Τι να φυτέψετε το φθινόπωρο: Οι 20 καλύτερες ιδέες για τον κήπο του σπιτιού

Το φθινόπωρο είναι μια εξαιρετική εποχή για φύτευση, με τον καιρό ήπιο αλλά δροσερό και τη φθινοπωρινή βροχή καθ' οδόν. Πολλά από τα παράσιτα που ενοχλούν τα φυτά την άνοιξη και το καλοκαίρι έχουν ήδη εξαφανιστεί όταν πέφτουν τα φύλλα και καλοκαιρινός καθαρισμός κήπου είναι σε εξέλιξη. Τι πρέπει να φυτέψετε στον κήπο σας το φθινόπωρο; Θα έχετε περισσότερες από λίγες επιλογές.

Τα 20 καλύτερα πράγματα για να φυτέψετε το φθινόπωρο

Σχεδόν οτιδήποτε βάλετε στο έδαφος το φθινόπωρο θα μεγαλώσει ευχάριστα για εσάς, από φυλλώδη χόρτα μέχρι μονοετή και πολυετή φυτά. Για μερικούς, όπως τα μονοετή και τα φυλλώδη χόρτα, θα καρπωθείτε αμέσως με όμορφα άνθη ή επισκευές σαλάτας. Με άλλους, όπως λαμπτήρες ελατηρίου, η απόλαυση θα αναβληθεί μέχρι να επιστρέψει ο ζεστός καιρός την επόμενη άνοιξη.

Φυλλώδη λαχανικά

Σπανάκι

Είναι δύσκολο να καλλιεργούν σπανάκι (​Spinacia oleracea) το καλοκαίρι χωρίς να το βιδώσετε, αλλά η φθινοπωρινή φύτευση είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία. Αυτό το νόστιμο ετήσιο λαχανικό, που καλλιεργείται για τα φύλλα του, μπορεί να πάει από σπόρους σε τραπέζι σε 30 ημέρες ή λιγότερο. Φυτέψτε πολλές διαδοχές σε έναν φθινοπωρινό κήπο εάν ζείτε στις ζώνες ανθεκτικότητας φυτών του USDA 2 έως 9. Τα κάνει καλύτερα σε ηλιόλουστες συνθήκες με αργιλώδες, καλά στραγγιζόμενο έδαφος.

Λάχανο

Καλέ (Brassica oleracea[Acephala Group]) είναι σίγουρα στην προσπάθεια για την ευκολότερη φθινοπωρινή καλλιέργεια. Αυτό το λαχανικό, με μεγαλύτερα, πιο σκληρά φύλλα από το μαρούλι και πιο έντονη γεύση, μπορεί να φυτρώσει είτε σε ζεστό είτε σε δροσερό έδαφος. Σπέρνετε σπόρους λάχανου σε ηλιόλουστη ή μερική σκιά σε καλά στραγγιζόμενο, αργιλώδες έδαφος. Το Kale δεν χάνει την υφή του εάν χτυπηθεί με ένα κρύο χτύπημα. Στην πραγματικότητα, το λαχανικό έχει πιο γλυκιά και πλούσια γεύση. Καλλιεργήστε το το φθινόπωρο στις ζώνες 7 έως 9 του USDA.

Μαρούλι

Από μαρούλι (​Lactuca sativa) χρειάζεται λιγότερο από δύο μήνες για να ωριμάσει, μπορεί να φυτευτεί στα τέλη του καλοκαιριού και μετά μπορείτε να κάνετε διαδοχικές φυτεύσεις κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου. Όπως και άλλα φυλλώδη χόρτα, το μαρούλι αναπτύσσεται λιγότερο γρήγορα το φθινόπωρο από την άνοιξη, αλλά έχει καλύτερη γεύση. Φυτέψτε μέσα μαρούλι γλάστρες ώστε να μπορείτε να το φέρετε μέσα κατά τη διάρκεια των κρυών ή να είστε έτοιμοι να το καλύψετε όταν αναμένεται ο πρώτος παγετός. Επιλέξτε μια τοποθεσία με ήλιο ή μερική σκιά για μαρούλι, που προτιμά καλά στραγγιζόμενα αλλά υγρά εδάφη. Το μαρούλι ευημερεί στις ζώνες 4 έως 9 του USDA.

