Πώς να ποσάρω αυγά χωρίς το χάος

Τα αυγά μπορεί κάλλιστα να είναι ένα από τα πιο τέλεια φαγητά. Είναι ευέλικτα, οικονομικά και γεμάτα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Τα αυγά είναι επίσης νόστιμα χορταστικά, ειδικά όταν γίνονται ποσέ. Το μόνο πιάσιμο; Τα αυγά λαθροθηρίας μπορεί να είναι μια ακατάστατη εργασία.

Αλλά ευτυχώς, υπάρχει ένα hack για αυτό. Σε πρόσφατη ανάρτηση του Ανάρτηση στο Instagram, ο χρήστης @byjillee μοιράζεται ένα έξυπνο τέχνασμα για αυγά λαθροθηρίας χωρίς το βαρύ χάος. Βασικά, τοποθετείτε πολλά ραμεκίν σε μια κατσαρόλα και μετά προσθέτετε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε κάθε ένα. Στη συνέχεια, ρίξτε 1/2 ίντσα νερό στην κατσαρόλα και αφήστε τη να σιγοβράσει.

Μόλις λιώσει το βούτυρο, σπάστε ένα αυγό σε κάθε ramekin. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε για επτά με εννέα λεπτά, ανάλογα με το επίπεδο μαγειρέματος που προτιμάτε. Το αποτέλεσμα θα είναι μια παρτίδα αυγών άψογα ποσέ που μπορούν να αφαιρεθούν με μια τρυπητή κουτάλα.

«Χρησιμοποίησα αυτή τη μέθοδο σήμερα και ήταν τέλεια!» είπε ένας χρήστης στην ανάρτηση στο Instagram. «Η εκκαθάριση είναι πολύ πιο εύκολη», είπε ένας άλλος σχολιαστής που δοκίμασε το hack. Τώρα, μας αρέσει ο ήχος αυτού.

Φυσικά, αυτή η μέθοδος θα λειτουργήσει μόνο εάν έχετε μερικά ραμέκιν στο χέρι — αν και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μικρά μπολ που ασφαλίζουν τη θερμότητα. Αλλά αν ποστάρετε συχνά αυγά, ίσως αξίζει να αγοράσετε ένα σετ απλών πορσελάνινα ραμεκινάκια.

Άλλες συμβουλές μαγειρέματος αυγών:

Εάν δεν έχετε ramekins, δοκιμάστε το Hack της Julia Child για αυγά ποσέ. Θα χρειαστείτε μια καρφίτσα, καθώς και μια κατσαρόλα και μια τρυπητή κουτάλα.

Εδώ είναι άλλα hacks αυγών που μπορείτε να δοκιμάσετε:

• Πώς να ξεφλουδίσετε εύκολα τα βραστά αυγά
• Πώς να αποτρέψετε τα υπερβολικά ψημένα ομελέτα
• Πώς να μαγειρέψετε τέλεια αυγά με την ηλιόλουστη πλευρά
• Πώς να τηγανίζετε τα αυγά σε μια κουτάλα
• Πώς να βράσετε τα αυγά χωρίς ζεστό νερό
• Πώς να φτιάξετε τραγανές ομελέτες

Όσο είστε σε αυτό, ρίξτε μια ματιά στον οδηγό μας Ετικέτες και σύμβολα σε χαρτοκιβώτια αυγών. Καλό μαγείρεμα!