Αυτό το κόλπο ψησίματος σάς επιτρέπει να φτιάξετε επένδυση για cupcake από χαρτί περγαμηνής

Δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να ετοιμάζεις ζύμη για cupcake, μόνο για να καταλάβεις ότι σου έχουν τελειώσει τα χαρτιά. Και ενώ μπορείτε να λαδώσετε τη φόρμα για μάφινς και να ελπίζετε για το καλύτερο, δεν είναι η μόνη σας επιλογή. Χάρη στον σεφ και χρήστη του TikTok @bakerbettie, γνωρίζουμε πλέον πώς να χρησιμοποιούμε λαδόκολλα σε φόρμες για μάφιν.

Σε ένα Βίντεο TikTok, η δημιουργός περιεχομένου εξηγεί τις αγαπημένες της τεχνικές για την επένδυση των ταψιών. Αυτό περιλαμβάνει τα φορμάκια για μάφιν, τα οποία συζητά στα 57 δευτερόλεπτα. Βασικά, θα χρειαστείτε λαδόκολλα, ψαλίδι και ένα φλιτζάνι με βάση που χωράει στις κοιλότητες της φόρμας για μάφινς.

Το πρώτο βήμα είναι να κόψετε το λαδόκολλα σε τετράγωνα 4 ιντσών. Στη συνέχεια, γυρίστε το φλιτζάνι ανάποδα, έτσι ώστε το κάτω μέρος να είναι στραμμένο προς τα πάνω. Πιέστε ένα τετράγωνο λαδόκολλα στο κάτω μέρος, έτσι ώστε οι άκρες να διπλωθούν γύρω από το κύπελλο. Αυτό διαμορφώνει το χαρτί σε μια επένδυση cupcake που ταιριάζει τέλεια στο ταψί σας.

Περιττό να πούμε ότι αυτό το hack ψησίματος μπορεί να είναι πραγματικά σωτήριο όταν δεν έχετε τα καπ κέικ. Μπορούμε επίσης να δούμε ότι αυτό το τέχνασμα είναι χρήσιμο εάν θέλετε να δοκιμάσετε μια συνταγή για cupcake, αλλά θέλετε να αποθηκεύσετε τις διακοσμητικές επενδύσεις σας ως αληθινές.

Τώρα, εάν είστε συχνός αρτοποιός, ίσως είναι καλή ιδέα να επενδύσετε σε επαναχρησιμοποιήσιμα κύπελλα ψησίματος σιλικόνης, έτσι ώστε να έχετε πάντα τις επενδύσεις στο χέρι. Αλλά αν όχι, αυτό το κόλπο με χαρτί περγαμηνής από την @bakerbettie αξίζει σίγουρα να το δοκιμάσετε.

Άλλες ατάκες ψησίματος:

Μια άλλη συμβουλή είναι να προσθέσετε άψητο ρύζι στη φόρμα για μάφιν πριν προσθέσετε επένδυση για cupcakes. Οι πυρήνες του ρυζιού θα απορροφήσουν το επιπλέον λάδι, τελικά πρόληψη της λιπαρής επένδυσης cupcake.

Είναι επίσης δυνατό να κάντε τα μπισκότα σας τέλεια στρογγυλά χωρίς να κόψετε τις άκρες. Όταν τα μπισκότα βγουν από το φούρνο, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο στρογγυλό κουπάτ για να τα πλάσετε όσο είναι ακόμα ζεστά. Έγινε και έγινε.