Σέσκουλο

Το σέσκουλο είναι άλλο ένα φυλλώδες πράσινο λαχανικό που ευδοκιμεί το φθινόπωρο. Μπορεί να μην χρειαστεί καν να το φυτέψετε αν το καλοκαίρι σας σέσκουλο (​Beta vulgaris[Ομάδα Leaf Beet]) είναι ακόμα στη θέση του. Θα αρχίσει να αναπτύσσεται στο δροσερό καιρό σαν ένα εντελώς διαφορετικό φυτό. Μερικές φορές, το σέσκουλο το κάνει μέχρι τους κρύους χειμώνες, αλλά το τρώει την άνοιξη. Μόλις τα φυτά ανθίσουν, πικρίζουν. Όπως και άλλα φυλλώδη χόρτα, έτσι και στο σέσκουλο αρέσει το αργιλώδες έδαφος και ο ήλιος. Φυτέψτε το στις ζώνες 3 έως 10 του USDA.

Λαχανικά

Παντζάρια

"Τατζάρια" (Beta vulgaris[Garden Beet Group]) λέει ομοιοκαταληξία με το "sweet", αλλά αυτό είναι μερικές φορές ειρωνικό το καλοκαίρι, όταν ο ζεστός καιρός μπορεί να τα κάνει πικρά πριν προλάβετε να τα φάτε. Παντζάρια είναι λαχανικά δροσερής εποχής και το φθινόπωρο είναι η καλύτερη εποχή τους. Σκεφτείτε τις διαδοχικές φυτεύσεις που ξεκινούν στο τέλος του καλοκαιριού, φύτευση σπόρων κάθε λίγες εβδομάδες για να διατηρήσετε τα θρεπτικά ριζικά λαχανικά. Τα χόρτα είναι επίσης νόστιμα και γεμάτα βιταμίνες. Τα παντζάρια ευδοκιμούν το φθινόπωρο σχεδόν σε κάθε ζώνη, ζώνες USDA 2-11, και προτιμούν μια ηλιόλουστη τοποθεσία και καλά στραγγιζόμενο έδαφος.

Μπρόκολο

μπρόκολο (Brassica oleracea[Italica Group]) είναι μια brassica, και όπως άλλες brassica, είναι αναμφισβήτητα μια καλλιέργεια δροσερής εποχής. Γενικά, οι καλλιέργειες δροσερής εποχής μπορούν να φυτευτούν την άνοιξη ή το φθινόπωρο, αλλά για το μπρόκολο, το φθινόπωρο είναι καλύτερο. Τα φυτά είναι ανθεκτικά στον παγετό μόλις δημιουργηθούν, αλλά λιγότερο όταν είναι σπορόφυτα, επομένως οι παγετοί της άνοιξης μπορούν να το κάνουν. Το μπρόκολο χρειάζεται δύο ή περισσότερους μήνες για να ωριμάσει, γι' αυτό σκεφτείτε τη μεταφύτευση του μπρόκολου στα μέσα του καλοκαιριού για μια φθινοπωρινή συγκομιδή. Τοποθετήστε τα σε μια τοποθεσία με αμμώδες χώμα σε πλήρη ήλιο. Μην ανησυχείτε πολύ για τις ζώνες γιατί το μπρόκολο αναπτύσσεται ευχάριστα στις ζώνες 3 έως 10 του USDA.

Λάχανο

Αν σας αρέσει το δικό σας φυτά λάχανου (​Brassica oleracea[Capitata Group]) για να σχηματίσετε κεφάλια, περιμένετε μέχρι το φθινόπωρο για να τα βάλετε στο έδαφος. Απαιτούν χαμηλότερες θερμοκρασίες για να σχηματίσουν κεφαλές. Μην περιμένετε μέχρι τον Οκτώβριο για να τα φυτέψετε, ωστόσο γιατί χρειάζονται από τρεις έως τέσσερις μήνες για να ωριμάσουν. Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να ξεκινήσετε προς το τέλος του καλοκαιριού. Δεδομένου ότι το λάχανο μπορεί να πάρει λίγο παγετό με λίγη προστασία, συνεχίστε να το συγκομίζετε μέχρι το χειμώνα. Χρειάζονται ένα δροσερό-χειμωνιάτικο κλίμα και ευδοκιμούν στις ζώνες 1 έως 9 του USDA. Φυτέψτε τα στον ήλιο σε πλούσιο έδαφος.

