Αυτό είναι το προϊόν με τα περισσότερα φυτοφάρμακα για το 2023

Φράουλες, ροδάκινα, μήλα, σταφύλια, δαμάσκηνα… τι κοινό έχουν όλα αυτά τα τρόφιμα; Εκτός από το ότι είναι αγαπητά αγαπημένα προϊόντα, μοιράζονται επίσης ένα λιγότερο ευνοϊκό κοινό: είναι όλοι στο Environmental Working Group's Λίστα 2023 προϊόντων με τα περισσότερα φυτοφάρμακα.

Κάθε χρόνο από το 2004, το EWG εκδίδει έναν οδηγό αγοραστών για τα φυτοφάρμακα στην παραγωγή, στον οποίο αποκαλύπτει μια ενημερωμένη λίστα προϊόντων με την περισσότερη και τη λιγότερη ποσότητα φυτοφαρμάκων. Αυτά τα ευρήματα βασίζονται σε δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν από το Υπουργείο Γεωργίας και την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, στις οποίες αναλύουν περισσότερα από 46.000 δείγματα παραγωγής. Τα δείγματα ελέγχονται αφού προετοιμαστούν για κατανάλωση, πλύσιμο καλά και μερικές φορές αποφλοίωση, και ωστόσο πολλά εξακολουθούν να περιέχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων.

Ο Οδηγός Shopper's 2023 του EWG για τα φυτοφάρμακα στην παραγωγή αναφέρει ότι σχεδόν το 75% των μη βιολογικών νωπών προϊόντων που πωλούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες περιέχουν τα υπολείμματα δυνητικά επιβλαβών φυτοφαρμάκων. Σε αυτόν τον ετήσιο οδηγό περιλαμβάνεται το "Dirty Dozen" του EWG, το οποίο απαριθμεί τα κορυφαία 12 είδη φρούτων και λαχανικών που είναι περισσότερο μολυσμένα με φυτοφάρμακα. Η λίστα του 2023 έχει ως εξής:

1. Φράουλες
2. Σπανάκι
3. Λαχανό λάχανο, κολάρο και χόρτα μουστάρδας
4. ροδάκινα
5. Αχλάδια
6. Νεκταρίνια
7. Μήλα
8. σταφύλια
9. Καυτερές και καυτερές πιπεριές
10. Κεράσια
11. Βακκίνια
12. Φασολάκια

Ο οδηγός περιλαμβάνει επίσης προϊόντα στην άλλη πλευρά του φάσματος μόλυνσης, σε μια λίστα που ονομάζεται το «Καθαρό Δεκαπέντε» που περιγράφει τα φρούτα και τα λαχανικά με τη λιγότερη ποσότητα φυτοφαρμάκων εντοπιστεί. The 2023 Clean Fifteen:

1. Αβοκάντο
2. Γλυκο καλαμποκι
3. Ανανάς
4. κρεμμύδια
5. Παπάγια
6. Γλυκός αρακάς (κατεψυγμένος)
7. Σπαράγγι
8. Πεπόνι μελιτώματος
9. Ακτινίδια
10. Λάχανο
11. Μανιτάρια
12. Μάγκο
13. Γλυκοπατάτες
14. Καρπούζι
15. καρότα

Τι να κάνουν λοιπόν οι αγοραστές παντοπωλείου με αυτές τις πληροφορίες; Το EWG συνιστά την επιλογή βιολογικών προϊόντων όποτε είναι δυνατόν. «Τα πρότυπα για την καλλιέργεια βιολογικών προϊόντων απαγορεύουν τη χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων, που είναι ένας απλός τρόπος εντοπίστε αντικείμενα που ενδέχεται να μην έχουν καθόλου ή έχουν ελάχιστα ίχνη από αυτές τις ουσίες», εξηγεί η EWG ιστοσελίδα. «Η κατανάλωση βιολογικά παραγόμενων τροφίμων μειώνει την έκθεση σε φυτοφάρμακα και συνδέεται με μια ποικιλία για την υγεία οφέλη, σύμφωνα με πολλαπλές μελέτες, ειδικά ευρήματα από μια μεγάλη μελέτη στη Γαλλία [αναφερόμενος στο Γαλλικό έργο BioNutriNet]."

Γενικά το να είστε πιο προσεκτικοί σχετικά με τα προϊόντα που καταναλώνετε εσείς και η οικογένειά σας και η χρήση πόρων όπως ο ετήσιος Οδηγός Αγοραστή του EWG, είναι η πιο υγιεινή συνήθεια για να αρχίσετε να ασκείτε.