Πώς να κάνετε τις πιπεριές Julienne

Ποτέ δεν μπορείς να έχεις πάρα πολλές αμυχές κάτω από τη ζώνη σου, ειδικά όταν πρόκειται για φαγητό και μαγείρεμα. Ευτυχώς, το TikTok είναι γεμάτο με τέτοια κόλπα, οπότε δεν θα χρειαστεί να πάτε μακριά για να τα βρείτε. Αυτό περιλαμβάνει μια έξυπνη τεχνική για julienning πιπεριές που βρήκαμε πρόσφατα στην εφαρμογή.

Το κόλπο κοινοποιήθηκε από τον χρήστη TikTok @azrabello, που έμαθε τη μέθοδο στη σχολή μαγειρικής. Βασικά, κόβεις και τις δύο άκρες μιας πιπεριάς, ώστε η κάθε πλευρά να είναι επίπεδη. Στη συνέχεια, τοποθετείτε μία από τις επίπεδες πλευρές στο ξύλο κοπής και, στη συνέχεια, κόβετε σε φέτες κατευθείαν προς τα κάτω μέσα από τον "τοίχο" της πιπεριάς.

Από εκεί, απλώνετε την πιπεριά στο πλάι και βάζετε το μαχαίρι σας (υπό γωνία) μέσα από το κόψιμο που μόλις δημιουργήσατε. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαχαίρι σας για να διαχωρίσετε το λευκό κουκούτσι και τους σπόρους από το πιπέρι, δουλεύοντας σταδιακά κατά μήκος του εσωτερικού τοίχου. Επιπλέον, το κουκούτσι και οι σπόροι θα παραμείνουν άθικτα, οπότε δεν θα γίνει χάος.

Τέλος, θα σας μείνει το τοίχωμα της πιπεριάς, το οποίο μπορείτε να κόψετε εύκολα σε λεπτές λωρίδες. Ή, αν θέλετε να κόψετε την πιπεριά, απλά κόψτε τις λωρίδες προς την αντίθετη κατεύθυνση. Έγινε και έγινε.

Άλλες κουζίνες:

Φυσικά, αυτός δεν είναι ο μόνος τρόπος κόψτε μια πιπεριά. Μια άλλη τεχνική είναι να κόψετε το στέλεχος και μετά να τοποθετήσετε την επίπεδη πλευρά στο ξύλο κοπής, από την κάτω πλευρά προς τα πάνω. Στη συνέχεια, κόψτε την πιπεριά κατά μήκος των αυλακώσεων της για να δημιουργήσετε σφήνες που μπορούν να κοπούν.

Ακολουθούν μερικές άλλες συμβουλές για φαγητό και μαγειρική που μπορείτε να δοκιμάσετε:

• Πώς να διορθώσετε τις υπερβολικά αλατισμένες συνταγές με μια πατάτα
• Πώς να φτιάξετε σπαγγέτι χωρίς εστίες μαγειρέματος
• Πώς να διατηρήσετε τα λεμόνια φρέσκα για μήνες
• Πώς να κάνετε το ψωμί σε φέτες να διαρκέσει περισσότερο
• Πώς να αφαιρέσετε λεκέδες από λίπος από πλαστικά δοχεία
• Πώς να τεμαχίσετε το κοτόπουλο σε δευτερόλεπτα

Καλό μαγείρεμα!