Πώς να φτιάξετε ψωμάκια με 2 υλικά

Το 2020, η παρασκευή ψωμιού ήταν στη μόδα και κοιτάζοντας πίσω — είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί. Όχι μόνο το φρέσκο ​​ψωμί είναι απολύτως νόστιμο, αλλά υπάρχει κάτι τόσο ευχάριστο στην παρασκευή βασικού φαγητού. Ωστόσο, αν έχετε φτιάξει ποτέ φρέσκο ​​ψωμί από την αρχή, ξέρετε ότι η διαδικασία μπορεί να είναι αρκετά περίπλοκη. Τι θα γινόταν όμως αν υπήρχε μια ευκολότερη προσέγγιση;

Χάρη στον υπέροχο κόσμο των συνταγών με δύο συστατικά, μπορείτε να φτιάξετε εντελώς ψωμάκια χρησιμοποιώντας, λοιπόν, δύο υλικά. Ανά χρήστη του TikTok @patrickzeinali, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και μισό φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη για περίπου 10 λεπτά. Θα πρέπει να είναι κολλώδες αλλά όχι υπερβολικά κολλώδες. (Αν είναι πολύ στεγνό, προσθέστε λίγο γιαούρτι. Εάν είναι πολύ υγρό, προσθέστε λίγο αλεύρι επιπλέον.)

Στη συνέχεια, χωρίστε τη ζύμη σε δύο ισομεγέθη ρολά και ψήστε για 25 με 30 λεπτά στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ. Και κάπως έτσι, έχετε μια μίνι παρτίδα σπιτικού ψωμιού.

Φυσικά, αν θέλετε να φτιάξετε περισσότερα από δύο ρολά, μπορείτε εύκολα να διπλασιάσετε ή να τριπλασιάσετε τη συνταγή. Θα μπορούσατε επίσης να δημιουργήσετε ρολά που είναι ελαφρώς μεγαλύτερα ή μικρότερα από την αρχική έκδοση. απλά φροντίστε να αυξήσετε ή να μειώσετε τον χρόνο ψησίματος ανάλογα.

Επιπλέον, αρκετοί χρήστες του TikTok μοιράστηκαν ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια προσέγγιση για την κρούστα πίτσας. (Σημείωση του συγγραφέα: Το έχουμε φτιάξει στο παρελθόν και μπορούμε να επιβεβαιώσουμε ότι είναι εξαιρετικά νόστιμο.)

Το ψήσιμο του ψωμιού δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολο.

Πώς να φτιάξετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του:

Το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του είναι απλώς αλεύρι για όλες τις χρήσεις με μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Τούτου λεχθέντος, είναι εξαιρετικά εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε ένα φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, δύο κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αυτό δημιουργεί αρκετό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του για μία μόνο παρτίδα σπιτικών ρολλών.