Πώς να αποθηκεύσετε το κρασί που περισσεύει με τον σωστό τρόπο

Το να έχει περισσέψει κρασί μπορεί να φαίνεται αδύνατο για κάποιους, αλλά μπορεί πραγματικά να συμβεί σε άλλους. Το δύσκολο πράγμα στην πλοήγηση με το κρασί που έχει απομείνει είναι να βρεις έναν τρόπο να το διατηρήσεις φρέσκο. Έχετε πιει ποτέ μια γουλιά κρασί μια ή δύο μέρες μετά το άνοιγμά του μόνο για να το αδειάσετε αμέσως επειδή έχει funky γεύση; Κρίμα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα μπουκάλια κρασιού είναι μεγάλα, επομένως έχουν σημαντικό χώρο για να συγκεντρωθεί το οξυγόνο και στη συνέχεια να πήξει το υπόλοιπο κρασί. Τραγικός!

Τυχερός για εμάς, ένας σομελιέ στο TikTok ονόματι Warner (γνωστός και ως @βεβαιότητα uncorked) μόλις μοιράστηκε ένα εύχρηστο και εύκολο hack για την αποθήκευση του κρασιού που έχει απομείνει με τέτοιο τρόπο που το διατηρεί πιο φρέσκο ​​για περισσότερο.

Λοιπόν, ποιο είναι το μυστικό; Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα βάζο Mason!

Η Warner εξηγεί πρώτα πώς το πορώδες των τυπικών φελλών κρασιού παίζει ρόλο στο να επιτρέπεται το ανεπιθύμητο οξυγόνο στα μπουκάλια κρασιού, οδηγώντας σε καταστροφές ξινού κρασιού. Ένα μικρότερο δοχείο αποθήκευσης με λιγότερο χώρο για οξυγόνο, το οποίο έχει επίσης καπάκι ή καπάκι που βιδώνει σφιχτά, είναι πιο κατάλληλο για να διατηρεί το ενοχλητικό οξυγόνο έξω και τη φρεσκάδα. Έτσι, την επόμενη φορά που θα σας περισσέψει κρασί, δοκιμάστε να το αποθηκεύσετε σε ένα βάζο Mason αντί για το αρχικό του μπουκάλι.

Το να ρίξετε κρασί από το αρχικό του μπουκάλι σε ένα εύσωμο μικρό βάζο Mason μπορεί να εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας στο δείπνο πρώτα, αλλά μόλις απολαύσεις ένα κρασί μιας ημέρας που εξακολουθεί να είναι εξίσου νόστιμο με ένα μπουκάλι που άνοιξε πρόσφατα, θα πάρεις το τελευταίο γέλιο.