Αυτό το κόλπο με ρυζόχαρτο θα κάνει τα γεύματά σας 10 φορές πιο όμορφα

Όταν πρόκειται να κάνετε το φαγητό να φαίνεται όμορφο, οι πιο απλές ιδέες είναι συχνά οι καλύτερες. Ένα παράδειγμα είναι τα τσιπς λουλουδιών από ρυζόχαρτο, επίσης γνωστά ως ανθισμένα τσιπς ρυζιού. Το σνακ αυτή τη στιγμή γίνεται viral στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και δεν είναι περίεργο – είναι υπέροχο.

Στο TikTok, χρήστης @vvnjiejie έδειξε πώς να δημιουργήσετε τα τσιπ. Βασικά, κόβετε περιτυλίγματα ριζόχαρτου σε σχήματα λουλουδιών χρησιμοποιώντας ψαλίδι. Αν θέλετε, απλώστε μικρότερα λουλούδια πάνω από μεγαλύτερα για ένα τρισδιάστατο αποτέλεσμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο νερό για να τα κολλήσετε μεταξύ τους.

Στη συνέχεια, ανακατέψτε το ρύζι και τον κουρκουμά και μετά προσθέστε μια μικρή μπάλα στο κέντρο του λουλουδιού. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα με μια ίντσα λάδι σε μέτρια φωτιά. (Pro tip: Για να ελέγξετε αν το λάδι είναι έτοιμο, χρησιμοποιήστε ξύλινη κουτάλα. Αν βγάζει φυσαλίδες, είναι καλό να φύγετε.)

Ρίξτε προσεκτικά τα λουλούδια ριζόχαρτου στο λάδι, ένα κάθε φορά. Σε περίπου ένα ή δύο δευτερόλεπτα, τα λουλούδια θα ανθίσουν μαγικά (δηλαδή, θα γίνουν τραγανά και φουσκωμένα). Τα αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα ή ξυλάκια και τα τοποθετούμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας. Τέλος, αλατοπιπερώνουμε τα πατατάκια με λίγο αλάτι.

BTW, αν δεν είστε εξοικειωμένοι με τα περιτυλίγματα από ριζόχαρτο, είναι βασικό συστατικό της βιετναμέζικης κουζίνας. Είναι επίσης γνωστά ως bánh tráng, ρυζογκοφρέτες, κρέπες ρυζιού και περιτυλίγματα nem. Μπορείτε να τα βρείτε σε εξειδικευμένα ασιατικά παντοπωλεία και σε μερικά μεγάλα σούπερ μάρκετ.

Τούτου λεχθέντος, το να φτιάχνεις πατατάκια ή σφολιάτες με ριζόχαρτο δεν είναι κάτι καινούργιο. Πολλοί άνθρωποι απλά κόβουν το χαρτί σε τετράγωνα και τα τρώνε με αλμυρές επικαλύψεις. Αλλά αν ψάχνετε για μια πιο όμορφη εμφάνιση, αυτή η ιδέα για τσιπ λουλουδιών σίγουρα αξίζει να τη δοκιμάσετε.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα τσιπς ρυζόχαρτου λουλουδιών:

Αφού μάθετε πώς να φτιάχνετε τσιπς από ρυζόχαρτο λουλουδιών, ακολουθούν ορισμένοι τρόποι χρήσης τους:

• Προσθέστε τα πατατάκια σε σανίδες αλλαντικών
• Χρησιμοποιήστε τα για να γαρνίρετε σούπες ή σαλάτες
• Εμφανίστε τις μάρκες με ρολά σπρίνγκ

Για ακόμη περισσότερες χρωματικές παραλλαγές, μπορείτε επίσης να αναμίξετε το ρύζι με άλλα συστατικά όπως σκόνη παντζαριού ή σπιρουλίνα.