Η σαλάτα ντομάτας της Martha Stewart περιέχει ένα απροσδόκητο συστατικό

Το καλοκαίρι είναι η εποχή αιχμής για τις ντομάτες, ένα από τα πιο ευέλικτα (και νόστιμα!) λαχανικά. Έτσι, όταν πέσαμε πάνω σε μια ιδιαίτερα μοναδική συνταγή ντομάτας Ίνσταγκραμ, έπρεπε απλώς να το μοιραστούμε. Το πιάτο είναι μια κειμήλια ντοματοσαλάτα από τη Martha Stewart και διαθέτει... περιμένετε... σαντιγύ.

Η συνταγή, η οποία κοινοποιήθηκε αρχικά το 2017, περιγράφεται ως «αιθέριο riff στην παραδοσιακή σαλάτα Caprese», σύμφωνα με το Ιστοσελίδα Martha Stewart. Απαιτεί σαντιγί χωρίς ζάχαρη αντί για μοτσαρέλα, με αποτέλεσμα ένα πλούσιο και γευστικό συνοδευτικό που κάθε άλλο παρά συνηθισμένο είναι.

Ομολογουμένως, ο συνδυασμός σαντιγί και ντομάτας μπορεί να φαίνεται περίεργος στην αρχή. Αλλά το κλειδί είναι να χρησιμοποιήσετεάγλυκοςσαντιγύ. Με άλλα λόγια, δεν είναι το ίδιο πράγμα που θα φάτε με κάτι σαν παγωτό ή μπράουνις. Αντίθετα, είναι μια απλή πηχτή κρέμα που έχει χτυπηθεί μέχρι να γίνει υπέροχα παχύρρευστη και αφράτη.

Όταν το σκέφτεσαι με αυτόν τον τρόπο, είναι πραγματικά πολύ λογικό. Τελικά, το συστατικό είναι πραγματικά τόσο διαφορετικό από άλλα κρεμώδη γαλακτοκομικά προϊόντα; Όχι πραγματικά! Επιπλέον, χρειάζεστε μόνο 1/2 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα για το πιάτο, καθιστώντας το ιδανικό για τη χρήση της κρέμας που έχει απομείνει.

Τα άλλα συστατικά είναι επίσης απλά και εύκολα να βρεθούν: θαλασσινό αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, φρέσκα φύλλα βασιλικού και ελαιόλαδο. Τούτου λεχθέντος, σίγουρα προσθέτουμε αυτό το παρασκεύασμα στη λίστα των καλοκαιρινών μας υποχρεώσεων. Μπορείτε να δείτε την πλήρη συνταγή εδώ.

Άλλοι τρόποι να χρησιμοποιήσετε τις ντομάτες αυτό το καλοκαίρι:

Αν πάλι δεν σας αρέσει η ιδέα της σαντιγί και τις ντομάτες, δοκιμάστε να φτιάξετε τοστ ντομάτας. Το πιάτο περιλαμβάνει το τρίψιμο μιας φρέσκιας ντομάτας, το στραγγίσιμο του μείγματος και το άπλωμά του σε φρυγανιά. Είναι γνωστό ως pan con tomate, ή «ψωμί με ντομάτα», το οποίο τρώγεται σε ορισμένες ισπανικές κουζίνες. Τοστ με αβοκάντο ποιος;