Κριτική Breville Barista Pro Espresso Machine

Σε πολλούς - συμπεριλαμβανομένου και εμένα - το πρωινό ξύπνημα σε α κούπα καφέ είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ξεκινήσετε τη μέρα. Ως πρώην barista, είχα πάντα μια επιπλέον εκτίμηση για τον καφέ και τη διαδικασία παρασκευής του, οπότε άδραξα την ευκαιρία να αναθεωρήσω το Breville Barista Pro, μια ημιαυτόματη μηχανή εσπρέσο που διαθέτει όλα τα χαρακτηριστικά που χρειάζεστε για να δημιουργήσετε ροφήματα εσπρέσο ποιότητας καφέ στο σπίτι. Μετά από μερικούς μήνες δοκιμής του Barista Pro, εδώ είναι η ειλικρινής κριτική μου.

​(Ενώ έλαβα το Breville Barista Pro σε αντάλλαγμα για μια ειλικρινή κριτική, όλες οι ακόλουθες σκέψεις και απόψεις που εκφράζονται παρακάτω είναι δικές μου και δεν επηρεάζονται από την Breville, με κανέναν τρόπο.)​

Διόπτρα

Η Breville Barista Pro είναι μια ημιαυτόματη μηχανή εσπρέσο που έχει σχεδιαστεί για να είναι ένα βήμα πιο πάνω από τις καλύτερες πωλήσεις της μάρκας

Για μια μηχανή εσπρέσο στο σπίτι, έχει αρκετά το σύστημα παρασκευής. Λόγω του συστήματος θέρμανσης ThermoJet, έχει χρόνο εκκίνησης τρία δευτερόλεπτα, μαζί με αντλία πίεσης 15 bar και ψηφιακό έλεγχο θερμοκρασίας για βέλτιστη εξαγωγή και γεύση. Κατασκευασμένο με περίβλημα από ανοξείδωτο χάλυβα και χύτευση αλουμινίου, έχει διαστάσεις 13,9 επί 16,1 επί 16 ίντσες με δεξαμενή νερού 67 ουγγιών και ζυγίζει περίπου 20 λίβρες.

Επιπλέον, το μηχάνημα συνοδεύεται από εξαρτήματα παρασκευής καφέ, συμπεριλαμβανομένου ενός φίλτρου πόρτας 54 mm με βέλτιστη χωρητικότητα 19-22 γραμμαρίων, μονό και καλάθια φίλτρου διπλού τοιχώματος, τάμπα, εργαλείο κοπής ξυραφιού για ακριβή δοσολογία, κανάτα γάλακτος από ανοξείδωτο ατσάλι 16 ουγκιών, κιτ καθαρισμού και νερό φίλτρο.

Πλεονεκτήματα

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του Barista Pro είναι το πόσο γρήγορα θερμαίνεται. Μέσα σε τρία δευτερόλεπτα, το μηχάνημα είναι έτοιμο να ξεκινήσει, χάρη στο σύστημα θέρμανσης ThermoJet. Αφού τραβήξετε ένα σφηνάκι εσπρέσο, μπορείτε αμέσως να αρχίσετε να αχνίζετε το γάλα σας. Ένας άλλος επαγγελματίας είναι ο ενσωματωμένος μύλος. Με 30 ρυθμίσεις άλεσης, προσφέρει ακριβή άλεσμα για να φτιάξετε το τέλειο σφηνάκι εσπρέσο. Εξοικονομεί επίσης χώρο στον πάγκο, καθώς αποτελεί βολικό μέρος του μηχανήματος και δεν χρειάζεται να αγοράσετε άλλη μικρή συσκευή.

Εκτός από τα χαρακτηριστικά, το αγαπημένο μου πράγμα σχετικά με τη χρήση του Breville Barista Pro ήταν ότι νιώθω ότι με έκανε να επιβραδύνω και να είμαι πιο προσεκτικός το πρωί. Όσο κι αν αγαπώ το δικό μου αυτόματη μηχανή εσπρέσο και καφετιέρα, η χρήση μιας μηχανής εσπρέσο με χειροκίνητα χαρακτηριστικά μου επέτρεψε να εκτιμήσω λίγο περισσότερο τον πρωινό μου καφέ, καθώς αφιέρωσα επιπλέον χρόνο και φροντίδα για να τον φτιάξω μόνος μου.

