Ετοιμάστε τον καφέ σας: Αυτή η συνταγή για σιρόπι μπαχαρικών κολοκύθας έφτασε
Πίστωση εικόνας: Σάρα Άλμπερς
Μπαχάρι κολοκύθας έχει γίνει συνώνυμο της εποχής του φθινοπώρου. Είτε είναι σε κεριά, μπισκότα ή καφέ, το μπαχαρικό κολοκύθας σημαίνει ότι το φθινόπωρο έφτασε.
Διαφήμιση
Το βίντεο της ημέρας
Σήμερα μοιραζόμαστε πώς να φτιάξετε ένα απλό σιρόπι για να το προσθέσετε στα ροφήματα του καφέ σας. Αυτό το σιρόπι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ζεστά ροφήματα και παγωμένα. (Και αν θέλετε να το περιχύσετε στα επιδόρπια ή τα προϊόντα πρωινού σας, δεν μπορούμε να σας κατηγορήσουμε γι' αυτό.) Χρειάζεστε μόνο μερικά βασικά μπαχαρικά εμπνευσμένα από το φθινόπωρο και κονσερβοποιημένο πουρέ κολοκύθας. Σύντομα θα δείτε — αυτή η συνταγή αποτυπώνει πλήρως τις γεύσεις της εποχής.
Διαφήμιση
Πίστωση εικόνας: Σάρα Άλμπερς
Πράγματα που θα χρειαστείτε
Κατσαρολάκι
1 φλιτζάνι νερό
2 κούπες καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
Παύλα του βανίλια
1/2 φλ πουρέ κολοκύθας
Σύρμα
Κανέλα
Γάλα (Προαιρετικά: αν φτιάχνετε latte. Οποιοδήποτε είδος γάλακτος είναι καλό.)
Βήμα 1
Προσθέστε το νερό, την καστανή ζάχαρη, το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας και τη βανίλια σε ένα τηγάνι. Μαγειρέψτε σε μέτρια δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας να σιγοβράσει. Μαγειρέψτε για τρία έως τέσσερα λεπτά, αφήνοντας τη ζάχαρη να διαλυθεί.
Διαφήμιση
Πίστωση εικόνας: Σάρα Άλμπερς
Βήμα 2
Χαμηλώνουμε σε χαμηλή φωτιά και μετά προσθέτουμε τον πουρέ κολοκύθας. Συνεχίστε να ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως. Μην αφήνετε το μείγμα να βράσει.
Διαφήμιση
Πίστωση εικόνας: Σάρα Άλμπερς
Βήμα 3
Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει και μετά το ρίχνουμε σε ένα βάζο. Σκεπάζουμε και διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι και ένα μήνα.
Διαφήμιση
Πίστωση εικόνας: Σάρα Άλμπερς
Βήμα 4
Όταν είστε έτοιμοι για εκείνο το διάλειμμα για καφέ, ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας σε ένα φλιτζάνι ζεστό ή κρύο καφέ. Ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε.
Διαφήμιση
Για να φτιάξετε το δικό σας latte μπαχαρικών κολοκύθας (PSL, κανείς;), συνδυάστε ένα μέρος εσπρέσο με δύο μέρη γάλα, ανακατέψτε με το σιρόπι και, στη συνέχεια, προσθέστε αφρόγαλα.
Πίστωση εικόνας: Σάρα Άλμπερς
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε το σιρόπι μπαχαρικών κολοκύθας σε τσαγκάρη, πάνω από παγωτό, βάφλες και άλλα. Ήρθε η ώρα να προσθέσετε τη γεύση του φθινοπώρου στα αγαπημένα σας επιδόρπια ή πρωινά γλυκά.
Πίστωση εικόνας: Σάρα Άλμπερς
Διαφήμιση