Τα αγαπημένα σας δημητριακά πρωινού δεν μπορεί να είναι πια «υγιεινά», σύμφωνα με τον FDA

Δεν είναι μυστικό ότι μερικά από τα αγαπημένα μας δημητριακά της παιδικής ηλικίας περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από το επιδόρπιο, γι' αυτό πολλοί από εμάς έχουμε αφήσει τα Cocoa Puffs, Fruity Pebbles και Froot Loops στα ράφια. Με τα δημητριακά να είναι ακόμα ένα πρωινό επιλογής, οι άνθρωποι επιλέγουν κουτιά που υποτίθεται ότι είναι "υγιεινά" όπως το Special K, Raisin Bran, ακόμα και Honey Nut Cheerios ως υποκατάστατο, αλλά αυτά τα δημητριακά μπορεί να μην είναι τόσο θρεπτικά όσο νομίζετε.

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ανακοίνωσε πρόσφατα ότι προτείνει αλλαγές στον ορισμό της λέξης «υγιεινό» προκειμένου να βοηθήσει τον μεγαλύτερο πληθυσμό να κάνει πιο έξυπνες επιλογές πρωινού. Η εξήγηση του FDA για τον όρο δεν έχει τροποποιηθεί από το 1994, έτσι για να πούμε ότι πρόκειται για αναβάθμιση θα ήταν μια υποτίμηση, καθώς έχουμε πολύ περισσότερες γνώσεις για το πώς είναι μια υγιεινή διατροφή σήμερα.

Σύμφωνα με τον νέο ορισμό, για να χρησιμοποιηθεί η ετικέτα "υγιεινό" στις συσκευασίες τροφίμων, τα τρόφιμα θα πρέπει να περιέχουν πλούσια ποσότητα συστατικών από τουλάχιστον μία από τις ομάδες τροφίμων όπως φρούτα, λαχανικά και γαλακτοκομικά, όπως συνιστάται από το Διατροφικές Οδηγίες. Επιπλέον, το προϊόν θα πρέπει να περιοριστεί στις κατηγορίες των κορεσμένων λιπαρών, του νατρίου και της πρόσθετης ζάχαρης.

Ενώ αυτή η νέα ετικέτα ισχύει για όλα τα τρόφιμα, τα δημητριακά πετάχτηκαν προτεινόμενος κανόνας και στην επίσημη ανακοίνωση του FDA, λόγω των ποσοτήτων πρόσθετης ζάχαρης.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα Special K, Raisin Bran και Honey Nut Cheerios θα αφαιρεθούν από την υγιεινή τους ετικέτα, αλλά η λίστα συνεχίζεται με γνωστά ονόματα που θα αφαιρέσουν το σήμα τους. Αυτό περιλαμβάνει Honey Bunches of Oats, Frosted Mini Wheats, Life και Corn Flakes.

Ας ελπίσουμε ότι αυτή η νέα αλλαγή θα χρησιμεύσει ως εκπαίδευση σε περισσότερους Αμερικανούς σχετικά με το τι συνιστά «υγιεινό» και ίσως οδηγήσει σε καλύτερες αποφάσεις στο παντοπωλείο.