Αυτή η συνταγή Copycat Costco Pumpkin Spice Loaf είναι θαλπωρή ως επιδόρπιο
Αγαπάμε μια καλή συνταγή αντιγραφής, ειδικά όταν είναι εμπνευσμένη από το αγαπημένο μας μέρος στον κόσμο: το Costco. Ακόμη περισσότερο αν είναι προς τιμήν του φθινοπώρου — γιατί σε ποιον δεν αρέσει η ψυχρή εποχή; Γι' αυτό είμαστε πρόθυμοι να μοιραστούμε αυτήν τη συνταγή αντιγραφής Καρβέλι μπαχαρικών κολοκύθας της Costco, ακριβώς στην ώρα του φθινοπώρου.
Διαφήμιση
Το βίντεο της ημέρας
Για να αναδημιουργήσουμε το δημοφιλές αρτοποιείο, ξεκινήσαμε με ένα βασικό ψωμί με μπαχαρικά κολοκύθας, αλλά πριν το βάλουμε στο φούρνο, πήραμε μια άκρη από την Costco και προσθέσαμε στροβιλισμούς ζάχαρης κανέλας. Μόλις ψηθεί, το γρήγορο ψωμί ολοκληρώθηκε με κρέμα τυριού και τρίμματα λευκής σοκολάτας, όπως και η έκδοση Costco.
Περιττό να πούμε ότι το τελικό προϊόν είναι θεϊκό. Επιπλέον, μια συνταγή δίνει δύο καρβέλια (οκτώ φέτες η καθεμία), οπότε θα υπάρχουν πολλά που πρέπει να περάσετε. Απολαύστε αυτό το καρβέλι μπαχαρικών Costco για πρωινό, σνακ, επιδόρπιο ή όλα τα παραπάνω.
Διαφήμιση
Πώς να φτιάξετε Copycat Costco Pumpkin Spice Loaf
Πράγματα που θα χρειαστείτε
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 και 4 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένη κανέλα, χωριστά
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
3/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο (1 1/2 μπαστούνια)
1 1/2 και 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη, χωρισμένα
2 μεγάλα αυγά
15 ουγγιές πουρέ κολοκύθας (όχι γέμιση κολοκυθόπιτας)
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Βήμα 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ. Στρώνουμε δύο ταψάκια με λαδόκολλα και τα αφήνουμε στην άκρη.
Διαφήμιση
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το μπαχάρι και το γαρύφαλλο. Χτυπάμε καλά.
Υπόδειξη
Εάν προτιμάτε ορισμένα μπαχαρικά, μη διστάσετε να προσθέσετε περισσότερα από όσα απαιτεί η συνταγή. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά, όπως αλεσμένο τζίντζερ ή κάρδαμο, για επιπλέον γεύση.
Βήμα 2
Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε τα αυγά, τον πουρέ κολοκύθας και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε με το χέρι. Αποφύγετε την υπερβολική ανάμειξη, η οποία μπορεί να κάνει το καρβέλι πιο πυκνό από το επιθυμητό.
Διαφήμιση
Υπόδειξη
Για να καλύψει τους στροβιλισμούς ζάχαρης κανέλας και το γλάσο με γλυκιά κρέμα τυριού, αυτή η συνταγή φραντζολών απαιτεί λιγότερη ζάχαρη από τα περισσότερα άλλα ψωμιά κολοκύθας. Αλλά αν προτιμάτε πιο γλυκά αρτοσκευάσματα, μη διστάσετε να προσθέσετε άλλο 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη.
Βήμα 3
Προσθέστε τα ξηρά υλικά στο μείγμα της κολοκύθας, 1/3 τη φορά. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
Διαφήμιση
Βήμα 4
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη και 4 κουταλάκια του γλυκού κανέλα. Ανακατέψτε καλά.
Διαφήμιση
Βήμα 5
Ρίχνουμε το 1/4 της ζύμης σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε από πάνω το 1/4 της ζάχαρης κανέλας.
Διαφήμιση
Βήμα 6
Προσθέστε άλλο 1/4 της ζύμης, στη συνέχεια προσθέστε άλλο 1/4 ζάχαρης κανέλας. Περάστε ένα μαχαίρι βουτύρου μέσα από το καρβέλι για να στροβιλίσετε τη ζάχαρη κανέλας.
Διαφήμιση
Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κουρκούτι και τη ζάχαρη κανέλας στο δεύτερο ταψί.
Ψήστε και τα δύο καρβέλια για 55 έως 65 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο. Αφήνουμε τα ψωμάκια να κρυώσουν εντελώς σε μια σχάρα.
Υπόδειξη
Τα καρβέλια σας μπορεί να χρειάζονται περισσότερο χρόνο, ανάλογα με τον φούρνο σας. Ελέγξτε τα καρβέλια γύρω στα 55 λεπτά και παρακολουθήστε τα προσεκτικά.
Πώς να φτιάξετε κρέμα τυριού παγωτού
Πράγματα που θα χρειαστείτε
8 ουγγιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
1 ξυλάκι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, συν επιπλέον όσο χρειάζεται
Τρόμματα λευκής σοκολάτας
Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το μαλακό τυρί κρέμα, το βούτυρο και τη βανίλια. Προσθέστε σιγά σιγά την άχνη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να ενωθεί. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερα από δύο φλιτζάνια για να επιτύχετε τη συνοχή που προτιμάτε.
Βήμα 2
Με μια σπάτουλα απλώνουμε το κρέμα τυριού frosting πάνω στα κρυωμένα καρβέλια.
Βήμα 3
Με έναν τρίφτη τρίβουμε τη λευκή σοκολάτα και την πασπαλίζουμε πάνω από τα καρβέλια.
Μπορείτε να φάτε αυτό το καρβέλι μπαχαρικών κολοκύθας κρύο ή ελαφρώς ζεστό. Για να ζεσταθεί, βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 10 δευτερόλεπτα. Αποφύγετε να το ζεστάνετε για πολύ καιρό, κάτι που μπορεί να λιώσει το πάγωμα.
Για να αποθηκεύσετε το καρβέλι μπαχαρικών κολοκύθας Costco, φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Απολαύστε το μέσα σε πέντε έως επτά ημέρες.
Καλό φθινόπωρο!
Διαφήμιση