Αυτή η συνταγή 2 συστατικών σας επιτρέπει να φτιάξετε φρέσκα ζυμαρικά χωρίς αυγά ή μηχανή

Αν και η ιδέα των σπιτικών ζυμαρικών ακούγεται νόστιμη, η πραγματική παρασκευή τους μπορεί να είναι τρομακτική. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν είστε νέος στη μαγειρική. Το ίδιο ισχύει αν δεν έχετε ζυμαρικό ή αυγά, τα οποία είναι συνήθως απαραίτητα για την παρασκευή παραδοσιακών ζυμαρικών.

Εισαγάγετε μια λαμπρή συνταγή που μοιράστηκε ο χρήστης του TikTok @cookingwithbello. Περιλαμβάνει την παρασκευή φρέσκων ζυμαρικών χρησιμοποιώντας τίποτα περισσότερο από αλεύρι και πουρέ ντομάτας. Επιπλέον, αντί για μια φανταχτερή μηχανή ζυμαρικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ψαλίδι κουζίνας για να δημιουργήσετε το πιάτο.

Συγκεκριμένα, το @cookingwithbello χρησιμοποιεί πασάτα ντομάτας, έναν πουρέ από στραγγιστές ντομάτες. Είναι βασικό συστατικό της ιταλικής κουζίνας και ίσως μπορέσετε να το βρείτε σε κάποια παντοπωλεία. Εάν όχι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες ντομάτες (συμπεριλαμβανομένου του υγρού) ή να φτιάξετε τη δική σας χρησιμοποιώντας πελτέ ντομάτας ακολουθώντας αυτό

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ανακατέψετε το αλεύρι και τις ντομάτες μαζί για να δημιουργήσετε μια ζύμη και στη συνέχεια να την σχηματίσετε σε δίσκο. Κόβουμε τη ζύμη με ένα ψαλίδι κουζίνας και τη βράζουμε για τρία λεπτά. Και κάπως έτσι, έχεις ζυμαρικά από την αρχή.

Τώρα, αξίζει να αναφέρουμε ότι τα παραδοσιακά ζυμαρικά περιέχουν μόνο δύο συστατικά. Αλλά αυτή η συγκεκριμένη έκδοση είναι χωρίς αυγά - καθιστώντας την ιδανική εάν είστε αλλεργικοί στα αυγά ή ακολουθείτε μια vegan δίαιτα - ή αν δεν θέλετε να επενδύσετε ακόμα σε έναν παρασκευαστή ζυμαρικών.

Για το πλήρες σεμινάριο, ρίξτε μια ματιά στη συνταγή του @cookingwithbello σωστά εδώ.

Τι να φάτε με ζυμαρικά ντομάτας 2 συστατικών:

Όπως τα ζυμαρικά που αγοράζονται από το κατάστημα, μπορείτε να απολαύσετε αυτή την εκδοχή ντομάτας με μια ποικιλία από σάλτσες και γαρνιτούρες. Ακολουθούν μερικές ιδέες για να ξεκινήσετε:

• Σάλτσα ντομάτας (γιατί δεν μπορείτε ποτέ να έχετε πάρα πολλές ντομάτες)
• Πέστο
• Σάλτσα Αλφρέντο
• Κρεμώδης σάλτσα τυριού

Επίσης, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με λιωμένο βούτυρο ή ένα ψιλόβροχο έξτρα παρθένο λάδι. Απολαμβάνω!