Μειονεκτήματα

Σε σύγκριση με τις αυτόματες μηχανές εσπρέσο και καφέ, διαπίστωσα ότι το Breville Barista Pro απαιτούσε περισσότερη συντήρηση και καθαρισμό με κάθε χρήση. Όταν χρησιμοποιείτε τον μύλο, οι λεκέδες τείνουν να συσσωρεύονται λίγο και πρέπει να χρησιμοποιήσω τη βούρτσα (που συνοδεύει τη μηχανή εσπρέσο) για να το καθαρίσω. Ευτυχώς, οι λωρίδες πέφτουν στο δίσκο συλλογής υγρών, αλλά αυτό σημαίνει ότι μπορεί να γίνει ακατάστατο γρήγορα. Καθαρίζω τον καφέ μου μετά από κάθε χρήση, οπότε έχει γίνει μέρος της ρουτίνας μου και δεν με ενοχλεί. Ωστόσο, είναι κάτι που πρέπει να λάβετε υπόψη εάν θέλετε μια καφετιέρα πιο χαμηλής συντήρησης. Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να προσθέσετε σχετικά με τον μύλο είναι ότι μπορεί να είναι δυνατός όταν τον χρησιμοποιείτε. Δεν αποτελεί έκπληξη, καθώς δεν έχω συναντήσει ακόμη έναν ήσυχο μύλο, αλλά κάτι που πρέπει να σημειώσω.

Ένα άλλο πιθανό μειονέκτημα είναι ότι μπορεί να υπάρξει καμπύλη εκμάθησης όταν χρησιμοποιείτε το Barista Pro (ή οποιαδήποτε χειροκίνητη ή ημιαυτόματη μηχανή εσπρέσο, πραγματικά). Όσο κι αν ήλπιζα ότι οι δεξιότητές μου στον barista θα επανεμφανίζονταν μαγικά, χρειάστηκε λίγος χρόνος, υπομονή και μαθήματα στο YouTube για να καταλήξω σε ένα συμπαγές στιγμιότυπο εσπρέσο. Παρόλο που προσωπικά μου άρεσε η διαδικασία μάθησης για το μηχάνημα και δεν με πείραζε η δοκιμή και το σφάλμα, μπορεί να είναι απογοητευτικό για κάποιον που θέλει μια πιο βελτιωμένη διαδικασία, ειδικά αν δεν έχετε πιει τον καφέ σας στο πρωί.

Ετυμηγορία

Συνολικά, μου άρεσε να κάνω το Breville Barista Pro μέρος της πρωινής μου ρουτίνας. Με βοήθησε να επανέλθω σε επαφή με τον εσωτερικό μου barista, να επιβραδύνω το πρωί και να εκτιμήσω ακόμη περισσότερο τη διαδικασία παρασκευής καφέ. Αν θέλετε να φτιάχνετε τον καφέ σας στο σπίτι στο επόμενο επίπεδο με μια ημιαυτόματη μηχανή εσπρέσο, το Breville Barista Pro αξίζει την επένδυση. Όχι μόνο είναι μια εξαιρετική αναβάθμιση για τη δική σας κουζίνα, αλλά κάνει και μια καταπληκτικό δώρο, είτε πρόκειται για τακτοποίηση σπιτιού είτε για διακοπές.

Και δεν υπήρξε ποτέ καλύτερη στιγμή για να το αγοράσετε από τώρα. Καθώς οι διακοπές είναι προ των πυλών, μπορείτε να βρείτε τη μηχανή εσπρέσο με έκπτωση έως και 100 $ σε πολλά καταστήματα λιανικής σε διαφορετικούς χρωματισμούς. Ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε μόνοι σας τη μηχανή εσπρέσο; Αγοράστε το Breville Barista Pro, παρακάτω.

Μηχανή εσπρέσο Sur La Table Breville Barista Pro, $1,350 $699.96

Μηχανή εσπρέσο Williams Sonoma Breville Barista Pro, $799.95 $699.95