Iris Candle Cafe Taiyaki Candles

Όταν συνάντησα Iris Candle Cafeαναμμένα κεριά taiyaki Ίνσταγκραμ, ήταν σαν να είχε βγει ο ήλιος στον εγκέφαλό μου. Τα γοητευτικά σάντουιτς κεριών σε σχήμα ψαριού είναι γεμάτα με διασκεδαστικά χρώματα και εξίσου δελεαστικές μυρωδιές όπως τσάι Ταϊλάνδης, δημητριακά (το προσωπικό μου αγαπημένο), ramune soda, καστανή ζάχαρη boba, matcha latte και ube κέικ.

Το Iris Candle Cafe, το οποίο ιδρύθηκε από την 21χρονη Iris Anjelika με έδρα τη Βοστώνη το 2020, είναι η παρηγοριά της νοσταλγίας και της εργασίας με τα χέρια. «Ήμουν στο σύστημα ανάδοχης ηλικίας από 15 έως 18 ετών και χάθηκα στη ζωή. Ακόμα προσπαθώ να έχω μια αίσθηση του τι θα ήθελα να κάνω σε αυτόν τον κόσμο και τον σκοπό μου», λέει η Anjelika στον Hunker. «Το φαγητό μου έδινε άνεση όποτε πήγαινα από σπίτι σε σπίτι. Ήταν πάντα δίπλα μου — πιάτα που θυμάμαι ότι μαγείρευα ως παιδί, τα έφτιαχνα όποτε χρειαζόμουν άνεση. Πάντα περιποιούμαι τον εαυτό μου με αυτά τα πράγματα που μου αντιμετώπιζαν ως παιδί».

Αφού μετακόμισε από το Λονγκ Μπιτς της Καλιφόρνια στη Βοστώνη, η Φιλιππινέζα δημιουργική δεν μπόρεσε να βρει τις αγορές Pinoy με τα υλικά που χρειαζόταν για να μαγειρέψει τις παιδικές της συνταγές. Τότε ήταν που της ήρθε η ιδέα να δημιουργήσει μη φθαρτά κεριά που μυρίζουν τα φαγητά που απολαμβάνει προσωπικά, Φιλιππινέζικα και άλλα. Η Anjelika λατρεύει ιδιαίτερα να μοιράζεται αυτές τις φέτες της ζωής της με βάση το άρωμα με τους αγαπημένους της.

Όταν πρόκειται για τα εμβληματικά κεριά taiyaki της, η κεριά λέει: «Λατρεύω το taiyaki και κάποτε ονειρευόμουν να ανοίξω ένα πραγματικό καφέ με το φαγητό, τα σνακ και τα ποτά που μεγάλωσα Αν και το taiyaki δεν είναι μέρος της κουλτούρας των Φιλιππίνων (προέρχεται από την Ιαπωνία), η Anjelika ελπίζει ότι όλα τα κεριά της επιτρέπουν στους ανθρώπους που βρίσκονται μακριά από το σπίτι να αισθάνονται άνετα και ασφαλής. «Για όσους δεν έχουν δοκιμάσει το πραγματικό φαγητό, ελπίζω να απολαύσουν μια νέα εμπειρία», προσθέτει.

Εκτός από τα κεριά taiyaki της, η Anjelika πουλάει επίσης κεριά από κοντέινερ, δείγματα αρωμάτων σε σχήμα ψαριού και, Στο παρελθόν, της πρόσφεραν κεριά εμπνευσμένα από καφετέριες σε σχήμα απίστευτα ρεαλιστικές βάφλες, ψωμιά και μπισκότα. «Όταν έφτιαχνα αυτά τα κεριά, ζήτησα από μια μικρή επιχείρηση στην Κορέα να δημιουργήσει προσαρμοσμένα καλούπια σιλικόνης», εξηγεί ο καλλιτέχνης. «Επίσης, δούλεψα με έναν ψηφιακό καλλιτέχνη στις Φιλιππίνες για να δημιουργήσω το λογότυπο της επωνυμίας μου εκείνη την εποχή».

Στο μέλλον, η Anjelika ελπίζει να έχει τη δική της ιστοσελίδα — αυτή τη στιγμή λειτουργεί εκτός λειτουργίας Etsy — και θα ήθελα πολύ να συνεργαστώ με άλλες μικρές επιχειρήσεις και δημιουργούς. «Όσον αφορά τα σχέδια, σκέφτομαι να δημιουργήσω ένα κιτ κεριών DIY ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να φτιάξουν τα δικά τους αρώματα και κεριά», λέει. «Ή, θα ήθελα να έχω ένα μικρό στούντιο όπου οι άνθρωποι μπορούν να έρθουν και να φτιάξουν κεριά».

Το να έχετε ένα από τα κεριά taiyaki του Iris Candle Cafe στο σπίτι σας είναι η επιτομή της χαράς. Είναι σχεδόν πολύ χαριτωμένα για να τα καούν, αλλά μόλις τα ρουφήξετε, δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε. Οι μυρωδιές κάνουν πραγματικά τον χώρο σας να μυρίζει σαν το αγαπημένο σας καφέ - το μέρος όπου μπορείτε να καθίσετε για ώρες σαν ένα σπίτι μακριά από το σπίτι.