3 καλύτερες συνταγές για ομελέτα
Αν υπάρχει μία συνταγή για πρωινό που θα θέλετε να τελειοποιήσετε, αυτή είναι ομελέτα. Αν και το πιάτο είναι ένα κλασικό που πιθανότατα έχετε μαγειρέψει πολλές φορές, τα ομελέτα μπορούν να γίνουν ένα εκατομμύριο φορές καλύτερα με διαφορετικά υλικά και τεχνικές. Σοβαρά — μόλις δοκιμάσετε μια καταπληκτική συνταγή ομελέτας, δεν θα επιστρέψετε ποτέ στους προηγούμενους τρόπους σας.
Διαφήμιση
Το βίντεο της ημέρας
Για να σας παρέχουμε τα εργαλεία που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε τα καλύτερα ομελέτα, συγκεντρώσαμε τις ακόλουθες τρεις συνταγές που σας δείχνουν πώς γίνεται.
1. Scrambled Eggs του Gordon Ramsay
Το κλειδί για τα ομελέτα του Γκόρντον Ράμσεϊ είναι να ανακατεύετε συνεχώς τα αυγά ενώ τα παίρνετε και τα σβήνετε από τη φωτιά. Αυτό εμποδίζει το υπερβολικό ψήσιμο των αυγών και τους δίνει μια κρεμώδη υφή.
Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.
2. Ομελέτα της Μάρθα Στιούαρτ
Όταν φτιάχνετε αυτή τη συνταγή, θα θέλετε να αντικαταστήσετε το κανονικό σας βούτυρο με διαυγασμένο βούτυρο. Το 2021,
Ο Στιούαρτ έκανε αυτή την αλλαγή και διαπίστωσε ότι το διαυγασμένο βούτυρο δημιούργησε τα «καλύτερα ομελέτα στον κόσμο». Στο παρελθόν, έχει φτιάξει επίσης υπέροχα αφράτα ομελέτα χρησιμοποιώντας τη θήκη γάλακτος στον ατμό μιας μηχανής καπουτσίνο.Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.
3. J. Ομελέτα του Kenji López-Alt
Στα πλαίσια J. Ομελέτα του Kenji López-Alt συνταγή για τοΝιου Γιορκ Ταιμς, θα βρείτε πολλά χρήσιμα hacks. Πρώτα απ 'όλα, θα θελήσετε να ξεκινήσετε με ένα ζεστό τηγάνι, το οποίο θα βοηθήσει στον ατμό των αυγών για να τους δώσει μια αφράτη υφή. Στη συνέχεια, θα θέλετε να αλατίσετε τα αυγά σαςπριντα μαγειρεύετε για να παραμείνουν τρυφερά. Για βουτυρώδη επικάλυψη, μπορείτε να προσθέσετε κύβους βουτύρου στο μείγμα πριν το μαγείρεμα.
Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.
Διαφήμιση