Αυτό το ψημένο φλοιό σοκολάτας θα σας εξοικονομήσει τόσο πολύ χρόνο

Τα τελευταία χρόνια, ο φλοιός σοκολάτας έχει γνωρίσει μια αναζωπύρωση σε δημοτικότητα — και μας αρέσει. Τελικά, πώς μπορείτε να πείτε όχι σε κομμάτια σοκολάτας ενσωματωμένα με νόστιμα toppings; Η απόλαυση είναι επίσης απολαυστικά εύκολη στην παρασκευή της. Αλλά ακριβώς όταν σκεφτήκαμε ότι δεν θα μπορούσε να γίνει πιο απλό, βρήκαμε ένα ιδιοφυές hack που θα κάνει τη διαδικασία ακόμα πιο γρήγορη.

Στο TikTok, χρήστες @frederikkewaerens και @sashacakeschicago και οι δύο έδειξαν το κόλπο. Περιλαμβάνει την τοποθέτηση ράβδων σοκολάτας δίπλα-δίπλα σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής και στη συνέχεια ψήσιμο στους 190 έως 200 βαθμούς Φαρενάιτ για περίπου 10 λεπτά. Αυτό θα λιώσει τη σοκολάτα, την οποία μπορείτε στη συνέχεια να στροβιλίσετε με μια οδοντογλυφίδα ή ένα σουβλάκι για να την συνδυάσετε.

Από εκεί προσθέτουμε τις επικαλύψεις της αρεσκείας μας και αφήνουμε το ταψί να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, μπορείτε να παγώσετε τον φλοιό για 10 λεπτά, να τον παγώσετε στο ψυγείο για 30 λεπτά ή να τον αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου τέσσερις ώρες.

Μόλις σκληρύνει η σοκολάτα, την κόβουμε σε κομμάτια. Και κάπως έτσι, έχεις σπιτικό φλοιό σοκολάτας!

Εάν είστε εξοικειωμένοι με τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής του φλοιού σοκολάτας, πιθανότατα θα ξετρελαθείτε από τη λαμπρότητα αυτής της αμυχής. Για αρχή, εξαλείφει την ανάγκη να λιώσει η σοκολάτα στην εστία ή στο φούρνο μικροκυμάτων και, τελικά, να δημιουργήσει ένα κολλώδες μπολ καλυμμένο με σοκολάτα. Αυτό σημαίνει ότι θα υπάρχουν λιγότερα πιάτα για πλύσιμο, κάτι που είναι πάντα κέρδος στο βιβλίο μας.

Αυτή η τεχνική εξασφαλίζει επίσης ένα ομοιόμορφο στρώμα σοκολάτας. Με την παραδοσιακή μέθοδο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα για να απλώσετε τη λιωμένη σοκολάτα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Αλλά όταν χρησιμοποιείτε μπάρες σοκολάτας, δεν θα χρειαστεί να το σκεφτείτε.

Επιπλέον, αυτή η προσέγγιση σάς επιτρέπει να αναμειγνύετε και να ταιριάζετε διαφορετικές αλήθειες (όπως γάλα και μαύρη σοκολάτα) για μια νόστιμη εκδοχή με πολλές γεύσεις. Πόσο διασκεδαστικό είναι αυτό;