Πώς να φτιάξετε χυμό μήλου χωρίς αποχυμωτή

Αυτή την εποχή του χρόνου, τα παντοπωλεία και οι αγορές των αγροτών ξεχειλίζουν μήλα. Είναι η τέλεια δικαιολογία για να φτιάξετε νόστιμα καλούδια όπως τραγανό μήλο, μήλα καραμέλας και μήλο πίτα, για να αναφέρουμε μόνο μερικά. Αλλά αν θέλετε να αλλάξετε τα πράγματα, ίσως είναι καιρός να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας στον σπιτικό χυμό μήλου.

Τώρα, ξέρουμε τι σκέφτεστε. Δεν χρειάζεστε φανταχτερό εξοπλισμό όπως πρέσες ή αποχυμωτές για να φτιάξετε χυμό μήλου; Οχι απαραίτητα. Σύμφωνα με ένα έξυπνο hack που μοιράστηκε από @eitan, το μόνο που χρειάζεστε είναι ο καταψύκτης και τα χέρια σας για να φτιάξετε φρέσκο ​​χυμό μήλου στο σπίτι. Ναι αλήθεια!

Για να δοκιμάσετε το hack, απλώς τοποθετήστε τα μήλα σας στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, αφήστε τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσουν, κάτι που θα διαρκέσει περίπου τρεις ώρες. (BTW, τα μήλα θα απελευθερώσουν υγρό καθώς ξεπαγώνουν, οπότε μπορεί να θέλετε να τα τοποθετήσετε σε ένα μπολ.)

Τέλος, τοποθετήστε ένα σουρωτήρι πάνω από ένα μπολ και μετά πιέστε τα μήλα με τα χέρια σας πάνω από το σουρωτήρι. Τα μήλα θα απελευθερώσουν ατόνοςφρέσκου χυμού, τον οποίο μπορείτε να τον απολαύσετε ως έχει ή να τον ανακατέψετε με γλυκαντικό της επιλογής σας. Yum.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το κόλπο δεν είναι προσβάσιμο σε όλους. Εάν έχετε προβλήματα κινητικότητας ή αρθρώσεων στα χέρια σας, το στύψιμο των μήλων μπορεί να είναι άβολο, ακόμα κι αν είναι μαλακά. Επιπλέον, το hack είναι αρκετά ακατάστατο. Μπορεί να θέλετε να φοράτε γάντια ασφαλή για τα τρόφιμα (και ένα παλιό πουκάμισο) εάν ανησυχείτε για το χάος.

Τι να κάνετε με τον φρέσκο ​​χυμό μήλου:

Εκτός από το να πίνετε χυμό μήλου μόνος του, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με μυριάδες τρόπους. Δοκιμάστε αυτές τις νόστιμες ιδέες:

• Ανακατέψτε χυμό μήλου και χυμό cranberry για ένα εορταστικό ρόφημα
• Φτιάξτε ένα ζεστό toddy συνδυάζοντας χυμό μήλου, μαύρο τσάι και μπέρμπον
• Χρησιμοποιήστε χυμό μήλου αντί για γάλα για πλιγούρι
• Ανακατέψτε το χυμό μήλου με απλό σέλτζερ για ένα ανθρακούχο ποτό
• Προσθέστε μια βουτιά χυμού στο αγαπημένο σας κοκτέιλ διακοπών

BRB, ώρα να παγώσετε μερικά μήλα.