Γιατί τρώτε πάντα το ίδιο πρωινό
Όταν έρχεται η ώρα να φάτε πρωινό, βρίσκεστε να ετοιμάζετε το ίδιο γεύμα τις περισσότερες μέρες; Εάν η απάντηση είναι ναι, δεν είστε μόνοι. Σύμφωνα με α νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε από τον Romain Cadario του Πανεπιστημίου Erasmus και τον Carey Morewedge του Πανεπιστημίου της Βοστώνης, διαπιστώθηκε ότι το 68% των ανθρώπων τρώνε το ίδιο πρωινό τουλάχιστον δύο φορές σε μια εβδομάδα. Συγκριτικά, μόνο το 9% των συμμετεχόντων επανέλαβε το δείπνο.
Διαφήμιση
Το βίντεο της ημέρας
Η μελέτη, η οποία θα δημοσιευθεί στην έκδοση Ιανουαρίου 2022 του περιοδικούΟρεξη, εξέτασε τα ημερολόγια διατροφής 2.624 ατόμων — με 1.275 άτομα να ζουν στις ΗΠΑ και 1.349 άτομα στη Γαλλία. Για να γίνουμε πιο συγκεκριμένοι, το 73% των Γάλλων συμμετεχόντων έτρωγαν το ίδιο πρωινό τουλάχιστον δύο φορές σε μια εβδομάδα, σε σύγκριση με το 52% των Αμερικανών. Όσο για το δείπνο, το 16% των Αμερικανών το επανέλαβε, ενώ μόνο το 6% των Γάλλων έκανε το ίδιο.
Τώρα, το ερώτημα είναιΓιατί?
Γιατί τείνουμε να τρώμε το ίδιο πρωινό τις περισσότερες μέρες; Σε ένα άρθρο γιαχρόνος,Ο Morewedge (ένας από τους συγγραφείς της μελέτης) εξηγεί ότι μέρος της απάντησης έχει να κάνει με τη βιολογία μας. «Το επίπεδο της φυσιολογικής μας διέγερσης κυμαίνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας», γράφει. «Είμαστε πιο ενεργητικοί το πρωί και το επίπεδο διέγερσής μας μειώνεται από αυτό το μέγιστο μέχρι να κοιμηθούμε». Εξαιτίας αυτού, μπορεί να προτιμούμε λιγότερο διεγερτικές τροφές το πρωί.Η κουλτούρα μας επηρεάζει επίσης αυτό το φαινόμενο του πρωινού, καθώς η εργάσιμη ημέρα μας συχνά μας αφήνει λίγο χρόνο για ένα γεύμα το πρωί. «Αν βρούμε ένα πρωινό που είναι ικανοποιητικό και το επαναλάβουμε μερικές φορές, η κατανάλωση αυτού του συνδυασμού φαγητού γίνεται μια συνήθεια που μας επιτρέπει να τρώμε ένα αποτελεσματικό γεύμα», γράφει ο Morewedge. Επιπλέον, ένα μεγάλο μέρος του μάρκετινγκ προϊόντων πρωινού επικεντρώνεται σε αποτελεσματικά, θρεπτικά τρόφιμα αντί για αυτά που είναι ευχάριστα.
Όσο για την ψυχολογική πτυχή του γιατί τείνουμε να τρώμε το ίδιο πρωινό μέρα με τη μέρα, έχει να κάνει με χρηστικούς και ηδονικούς στόχους. Η πρώτη οδηγεί τους ανθρώπους να τρώνε για να εκπληρώσουν προθέσεις όπως η υγεία, η αποτελεσματικότητα ή ο έλεγχος του βάρους, ενώ η δεύτερη κάνει τους ανθρώπους να τρώνε τροφή που προσφέρει ευχαρίστηση και αίσθηση. Σύμφωνα με τον Morewedge, όσο προχωρά η μέρα, οι άνθρωποι τείνουν να αλλάζουν από την επιδίωξη χρηστικών σε ηδονικούς διατροφικούς στόχους.
Φυσικά, αν θέλετε να αλλάξετε τι τρώτε για πρωινό, είναι δυνατό — ειδικά με τον νέο χρόνο στον ορίζοντα. Απλώς κάντε μια συνήθεια να καταναλώνετε ένα διαφορετικό γεύμα που είναι εξίσου αποτελεσματικό με αυτό που τρώτε αυτήν τη στιγμή.
Διαφήμιση