7 αλμυρές συνταγές με ραβέντι που είναι απροσδόκητες, αλλά λαχταριστές

Το ραβέντι είναι μια σπεσιαλιτέ από την άνοιξη μέχρι το καλοκαίρι που ψήνεται σε τάρτες και θρυμματίζεται και σιγοβράζεται σε πλούσιες μαρμελάδες. Αλλά το ραβέντι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για μια γλυκιά απόλαυση.

Το βραχυχρόνιο λαχανικό λειτουργεί καλά και σε αλμυρά πιάτα. Το μόνο που έχει να κάνει είναι να βρεις τα σωστά ζευγάρια, από καρυκεύματα μέχρι πρωτεΐνες. Χρειάζεστε βοήθεια για να ξεκινήσετε; Δείτε αυτές τις δοκιμασμένες και αληθινές συνταγές.

1. Happy Kitchen's Goat Cheese Crostini with Rhubarb Chutney

Εάν δεν είστε πλήρως έτοιμοι να κάνετε το άλμα στο αλμυρό ραβέντι, κάντε ένα μωρό - τσάτνεϊ με ραβέντι, ένα πιο αλμυρή μαρμελάδα ραβέντι, είναι ένα τέλειο καρύκευμα για νόστιμες λιχουδιές όπως το κατσικίσιο τυρί crostini. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακόμα και ως ντιπ λαχανικών! Αυτό το πικάντικο τσάτνεϊ έχει μια πινελιά γλυκύτητας με φράουλα και ένα υγιεινό ζινγκ από τζίντζερ.

Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.

2. The Caspian Chef's Khoresh Rivas (Μοσχάρι και Βότανα με Ρεβέντι)

Η περσική κουζίνα δεν είναι ξένη στις αλμυρές χρήσεις του ραβέντι. Αυτό το khoresh rivas, ή στιφάδο με ραβέντι, είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που φτιάχνεται με βότανα, μπαχαρικά και κρεμμύδια. Σε αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή, προστίθεται βοδινό κρέας ως πρωτεΐνη, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φασόλια.

Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.

3. Το ψωμί με ραβέντι του Ali Rosen

Ένα άλλο πιάτο που αγγίζει τη γραμμή μεταξύ αλμυρού και γλυκού είναι αυτό το καλαμποκάλευρο με ραβέντι. Το ραβέντι προσθέτει μια υπέροχη πικρή γεύση στο ψωμί καλαμποκιού, εισάγοντας μια ποικιλία γεύσεων στις γεύσεις σας.

Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.

4. Τοφού με μαριναρισμένο ραβέντι της Plant Based Habits

Το ραβέντι λειτουργεί επίσης καλά ως μαρινάρισμα και σάλτσα - αυτός ο προγραμματιστής συνταγών αποκαλεί αυτό το συγκεκριμένο παρασκεύασμα "σαν μια ωραία ελαφριά και ξινή εκδοχή κέτσαπ!" Το χρησιμοποιούσαν για να μαρινάρουν τόφου, αλλά θα μπορούσε επίσης να λειτουργήσει με άλλα πρωτεΐνες.

Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.

5. Κοτόπουλο Rhubarb Orange της Lisa Cassell-Arms

Απολαύστε το γλυκόξινο μείγμα πορτοκαλιών και ραβέντι σε αυτό το ψητό κοτόπουλο. Ένα ψιλόβροχο μελάσας ροδιού, που καραμελώνει πάνω από το κοτόπουλο, δένει πραγματικά τις γεύσεις μεταξύ τους.

Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.

6. Πίτσα με χαμηλά λιπαρά με Rhubarb Veggie της FamilyCook Productions

Στοίχημα που δεν περίμενες ποτέ να δεις ραβέντι στην πίτσα! Αλλά και πάλι, κάποιος επινόησε την πίτσα της Χαβάης. Αυτή η χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά συνταγή χτυπά τις τυρώδεις και λαχταριστές νότες ενός κλασικού ζα με την πρόσθετη θρεπτική αξία από το ραβέντι και τις πιπεριές.

Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.

7. Το τουρσί ραβέντι της Polina Chesnakova

Λατρεύετε τα λαχανικά τουρσί στις σαλάτες και τα σάντουιτς σας ή απλώς για να τα φάτε ως τραγανό σνακ; Το τουρσί είναι τέλειο για το ραβέντι και σας επιτρέπει να απολαύσετε αυτό το νόστιμο λαχανικό όλο το καλοκαίρι. Η διαδικασία δεν θα μπορούσε να είναι πιο απλή - το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να φτιάξετε ένα μείγμα τουρσί με βάση το ξύδι, να το βράσετε και να το ρίξετε πάνω από λίγο ραβέντι.

Πάρτε την πλήρη συνταγή εδώ.