλά καθαριστικά, όπως αυτές που κατασκευάζονται ειδικά για γυάλινες σόμπες, για την αποφυγή γρατσουνιών, ενώ το μέταλλο στις σόμπες με πηνίο μπορεί να χειριστεί σκληρότερα καθαριστικά.

Η λεία επιφάνεια γυαλιού είναι επίσης ευκολότερο να τρίβεται και να καθαρίζεται, καθώς δεν έχει ρωγμές ή ρωγμές. Μπορείτε εύκολα να τρέξετε ένα μαλακό πανί ή βούρτσα πάνω από την επιφάνεια για να καθαρίσετε τα χυμένα τρόφιμα πιο γρήγορα. Μπορεί να είναι δύσκολο να αφαιρέσετε μαγειρεμένα υπολείμματα φαγητού και σημάδια καψίματος καθώς σκληραίνουν και δεν σκουπίζονται εύκολα.

Οι σόμπες πηνίου έχουν συνήθως στάγδην τηγάνια κάτω από τα κουλουριασμένα θερμαντικά στοιχεία για να πιάσουν διαρροές. Ωστόσο, μπορεί να είναι δύσκολο να βγάλουμε όλα τα χυμένα τρόφιμα από τα πηνία, επειδή το μέταλλο είναι ακατέργαστα, και τα ταψιά είναι μερικές φορές δύσκολο να καθαριστούν, ειδικά αν αφήσετε το χυμένο φαγητό να καθίσει πολύ καιρό. Τα ταψί είναι σχετικά φθηνά και είναι εύκολο να αντικατασταθούν, ώστε να μπορείτε να ανανεώσετε γρήγορα την εμφάνιση της σόμπας αν είναι πολύ βρώμικα. Το φαγητό μπορεί επίσης να κατεβεί στη σόμπα κάτω από τα ταψί, κάτι που μπορεί να απαιτεί περισσότερο καθαρισμό.

Τόσο οι σόμπες με επίπεδη όσο και με σπείρα προσφέρουν ανθεκτική βάση για τα μαγειρικά σκεύη σας. Η κύρια διαφορά στην ανθεκτικότητα είναι το πιθανότητα θραύσης σε μια επίπεδη σόμπα, η οποία δίνει σόμπες με πηνίο το μικρό πλεονέκτημα στην ανθεκτικότητα. Αν και σπάνια, το γυαλί μπορεί να σπάσει ή να σπάσει εντελώς.

Η κορυφή μιας σόμπας επίπεδης κορυφής είναι ένα ισχυρό, παχύ στρώμα από γυαλί και κεραμικό. Είναι ένα θερμικό υλικό που μπορεί να χειριστεί το βάρος των περισσότερων ταψιών και τη θερμότητα των καυστήρων. Αλλά υπάρχει η πιθανότητα θραύσης, συνήθως εάν ένα βαρύ αντικείμενο πέσει στην γυάλινη σόμπα. Και αν δεν το καθαρίζετε τακτικά, η γυάλινη επιφάνεια μπορεί να γίνει θολό ή κοίλο.

Υπάρχει επίσης το κίνδυνος γρατσουνίσματος μια γυάλινη σόμπα. Εάν χρησιμοποιείτε λειαντικά καθαριστικά ή εργαλεία καθαρισμού, όπως χαλύβδινο μαλλί ή συρμάτινη βούρτσα, ενδέχεται να αφήσετε πίσω μικρές γρατσουνιές που κάνουν την κορυφή της σόμπας να φαίνεται θαμπή ή κατεστραμμένη. Ορισμένα σκεύη μαγειρικής, ειδικά ταψιά με τραχιά μπαλώματα ή κορυφογραμμές στο κάτω μέρος, μπορούν να γρατσουνίσουν την επιφάνεια της σόμπας σας αν τις σύρετε σε αυτήν.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε τύπο μαγειρικών σκευών και με τα δύο είδη ηλεκτρικών μαγειρικών εστιών. Και οι δύο έχουν επίπεδες επιφάνειες για τα δοχεία και τα ταψιά σας, γεγονός που τους επιτρέπει να έρθουν σε επαφή με την πηγή θέρμανσης. Με επίπεδες σόμπες, σαν ταψιά μη επεξεργασμένο χυτοσίδηρο μπορεί να γρατσουνίσει την επιφάνεια και είναι καλύτερο να αποφύγετε. Τα ταψιά με λείες, επίπεδες βάσεις τείνουν να μαγειρεύουν καλύτερα γιατί επιτρέπουν περισσότερη επαφή με τους καυστήρες.

Οι καυστήρες με πηνίο έχουν τέσσερις τυπικούς καυστήρες, μερικές φορές με μερικούς μικρότερους και μερικούς μεγαλύτερους. Οι φθηνότερες σόμπες με ομαλή κορυφή έχουν την ίδια ρύθμιση, αλλά ορισμένα μοντέλα υψηλότερης ποιότητας διαφορετικές διαμορφώσεις καυστήρα για να προσαρμόσετε τον τρόπο χρήσης της σόμπας.

Ένα χαρακτηριστικό είναι το διπλό καυστήρα. Είναι ένας μεγαλύτερος καυστήρας, αλλά έχετε την επιλογή να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα μέρος του καυστήρα εάν χρησιμοποιείτε μικρότερο τηγάνι και χρειάζεστε μόνο λίγο χώρο θέρμανσης. Αυτό σας δίνει περισσότερη ευελιξία εάν χρειάζεστε μεγαλύτερους καυστήρες, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε την επιλογή να έχετε μικρότερο.

Ορισμένες σόμπες με λεία επιφάνεια έχουν επίσης ζώνη θέρμανσης. Είναι ουσιαστικά ένας πέμπτος χώρος θέρμανσης, αλλά συνήθως έχει λιγότερη ισχύ σε αυτό, δεδομένου ότι προορίζεται απλά να διατηρεί τα τρόφιμα ζεστά μέχρι να τα σερβίρετε. Αυτό είναι χρήσιμο για πράγματα που θέλετε να διατηρήσετε ζεστό χωρίς να συνεχίσετε να μαγειρεύετε.

Όταν επενδύετε σε κάτι ακριβό όπως μια νέα σόμπα, θέλετε να φαίνεται τόσο καλή όσο λειτουργεί. Στο πηνίο εναντίον ομαλή αισθητική υψηλής ποιότητας, μια γυάλινη σόμπα κερδίζει με τους περισσότερους καταναλωτές.

Οι επίπεδες σόμπες προσφέρουν α κομψή, μοντέρνα εμφάνιση. Η λεία, επίπεδη επιφάνεια κάνει την κορυφή της σόμπας να φαίνεται ομαλή. Μια ηλεκτρική σόμπα τείνει να φαίνεται ξεπερασμένη στους περισσότερους ανθρώπους. Δεδομένου ότι το φαγητό μπορεί εύκολα να χυθεί μέσα στους καυστήρες και να αφήσει τα εξαρτήματα να είναι γεμάτα με φαγητό, η κορυφή του πηνίου μπορεί επίσης να φαίνεται πιο βρώμικη από μια επίπεδη σόμπα.