Αυτό το Hack με ντόνατ 2 συστατικών θα αλλάξει τον τρόπο παρασκευής του επιδόρπιου

Όταν έχετε πράγματα να κάνετε και μέρη να είστε, η σκέψη να φτιάξετε επιδόρπιο από την αρχή μπορεί να σας αγχώσει. Αλλά όπως αποδεικνύεται, δεν χρειάζεστε πολύ χρόνο (ή υλικά) για να δημιουργήσετε κάτι νόστιμο. Για παράδειγμα, πρόσφατα μάθαμε ότι είναι δυνατό να φτιάξουμε φρέσκους λουκουμάδες με δύο μόνο υλικά και δεν μπορούμε να σταματήσουμε τα σάλια.

Σε ένα βίντεο TikTok, επαγγελματίας σεφ @margie_nomura εξηγεί το ιδιοφυές χακάρισμα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι 1 1/8 φλιτζάνι (140 γραμμάρια) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και 3/4 φλιτζανιού (190 γραμμάρια) ελληνικό γιαούρτι. Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μπολ και στη συνέχεια πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια, χρησιμοποιώντας περίπου μία κουταλιά της σούπας το καθένα.

Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζύμη σε καυτό, ουδέτερο λάδι - όπως κανόλα ή φυτικό λάδι - και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Βγάλτε τα ντόνατς με μια τρυπητή κουτάλα και μετά τοποθετήστε τα σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας. Από εκεί, μπορείτε να τα απολαύσετε ως έχουν, αν και η @margie_nomura συνιστά ανεπιφύλακτα να τα ρίξετε σε ζάχαρη κανέλας.

Επίσης, αν ανησυχείτε ότι οι λουκουμάδες θα έχουν γεύση γιαουρτιού, ορίστε μια συμβουλή: Φροντίστε να τα τηγανίσετε μέχρι να γίνουν ωραία και να ροδίσουν. Όπως είπε η @margie_nomura σε έναν ακόλουθο, "αν δεν τα μαγειρέψετε για αρκετή ώρα, μπορούν [να έχουν γεύση γιαούρτι]." Καλό να ξέρω!

Τώρα, μας συγχωρείτε που εφοδιαζόμαστε με αλεύρι και γιαούρτι που φουσκώνει μόνο του.

Πώς να σερβίρετε ντόνατς με 2 υλικά:

Αν και δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με μια επικάλυψη ζάχαρης κανέλας, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να απολαύσετε αυτά τα απλά ντόνατς.

Μπορείτε επίσης να:

• Αλείψτε τα ντόνατς με ζάχαρη άχνη ή σκόνη κακάο
• Χρησιμοποιήστε μια πλαστική σύριγγα για να εγχύσετε μαρμελάδα, κρέμα ή Nutella σε κάθε ντόνατ
• Περιχύστε από πάνω λιωμένη σοκολάτα, αλατισμένη καραμέλα ή μέλι
• Πασπαλίζουμε τους λουκουμάδες με ξύσμα λεμονιού

Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε αρωματισμένο ελληνικό γιαούρτι ή να προσθέσετε mix-ins, όπως κομματάκια σοκολάτας, στη ζύμη. Ποιος ήξερε ότι η παρασκευή σπιτικών λουκουμάδων θα ήταν τόσο εύκολη;