Αρακάς

Ψάξτε για μπιζέλια μικρής ποικιλίας (Pisum sativum) που θα ωριμάσει εντός δύο μηνών. Χωρισμένοι στους λοβούς τους, τα μπιζέλια είναι χαρούμενα με δροσερό καιρό στις ζώνες 2 έως 9 του USDA. Σπέρνετε τους σπόρους του μπιζελιού στο τέλος του καλοκαιριού, καθώς βλασταίνουν γρήγορα σε ζεστό καιρό. Καθώς ωριμάζουν, ανθίζουν και αρχίζουν να σχηματίζουν μπιζέλια, ο καιρός θα πρέπει να είναι αρκετά δροσερός για να τους κρατήσει. Τους αρέσει ο πλήρης ήλιος, αλλά θα αναπτυχθούν σε μερική σκιά, εφόσον το έδαφος στραγγίζει καλά.

Ετήσια

Χρυσάνθεμο

Αυτά τα εξαιρετικά δημοφιλή φυτά ανθίζουν σε μια λαμπρή γκάμα χρωμάτων του φθινοπώρου, όπως κόκκινο, κίτρινο, ροδακινί και πορτοκαλί, καθώς και αποχρώσεις του λευκού και του ροζ. Μπορείτε να αποφασίσετε αν προτιμάτε να καλλιεργείτε μικροσκοπικά χρυσάνθεμα (Χρυσάνθεμοspp.) μία ή δύο ίντσες κατά μήκος ή μεγάλα με λουλούδια μεγαλύτερα από τα πιάτα του δείπνου. Αναπτύσσονται ως πολυετή φυτά στις ζώνες 4 έως 9 ανάλογα με το είδος και την ποικιλία σε ένα ηλιόλουστο σημείο με καλή αποστράγγιση και ανθίζουν από τον Σεπτέμβριο μέσω των παγετών.

Γλυκιά Αλυσούμ

Το "Sweet" εδώ αναφέρεται στο μαγευτικό άρωμα του γλυκού alyssum (Lobularia maritima), ένα ερπυστικό ή καταρράκτη ετήσιο που αναπτύσσεται ως πολυετές στις ζώνες 5 έως 9 του USDA. Φτιάχνει ένα εκπληκτικό κάλυμμα εδάφους ή έναν φωτεινό καταρράκτη από άνθη σε ένα κρεμαστό καλάθι. Το γλυκό αλυσούμι τα πάει καλά στον δροσερό καιρό του φθινοπώρου. Μπορεί να ανθίσει κατά τη διάρκεια του χειμώνα σε ήπιες περιοχές, προσφέροντας ένα χαλί από μικροσκοπικά λευκά, ροζ ή μοβ συστάδες λουλουδιών που μυρίζουν σαν μέλι.

Πανσέδες

Με τους ανθισμένους τρόπους τους και μερικούς με χαριτωμένα μικρά "πρόσωπα", όμορφους πανσέδες (ΒιόλαΧwittrockiana) μπορεί απλώς να είναι το τέλειο φθινοπωρινό λουλούδι. Μπορούν να βρεθούν σε μια τεράστια γκάμα χρωμάτων και προσφέρουν φωτεινά, χαρούμενα, δροσερά χρώματα στους φθινοπωρινούς κήπους. ο παλαιότερες ποικιλίες δημιουργήστε προσεγμένους σωρούς από άνθη, ενώ οι νέες ποικιλίες με καταρράκτες είναι ιδανικές για εδαφοκάλυψη ή κρεμαστά καλάθια. Φυτέψτε τους σπόρους ή τις μεταφυτεύσεις το φθινόπωρο σε μια θέση με πλήρη ήλιο. Σε πολλές περιοχές θα ανθίσουν ξανά την άνοιξη. Αν και οι πανσέδες συχνά καλλιεργούνται ως μονοετή σε πολλά κλίματα, είναι στην πραγματικότητα διετές ή βραχύβια πολυετή φυτά στις ζώνες 6 έως 10 του USDA.

