Αυτή η τροφή με ραβδί φυτικής προέλευσης είναι ιδανική για άτομα που δεν τρώνε κρέας

Για όσους τρώνε φυτικά προϊόντα, υπάρχει έλλειψη "κολλώδους τροφής", σύμφωνα με τον χρήστη του TikTok, Justine Doiron (@justine_snacks). Ονομάζει πιάτα όπως rotisserie, shawarma και corn dogs ως μερικά παραδείγματα στο α viral βίντεο TikTok.

Γι' αυτό, λοιπόν, η Doiron επινόησε αυτή την έξυπνη συνταγή για γλυκά και πικάντικα μανιτάρια στρειδιού με γλασάρισμα βαλσάμικου — φυσικά ψημένα σε φούρνο σε ξυλάκια.

Η προετοιμασία των μανιταριών στρειδιών είναι το πιο δύσκολο μέρος αυτής της συνταγής, αλλά ειλικρινά, δεν είναι και τόσο μεγάλη πρόκληση. Η Doiron συνιστά να ξεκολλήσετε τα μανιτάρια, να τα περιχύσετε με ελαιόλαδο και να τα μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι με πρέσα γκριλ από πάνω για να αφαιρέσετε τυχόν υγρασία.

Στη συνέχεια, ανακατεύει τα μπαχαρικά, συνδυάζοντας συστατικά όπως κύμινο, σκόνη τσίλι και κουρκουμά με μέλι, τα οποία αλείφονται στα ψητά μανιτάρια. Στη συνέχεια, ετοιμάζει το γλάσο βαλσάμικο-λεμόνι.

Αφού στοίβαξε τα καρυκευμένα μανιτάρια σε ένα σωρό σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής και κολλήσει σουβλάκια στη μέση, περιχύνει το μισό γλάσο πάνω από τον πύργο.

Μετά από ψήσιμο 10 λεπτών στο φούρνο, προσθέτει το υπόλοιπο γλάσο και το ξαναβάζει για άλλα 10 λεπτά.

Όταν τα στρείδια μανιταριών ψηθούν όμορφα, μπορείτε να τα κόψετε σε φέτες από το ξυλάκι ακριβώς όπως η shawarma και να τα σερβίρετε με οποιοδήποτε τρόπο — πάνω από ρύζι, σε πίτα ή σκέτα.

Για την πλήρη συνταγή, κατευθυνθείτε στο justinesnacks.com.

Άλλες χορτοφαγικές λιχουδιές για να φτιάξετε: