Αναζωογονήστε το μαρούλι μαρούλι

Η σπατάλη τροφίμων είναι ένα τεράστιο πρόβλημα σε όλο τον κόσμο. Σύμφωνα με Τροφοδοτώντας την Αμερική, περίπου το 40% του συνόλου των ναύλων στις Ηνωμένες Πολιτείες σπαταλάται — που ισοδυναμεί με 130 δισεκατομμύρια γεύματα. Περισσότερα απορρίμματα που καταλήγουν σε χωματερές επηρεάζουν την κλιματική αλλαγή όλο και περισσότερο κάθε μέρα που περνάει. Ακόμα και με όλα αυτά τα σκουπίδια, είναι εκτιμάται ότι 828 εκατομμύρια άνθρωποι πλήττονται από την πείνα. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα βήματα που μπορούμε να κάνουμε όλοι ξεχωριστά για να καταπολεμήσουμε μια τόσο σοβαρή απειλή για τον κόσμο μας.

TikToker @thegreenhub1 έχει να κάνει με τη ζωή με μηδενικά απόβλητα και αποφάσισε να μοιραστεί μερικές συμβουλές για να κάνει το φαγητό που ήδη έχετε να διαρκέσει περισσότερο. Η παραγωγή είναι συνήθως ένας μεγάλος ένοχος, καθώς τα φρούτα και τα λαχανικά χάνονται γρήγορα, ιδιαίτερα τα φυλλώδη πράσινα, αλλά αυτό το hack μπορεί να διατηρήσει τα προϊόντα σας φρέσκα για έως και μια εβδομάδα περισσότερο.

Σύμφωνα με τον δημιουργό, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τοποθετήσετε τα χόρτα σας μέσα σε μια υγρασία παράγουν τσάντα ή τυλίξτε τα σε μια υγρή πετσέτα. Τοποθετήστε τα χόρτα με μανδύα στο συρτάρι λαχανικών του ψυγείου σας και θα πρέπει να ξανατραγανιστούν σε χρόνο μηδέν.

Το TikToker παρουσιάζει επίσης μια κόκκινη πιπεριά που ζαρώνει λίγο, οπότε αποφασίζουν να την ψήσουν με λίγο σκόρδο για να δημιουργήσουν ένα ντιπ. Το μαγείρεμα ωμών λαχανικών μόλις αρχίσουν να αλλοιώνονται είναι ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για την καταπολέμηση της σπατάλης. Ορισμένοι σχολιαστές πρότειναν ακόμη και να καταψύξετε τα προϊόντα σας για μελλοντική χρήση σε σούπες και σάλτσες.

Αυτές οι μικρές αλλαγές θα συμβάλουν πολύ στη διασφάλιση ενός ασφαλούς και υγιούς πλανήτη — περισσότερο από όσο νομίζετε.