7 εύκολες συνταγές για μεσημεριανό γεύμα για όταν είστε εξαντλημένοι μετά τις διακοπές

Μετά από αρκετούς μήνες εορταστική μαγειρική και εορταστικό ψήσιμο, η σκέψη να φτιάξεις μεσημεριανό μπορεί να είναι τρομακτική. Ωστόσο, είναι σημαντικό να τρώτε τα μεσημεριανά σας γεύματα, ειδικά όταν επιστρέφετε στη δουλειά ή στο σχολείο. Για να σας βοηθήσουμε, συγκεντρώσαμε τις αγαπημένες μας συνταγές για γρήγορο μεσημεριανό γεύμα για όταν είστε εξαντλημένοι μετά τις διακοπές. Με αυτά τα απλά πιάτα στην εναλλαγή σας, μπορείτε (επιτέλους) να το χαλαρώσετε απολαμβάνοντας νόστιμο φαγητό.

1. Vegan Caesar Salad της Sweet Potato Soul

Έτοιμη σε μόλις 20 λεπτά, αυτή η vegan σαλάτα του Καίσαρα είναι απλή αλλά χορταστική. Απαιτεί ένα σπιτικό dressing Caesar και ανάμεικτα χόρτα, αν και σίγουρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι φυλλώδη χόρτα έχετε στη διάθεσή σας. Για ένα πιο χορταστικό πιάτο, προσθέστε μια φυτική πρωτεΐνη όπως ρεβίθια, τεμπέ ή φακές.

Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.

2. Rasa Malaysia's Instant Pot Creamy Garlic Parmesan Pasta

Μην βιαστείτε να αποθηκεύσετε το Instant Pot σας μετά την περίοδο των διακοπών. Η αξιόπιστη συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε εύκολες συνταγές για μεσημεριανό γεύμα, όπως ακριβώς αυτό το κρεμώδες ζυμαρικό παρμεζάνας με σκόρδο. Χρειάζονται μόλις οκτώ (ναι, οκτώ!) λεπτά για να μαγειρέψετε στο Instant Pot, ώστε να είστε σίγουροι ότι θα το κάνουμε ξανά.

Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.

3. Muy Bueno Cookbook's Chicken Fajitas

Αυτή η συνταγή fajitas κοτόπουλου είναι ιδανική για προετοιμασία γευμάτων. Απλώς αποθηκεύστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε ένα σφραγισμένο δοχείο και, στη συνέχεια, φτιάξτε μερικά fajitas για μεσημεριανό γεύμα κάθε μέρα. Ίσως ακόμη και να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υλικά που έχουν απομείνει για τις γιορτές - όπως κρέμα γάλακτος ή τριμμένο τυρί - ως επικάλυψη.

Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.

4. Βούτυρο Be Ready's Bacon Gouda σπανάκι μπουκιές αυγών

Αν σας αρέσει να τρώτε φαγητά πρωινού για μεσημεριανό γεύμα, θα θελήσετε να δοκιμάσετε αυτές τις μπουκιές αυγών σπανάκι με μπέικον γκούντα. Μόλις φτιάξετε μια παρτίδα, μπορείτε να ξαναζεσταίνετε μια ή δύο μπουκιές για μεσημεριανό γεύμα κάθε μέρα. Είναι επίσης ιδανικά για χρήση υπολείμματα των γιορτών όπως μπέικον, ζαμπόν, τυρί και βότανα.

Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.

5. Μαγειρέψτε με Κοτολέτες λαχανικών Manali's

Όταν νιώθετε κουρασμένοι μετά τις διακοπές, αυτή η εύκολη συνταγή για μεσημεριανό μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Απαιτεί ένα πλούσιο μείγμα λαχανικών που διαμορφώνεται σε μπιφτέκια και επικαλύπτεται με τριμμένη φρυγανιά. Μόλις τηγανιστούν στην τελειότητα, τα μπιφτέκια θα γίνουν υπέροχα τραγανά.

Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.

6. Κορεάτικο τοστ της οδού Kimchimari

Το κορεάτικο τοστ δρόμου, ή το τοστ gilgeori, είναι ένα γευστικό σάντουιτς που αποτελείται από τοστ βουτύρου και μια ομελέτα αυγών. Χρειάζονται επίσης μόλις 20 λεπτά για να φτιαχτεί, κάτι που είναι ένα συν στο βιβλίο μας.

Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.

7. My Dominican Kitchen's Tuna Pasta Salad

Αν ψάχνετε για μια γρήγορη συνταγή για μεσημεριανό που απαιτεί λίγη έως καθόλου προσπάθεια, θα λατρέψετε αυτή τη σαλάτα με ζυμαρικά τόνου. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αναμίξετε μαγειρεμένα ζυμαρικά με κονσέρβα τόνου, μαγιονέζα, μπαχαρικά και μερικά λαχανικά. Σε μόλις 20 λεπτά, θα έχετε ένα νόστιμα χορταστικό γεύμα.

Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.