Αυτή η νέα έλλειψη τροφίμων θα μπορούσε να αλλάξει εντελώς την Ημέρα των Ευχαριστιών σας

Τα μενού των Ευχαριστιών πιθανότατα κυκλοφορούν ήδη στην οικογενειακή ομαδική συνομιλία, καθώς όλοι προσπαθούν να καταλάβουν ποιος φέρνει τη γέμιση, την κατσαρόλα με πράσινα φασόλια και την κολοκυθόπιτα. Οι ελλείψεις παρουσιάζονται αριστερά και δεξιά όλο το χρόνο, όπως και με αυγά και ντομάτες, οπότε ήταν όνειρο να σκεφτούμε ότι θα φτάναμε στην Ημέρα των Ευχαριστιών αλώβητοι. Αυτές τις διακοπές, μπορεί να είναι περισσότερο μια πρόκληση να βρείτε το κύριο αξιοθέατο: τη γαλοπούλα.

Η έλλειψη γαλοπούλας αναμένεται να κάνει τα πουλιά πιο σπάνια τις επόμενες εβδομάδες, με αποτέλεσμα τα διαθέσιμα να είναι πιο ακριβά. Καθώς οι αγρότες βλέπουν αύξηση στο κόστος παραγωγής λόγω του πληθωρισμού, υπάρχει επίσης η έντονη εξάπλωση της γρίπης των πτηνών που σκότωσε περισσότερες από έξι εκατομμύρια γαλοπούλες μόλις φέτος, σύμφωνα με ‌Η Washington Post‌.

Και όπως είπε δεδομένα USDA, η τιμή μιας τυπικής γαλοπούλας έχει αυξηθεί από 1,15 $ ανά λίβρα σε 1,47 $ ανά λίβρα τους τελευταίους 12 μήνες. Ωστόσο, δεν θα επηρεαστούν μόνο οι κρεατοφάγοι. Άλλα προϊόντα για την Ημέρα των Ευχαριστιών, όπως το βούτυρο και οι πατάτες, αντιμετωπίζουν επίσης τις δικές τους ελλείψεις.

Επιπλέον, αυτό δεν θα επηρεάσει μόνο το τραπέζι σας. Οι τράπεζες τροφίμων όπως City Harvest και Τροφοδοτώντας την Αμερική τελικά θα χρειαστεί να περάσετε περισσότερα αυτές τις διακοπές για να θρέψετε όσους χρειάζονται ένα ζεστό γεύμα. Αν αναζητούσατε μια δικαιολογία για να κάνετε μια δωρεά αυτή τη σεζόν, αυτοί οι δύο οργανισμοί ή η τοπική τράπεζα τροφίμων θα ήταν ο καλύτερος τρόπος.

Ίσως αυτή είναι η χρονιά για να δοκιμάσετε μερικές νόστιμες εναλλακτικές γαλοπούλας όπως σολομό, λαζάνια ή ακόμα και tofurkey. Όσο τα αγαπημένα σας πρόσωπα βρίσκονται γύρω από το τραπέζι, ποιος νοιάζεται πραγματικά τι έχει;