βιόλα

Είναι πιο χαριτωμένα από έναν πανσέ; Οι θαυμαστές του πανσέ μπορεί να ουρλιάζουν, αλλά πολλοί κηπουροί βρίσκουν κομψές βιόλες (Βιόλαspp.) πιο αγαπητά και γοητευτικά από τα μεγαλύτερα ξαδέρφια τους με πανσέ. Όπως και οι πανσέδες, βγαίνουν σε πολλά χρώματα και προσφέρουν γενναιόδωρες ανθοφορίες. Τα άνθη είναι μικρότερα και τείνουν να στέκονται καλύτερα στη βροχή και τον αέρα. Αυτοί οι γητευτές αναπτύσσονται καλύτερα σε περιοχές με ήπιο χειμώνα, όπως οι ζώνες 7 έως 9 του USDA, ως μονοετή, διετές ή βραχύβια πολυετή.

Βολβοί που ανθίζουν την άνοιξη

Νάρκισσοι

Τα χρυσά κεφάλια του νάρκισσους (​Νάρκισσοςspp.) δεν απαιτούν εισαγωγή. Είναι ίσως οι πιο δημοφιλείς από όλους τους ανοιξιάτικους λαμπτήρες και φέρνουν έντονα, φωτεινά, χαρούμενα χρώματα στα παρτέρια σας. Πολλά είδη και ποικιλίες νάρκισσους φυσικοποιούνται εύκολα και επιστρέφουν χρόνο με το χρόνο για να ανθίσουν την άνοιξη. Φυτέψτε αυτά τα αγαπημένα φυτά ως πολυετή φυτά στις ζώνες 4 έως 9 του USDA σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη και τον ήλιο.

Allium

Alliums (Alliumspp.) ανήκουν στην οικογένεια των φυτών της αμαρυλλίδας (Amaryllidaceae) και οι αιχμηρές μπάλες λουλουδιών τους προσθέτουν γοητεία στον ανοιξιάτικο κήπο. Φυτεύεται το φθινόπωρο, ανθίζουν τα άλια μεταξύ τέλους άνοιξης και αρχές καλοκαιριού στις ζώνες 4 έως 9 του USDA, τα λουλούδια έχουν ύψος μεταξύ 18 και 72 ίντσες. Όπως όλοι οι ανοιξιάτικοι βολβοί, τους αρέσει ο ήλιος και το καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Ένα από τα πιο πρόσφατα άνθη των βολβών που ανθίζουν την άνοιξη, τα allium προσθέτουν ιδιοτροπία και γοητεία στον κήπο με τις σφαίρες τους που υψώνονται πάνω από το φύλλωμα. Κάνουν επίσης υπέροχα κομμένα λουλούδια. Μερικοί κηπουροί βάφουν με σπρέι τις αποξηραμένες κεφαλές των λουλουδιών για να δημιουργήσουν μια εορταστική εμφάνιση.

Υάκινθοι

Προσθέστε μελωμένο άρωμα στο ανοιξιάτικο κρεβάτι του κήπου σας φύτευση υάκινθων (​Υακινθοΐδεςspp.). Αρωματίζουν τον αέρα της άνοιξης όταν κάνουν την εμφάνισή τους και φτάνουν τα 12 εκατοστά. Οι υάκινθοι παρουσιάζονται ως πολύχρωμες αιχμές λουλουδιών, που αναπτύσσονται επίσης σε δοχεία ως κρεβάτια. Είναι ιδανικά για κρεβάτια και μπορντούρες, ως ανεπίσημες πινελιές σε πολυετή κρεβάτια και σε κοντέινερ στις ζώνες 3 έως 9 του USDA.

Κρόκος

Μικρός, κομψός και χαρούμενος, κρόκος (Crocus sativus) είναι πρώιμα ανθισμένα, συχνά οι πρώτοι ανοιξιάτικοι βολβοί που ανθίζουν. Αναπτύσσονται μόνο σε 6 ίντσες ύψος, αλλά είναι απίστευτα ευέλικτα, ιδανικά σε παρτέρια, στα όρια, κάτω από δέντρα, σε χλοοτάπητες και σε δασικές εκτάσεις. Αναπτύσσονται ως πολυετή φυτά σε μεγάλο μέρος των ηπειρωτικών Ηνωμένων Πολιτειών στις ζώνες 3 έως 8 του USDA ανάλογα με το είδος. Αυτό είναι ένα άλλο φυτό βολβού που φυσικοποιείται εύκολα και καλά.

