Το Take on Tomato Toast του Gordon Ramsay είναι το όνειρο του λάτρη του σκόρδου

Τοστ ντομάτας έγινε το νέο τοστ αβοκάντο για το καλοκαίρι του 2022 και δεν μας στεναχώρησε. Τώρα υπάρχει μια νέα ανατροπή στη ζαχαροπλαστική για να ανεβάσει το παιχνίδι τοστ σας από κανέναν άλλον εκτός από τον εμβληματικό Gordon Ramsay. Μπορεί να τον γνωρίζετε ως Βρετανό σεφ, τηλεοπτική προσωπικότητα και συγγραφέα, αλλά έχει κάνει πάταγο στο TikTok με τις εύκολες συνταγές του. Πιο πρόσφατα, ο Ramsay μοιράστηκε τη δημιουργία του τοστ ντομάτας σκόρδου — και το αποτέλεσμα είναι λαχταριστό.

Ο σεφ ξεκινά προσθέτοντας ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου σε ένα ταψί πριν γεμίσει το δίσκο με ελαιόλαδο. Προσθέτει μερικές πιπεριές τσίλι για μια επιπλέον κλωτσιά, μαζί με μερικά βότανα για ακόμα περισσότερη γεύση. Σκεπάζει το ταψί με αλουμινόχαρτο και το τοποθετεί στο φούρνο. Αν και το βίντεο δεν λέει ακριβώς πόσο καιρό μαγειρεύει ο Ramsay το σκόρδο, απλώς παρακολουθήστε τις σκελίδες μέχρι να μαλακώσουν — θα πρέπει να μπορείτε να τρυπάτε εύκολα με ένα πιρούνι. Επαγγελματική συμβουλή: αποθηκεύστε το λάδι στο οποίο μαγειρέψατε το σκόρδο για να έχετε νόστιμο σκόρδο λάδι στο χέρι.

Στη συνέχεια, ο Ramsay κόβει το αγαπημένο του ψωμί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο ψωμί θέλετε), το περιχύνει με ελαιόλαδο και το φρυγανίζει σε ένα τηγάνι. Ενώ το τοστ είναι, καλά, φρυγανισμένο, ψιλοκόβει μερικά ζουμερά ντοματίνια.

Ο σεφ σκεπάζει το ψωμί με μερικές σκελίδες σκόρδο και τις πολτοποιεί για να δημιουργήσει ένα είδος σκόρδου, έναν άλλο τρόπο να πεις ψητό σκόρδο. Όταν μουλιάζετε και μαγειρεύετε αργά το σκόρδο με γενναιόδωρες ποσότητες λαδιού, οι σκελίδες χάνουν την πικρά τους και γίνονται ελαφρώς γλυκές και μαλακές, καθιστώντας τις εύκολο να πολτοποιηθούν.

Μόλις θρυμματιστεί το σκόρδο στο τοστ, ο Ramsay ντύνει το πάνω μέρος με όλες τις ντομάτες που μπορούν να χωρέσουν άνετα στη φέτα. Περιχύνει το τελικό προϊόν με ακόμη περισσότερο ελαιόλαδο και πασπαλίζει με λίγο αλάτι, πιπέρι και άλλα μυρωδικά, πριν γεμίσει το τοστ με ένα μαλακό βραστό αυγό.

Εάν είστε σε θέση να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο εκ των προτέρων, μπορείτε να έχετε ένα νέο εύκολο γεύμα στο μανίκι σας. Ο Γκόρντον Ράμσεϊ το έχει ξανακάνει.