Πώς να ξαναχρησιμοποιήσετε Ugly Cupcakes και να φτιάξετε ένα εντελώς νέο επιδόρπιο

Εάν είστε μανιώδης αρτοποιός, πιθανότατα είχατε αποτύχει το μερίδιο του ψησίματος. Συμβαίνει τελικά στους καλύτερους από εμάς. Αλλά αντί να πετάξετε αυτά τα όχι και τόσο υπέροχα γλυκίσματα, ίσως θέλετε να δοκιμάσετε να τα ξαναχρησιμοποιήσετε.

Μπορείτε να το κάνετε εύκολα με cupcakes που δεν βγαίνουν σωστά, όπως αποδεικνύεται από τον χρήστη @going.zero.waste στο Instagram. Σε ένα πρόσφατο βίντεο, δείχνει πώς να μετατρέψετε τα αποτυχημένα cupcakes σε αξιολάτρευτες τρούφες για κέικ και μας αρέσει αυτή η ιδέα.

Βασικά, εάν τα cupcakes σας είναι πολύ στεγνά, παγώστε γενναιόδωρα τα cupcakes. Εάν τα cupcakes σας είναι πολύ βρεγμένα και μαλακά, προσθέστε το frosting στο μισό περίπου. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα cupcakes σε ένα μπολ και λιώστε τα όλα μαζί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας ή μια μηχανή πουρέ πατάτας για αυτό το βήμα.

Τυλίξτε το μείγμα σε μπαλάκια και στη συνέχεια περιχύστε το καθένα με λιωμένη σοκολάτα. Ολοκληρώστε με πασπάλισμα ή θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, αν θέλετε, μετά βάλτε τους στο ψυγείο ή στην κατάψυξη μέχρι να δέσει η σοκολάτα. Και κάπως έτσι, έχετε μια παρτίδα από νόστιμες τρούφες για κέικ.

Για μια οπτική ανάλυση βήμα προς βήμα, ρίξτε μια ματιά στο βίντεο του @going.zero.waste ακριβώς εδώ. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα βάλουμε σελιδοδείκτη αυτό το κόλπο για το μέλλον!

Πώς να προσαρμόσετε τις τρούφες του κέικ σας:

Αν και αυτές οι τρούφες για κέικ είναι διασκεδαστικές από μόνες τους, θα μπορούσατε εύκολα να τις κάνετε cake pops βάζοντας ένα ξυλάκι γλειφιτζούρι σε κάθε μία. Τα ξύλινα ice pop sticks λειτουργούν επίσης εξίσου καλά.

Μπορείτε επίσης να εξατομικεύσετε τις τρούφες του κέικ σας με τις ακόλουθες τεχνικές:

• Διπλώστε ψιλοκομμένα φρούτα ή κομματάκια σοκολάτας στο πολτοποιημένο κέικ
• Χρησιμοποιήστε λευκή σοκολάτα ή γκοφρέτες επικάλυψης (ακα η καραμέλα λιώνει) αντί για κανονική σοκολάτα
• Περιχύστε τη λιωμένη λευκή σοκολάτα αφού σκληρύνει η επικάλυψη σοκολάτας
  
• Πασπαλίστε από πάνω βρώσιμο γκλίτερ ή θρυμματισμένα μπισκότα

Μια άλλη επιλογή είναι να περιχύσετε τις μπάλες του κέικ με λιωμένη σοκολάτα αντί να τις επικαλύψετε εντελώς. Είτε έτσι είτε αλλιώς, να είστε σίγουροι ότι θα είναι νόστιμα!