Κόλπο με χαρτοπετσέτα για να κλαίτε όταν ψιλοκόβετε κρεμμύδια

Τα κρεμμύδια είναι μια υπέροχα γευστική προσθήκη σε κάθε πιάτο - ωστόσο, το κόψιμό τους δεν είναι όμορφο. Υπάρχει κάτι χειρότερο από το να κλάψετε ενώ προσπαθείτε να κόψετε κρεμμύδια, να παρατείνετε τη διαδικασία και μετά να κλάψετε λίγο περισσότερο; Ευτυχώς, μόλις ανακαλύψαμε ένα απλό κόλπο για να αποτρέψετε τα δάκρυά σας να κυλούν όταν κόβετε κρεμμύδια.

Όλα ξεκίνησαν από τον χρήστη TikTok @cerealeatingghost, ο οποίος απάντησε σε ένα βίντεο από @xxbaileyelizabethxx. «Εδώ είμαι, 20 χρονών, κλαίω γιατί ψιλοκόβω κρεμμύδια και φτιάχνω φακόσουπα», είπε ο @xxbaileyelizabethxx. «Επιτρέψτε μου να μοιραστώ τη σοφία μου για το κρεμμύδι, για να μην χρειάζεται να κλαίτε άλλο», απάντησε ο @cerealeatingghost.

"Το οξύ που υπάρχει στα κρεμμύδια έλκεται από μια πηγή νερού, επομένως οι δακρυϊκοί πόροι σας είναι συνήθως το πρώτο μέρος [που έλκεται], σωστά;" λέει ο @cerealeatingghost. «Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πάρετε μια υγρή χαρτοπετσέτα, να την διπλώσετε και να την κρατήσετε πάνω στο ξύλο κοπής. Αυτό το οξύ θα τραβηχτεί στη βρεγμένη χαρτοπετσέτα και όχι στους δακρυϊκούς πόρους σας».

Σύμφωνα με Γραμμή υγείας, όταν τα κρεμμύδια κόβονται, απελευθερώνουν ένζυμα και σουλφενικό οξύ που συνδυάζονται για να δημιουργήσουν το ερεθιστικό αέριο προπανθεϊκό S-οξείδιο. Αυτός είναι ένας αμυντικός μηχανισμός για την προστασία των κρεμμυδιών από τα πεινασμένα πλάσματα υπόγεια. Όταν το προπανθεϊκό S-οξείδιο αγγίζει το μάτι, μετατρέπεται σε θειικό οξύ, με αποτέλεσμα τα μάτια να δακρύζουν καθώς εργάζονται για να ξεπλύνουν το οξύ.

Αυτή η θεωρία από το @cerealeatingghost δοκιμάστηκε στη συνέχεια από την TikTokers @partyshirt, ο οποίος ανακάλυψε ότι η υγρή πετσέτα χαρτοπετσέτας λειτουργεί πραγματικά. Επιπλέον, η Katie Maguire, η ανώτερη εμπορική συντάκτρια του Hunker, δοκίμασε επίσης το hack και επιβεβαίωσε ότι όντως σας εμποδίζει να κλάψετε όταν κόβετε κρεμμύδια.

Αν ψάχνετε για άλλο hack για να δοκιμάσετε, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε Μέθοδος Gordon Ramsay: Αφήστε τη ρίζα του κρεμμυδιού ανέπαφη για να αποτρέψετε την απελευθέρωση των αέριων που προκαλούν δάκρυα του λαχανικού. Μεταξύ αυτού του κόλπου και της χαρτοπετσέτας, μπορείτε να εξοικονομήσετε αμέτρητα πολύτιμα δάκρυα.