Αυτό το τοστ ντομάτας είναι το τοστ με αβοκάντο του καλοκαιριού 2022

Κάντε στην άκρη, αβοκάντο. Δεν είναι το μόνο φρούτο που αλείφεται νόστιμα σε ένα τραγανό κομμάτι ψωμί. Αν νιώθετε λίγο κουρασμένοι από το κλασικό τοστ με αβοκάντο ή ακόμα και το περσινό trend τοστ ρικότα, χρήστης TikTok @julius.roberts μπήκαν στην εφαρμογή για να δείξουν πώς να φτιάχνουν pan con tomate - και οι ακόλουθοί τους έχουν εμμονή.

Το Pan con tomate, ή το καταλανικό του ισοδύναμο, pa amb tomàquet, στην πραγματικότητα μεταφράζεται σε "ψωμί με ντομάτα" και είναι βασικό σε πολλές ισπανικές κουζίνες. Σκεφτείτε τοστ με αβοκάντο, εκτός από το υποκατάστατο του αβοκάντο στην ντομάτα.

Ο χρήστης @julius.roberts ξεκινά με έναν τρίφτη τυριών και τρίβει την ώριμη ντομάτα στην πλευρά με τις μεγαλύτερες λεπίδες πάνω από ένα μπολ. Μόλις τριφτεί η ντομάτα, θα έχετε ένα μπολ με πελτέ ντομάτας χωρίς τη φλούδα.

Στη συνέχεια ρίχνουν τον πελτέ ντομάτας μέσα από ένα σουρωτήρι πάνω από ένα άλλο μπολ μόνο για να αφαιρέσουν λίγο από αυτόν τον περιττό χυμό. Καρυκεύστε με μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι και έναν τόνο ελαιόλαδο για να αναδείξετε την ήδη πλούσια γεύση. Φροντίστε να το ανακατέψετε καλά.

Κόψτε το αγαπημένο σας ψωμί και ετοιμαστείτε για τοστ. Το TikToker @julius.roberts ζεσταίνει ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο για να γίνει τραγανό το ψωμί, αλλά αν έχετε μια τοστιέρα ή συμβατικός φούρνος στο χέρι, αυτό θα λειτουργούσε εξίσου καλά. Όσο το ψωμί είναι ακόμα ζεστό, μόλις βγείτε από την τοστιέρα ή έξω από το τηγάνι, τρίψτε το με μια σκελίδα σκόρδο για λίγο επιπλέον ξύσμα και καλύψτε το τοστ με το μείγμα ντομάτας.

«Το κλειδί είναι ότι όλα συνοψίζονται στην ποιότητα αυτής της ντομάτας», λέει ο @julius.roberts. «Οπότε όσο είναι στην εποχή τους, απολαύστε».

Μερικοί άνθρωποι στα σχόλια πρότειναν ακόμη και τις δικές τους παραλλαγές, όπως την προσθήκη βασιλικού ή ρικότα. Άλλοι αναφέρθηκαν στις καταλανικές ρίζες αναφέροντας ότι το παραδοσιακό πιάτο απαιτεί να τρίβονται οι ντομάτες απευθείας στο ψωμί. Ανεξάρτητα από την παραλλαγή που θα επιλέξετε, πάρτε μερικές ντομάτες όσο είναι στην εποχή τους. Όπως είπε ο @julius.roberts, όλα έχουν να κάνουν με μια ντομάτα καλής ποιότητας.