Αυτή είναι η Συνταγή Τοστ του Φθινοπώρου 2022

Το φθινόπωρο είναι επίσημα σε πλήρη εξέλιξη, οπότε ήρθε η ώρα να το αποσπάσετε τοστ ντομάτας για την εποχή καθώς τα φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά φτάνουν στο απόγειο της ωρίμανσης — και της νοστιμιάς. Ευτυχώς, μια παλιά συνταγή μπήκε ξανά στο chat για όλες τις εποχικές σας μεσημεριανές ανάγκες: τοστ γλυκοπατάτας. Μπορεί να θυμάστε το πιάτο που έκανε πάταγο στα social media πριν από μερικά χρόνια, αλλά η συνταγή έχει αναζωπυρωθεί πρόσφατα.

Η δημιουργία απαιτεί γλυκοπατάτα σε λεπτές φέτες φρυγανισμένη σε τραγανή τελειότητα ως αντικατάσταση του ψωμιού. Θα θελήσετε να μαγειρέψετε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν με το πιρούνι, αλλά όχι μαλακές, ώστε να παραμείνουν ανθεκτικές. Η διατήρηση της επιδερμίδας θα βοηθήσει και στη συνολική ανθεκτικότητα του τοστ.

Οι γλυκοπατάτες είναι ένα απίστευτα ευπροσάρμοστο λαχανικό ρίζας, έτσι αυτό το πιάτο μπορείτε να το απολαύσετε για πρωινό, μεσημεριανό ή ακόμα και βραδινό και μπορεί να γίνει γλυκό ή αλμυρό. Συμπληρώστε με αβοκάντο για μια επιπλέον γεύση στο κλασικό τοστ αβοκάντο, ελληνικό γιαούρτι με φρούτα για ένα γλυκό πρωινό, τυρί ρικότα για ένα πιο πλούσιο γεύμα ή ακόμα και μαρμελάδα για ένα πιο ελαφρύ σνακ. Τόσο οι σεφ του Instagram όσο και του TikTok έχουν εμπνευστεί από τον ατελείωτο αριθμό δημιουργιών που περιμένουν να γίνουν μοιράζοντας τις δικές τους απόψεις.

Χρήστης Instagram @theavocadofreaks έκοψαν τη γλυκοπατάτα τους σε λεπτές λωρίδες πριν τις τσιγαρίσουν στη τοστιέρα. Έβαλαν από πάνω τη φρυγανισμένη πατάτα με πουρέ αβοκάντο, φέτα, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και ένα ψιλόβροχο μέλι για το τέλειο μεσημεριανό γεύμα.

Ένας άλλος δημιουργός, @pennysprimal, ακολούθησαν μια διαφορετική προσέγγιση — και αφού έκοψαν τις γλυκοπατάτες τους σε λεπτά φύλλα, χρησιμοποίησαν τη φριτέζα τους για να φτάσουν στο μέγιστο της τραγανότητας. Έριξαν τα κομμάτια σε σκόνη βέλους πριν τα επικαλύψουν με ένα σπρέι λαδιού αβοκάντο και τα πέταξαν στη φριτέζα αέρα για 17 λεπτά στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ, αναποδογυρίζοντας μέχρι τη μέση. Στη συνέχεια, ο χρήστης γέμισε με πουρέ αβοκάντο, σκληρές φέτες αυγών και μια γενναιόδωρη ποσότητα από τα πάντα εκτός από το καρύκευμα Bagel.

Ανεξάρτητα από το πώς προετοιμάζετε το τοστ σας, δεν είναι περίεργο που αυτό το παρασκεύασμα γλυκοπατάτας έχει επανέλθει.