Πολυετή φυτά

Ροδόδεντρα

Τόσο τα ροδόδεντρα όσο και οι αζαλέες βρίσκονται στοΡοδοδάφνηγένος, και ενώ υπάρχουν φυλλοβόλα είδη μεταξύ των χιλιάδων ποικιλιών, τα περισσότερα είναι αειθαλή. Τα φυτά υπάρχουν για τις περισσότερες καταστάσεις τοπίου, από ρόδιους χαμηλής ανάπτυξης έως φυτά που φτάνουν τα 25 πόδια σε ύψος. Τα λουλούδια έχουν σχήμα καμπάνας και διατίθενται σε πολλά χρώματα, όπως ροζ, κόκκινο, λευκό, κίτρινο και μοβ. Αυτά τα πολυετή φυτά ευδοκιμούν στις ζώνες USDA 4 έως 8 ανάλογα με το είδος και την ποικιλία. Όσο πιο δροσερή είναι η περιοχή, τόσο περισσότερο ήλιο θα πρέπει να έχει μια τοποθεσία rhodie, αν δεν τα θέλετε αγχωμένος. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό αλλά να στραγγίζει καλά.

Αζαλέας

Άγρια δημοφιλείς στο Νότο, οι αζαλέες είναι στοΡοδοδάφνηγένος. Υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες, μερικές αειθαλείς αλλά πιο φυλλοβόλες, και υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες και υβρίδια. Οι αζαλέες προσφέρουν γενναιόδωρες ανθοφορίες λουλουδιών σε σχήμα χωνιού. Ενώ οι αζαλέες μπορούν να φυτευτούν την άνοιξη, η φύτευση το φθινόπωρο επιτρέπει στο φυτό να εδραιωθεί καλύτερα πριν φτάσει ο ζεστός καιρός. Οι αζαλέες είναι γενικά ανθεκτικές στις ζώνες 3 έως 9 του USDA, αλλά οι επιλογές ειδών και ποικιλιών ποικίλλουν ως προς την ανθεκτικότητα. Προτιμούν ελαφριά έως μέτρια σκιά και πλούσιο, όξινο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος.

Σάλβια

Πολυετή σάλβια (Σάλβιαspp.) οι θάμνοι, γνωστοί ως φασκόμηλο, κυμαίνονται από 18 ίντσες ύψος έως 5 πόδια ύψος. Όλα προσφέρουν φωτεινά λουλούδια που αγαπούν τα κολίβρια, οι πεταλούδες και άλλα έντομα επικονίασης. Φυτευμένα το φθινόπωρο, τα φυτά σάλβιας θα εγκατασταθούν καλά (χάρη στη βροχή) και θα σας ανταμείψουν με άφθονα υπέροχα άνθη την επόμενη άνοιξη. Το καλά στραγγιζόμενο έδαφος είναι απαραίτητο για αυτά τα φυτά και τα περισσότερα προτιμούν ένα ηλιόλουστο σημείο στον κήπο. Τα Salvia είναι πολυετή φυτά στις ζώνες 5 έως 10 του USDA.

Παιώνιες

Αν παιώνιες (Παιονίαspp.) δεν είναι τα πιο θεαματικά και ρομαντικά λουλούδια εκεί έξω, σίγουρα πλησιάζουν. Μπορείτε να βρείτε παιώνιες με άνθη σχεδόν οποιασδήποτε απόχρωσης με πολλά σχήματα και πολλές ποικιλίες. Είναι πολυετή φυτά στις ζώνες 3 έως 8 του USDA, που γενικά απαιτούν χειμερινή ψύχρα για το σχηματισμό οφθαλμών. Εξωτικά πανέμορφα, μοιάζουν σαν να είναι άνθη πριμαντόνα, αλλά όχι — είναι εύκολο να αναπτυχθούν και με ελάχιστη συντήρηση, μπορούν να διαρκέσουν 100 χρόνια. Φυτέψτε τα το φθινόπωρο σε ηλιόλουστες συνθήκες σε γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος.