Αυτό το χαρτοπετσέτα θα κάνει τα βότανά σας να διαρκέσουν περισσότερο

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το φαγητό - και τα χρήματά σας - είναι να αποθηκεύετε σωστά τα συστατικά. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν πρόκειται για βότανα, τα οποία μπορεί να μαραθούν γρήγορα αν δεν προσέχετε.

Εισαγάγετε μια εύχρηστη συμβουλή που κοινοποιήθηκε από @tastegreatfoodie στο TikTok. Σε ένα βίντεο, εξηγεί πώς να διαχωρίσετε τα στρώματα μιας χαρτοπετσέτας για να δημιουργήσετε μια τσέπη. Μπορείτε να βάλετε φρέσκα βότανα σε αυτή την τσέπη, στη συνέχεια να τυλίγετε τη χαρτοπετσέτα και να την τοποθετείτε σε ένα αεροστεγές δοχείο. (Μια επαναχρησιμοποιήσιμη σακούλα σιλικόνης λειτουργεί υπέροχα!)

Από εκεί, αποθηκεύστε τα βότανα στο ψυγείο ως συνήθως. Η χαρτοπετσέτα και το δοχείο θα βοηθήσουν στη διατήρηση της υγρασίας των βοτάνων, παρατείνοντας αποτελεσματικά τη διάρκεια ζωής τους.

Εάν θέλετε μια πιο φιλική προς το περιβάλλον αντιμετώπιση αυτού του χαρακιού, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ένα επαναχρησιμοποιούμενο βαμβακερό ύφασμα ή πετσέτα. Απλώς βεβαιωθείτε ότι το ύφασμα είναι καθαρό και χωρίς υπολείμματα.

Άλλες συμβουλές για την αποθήκευση βοτάνων:

Για τρυφερά βότανα όπως ο άνηθος και ο μαϊντανός, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε ένα βάζο με λίγα εκατοστά νερό στο ψυγείο. Θα χρειαστεί να αλλάζετε το νερό κάθε μία ή δύο ημέρες για να αποφύγετε τη μούχλα, αλλά τα βότανα σας θα διαρκέσουν περίπου μία εβδομάδα με αυτήν τη μέθοδο.

Ο βασιλικός όμως πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου. Η αποθήκευση του βασιλικού στο ψυγείο θα τον κάνει να μαραθεί, οπότε κρατήστε τον σε ένα βάζο στον πάγκο σας.

Περισσότερες συμβουλές για την αποθήκευση τροφίμων:

Καθώς η τιμή των ειδών παντοπωλείου συνεχίζει να αυξάνεται, αξίζει να μάθετε πώς να αποθηκεύετε διαφορετικά είδη τροφίμων. Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι οι ξηροί καρποί, που δεν είναι ακριβώς φθηνοί.

Αν και οι ξηροί καρποί πωλούνται σε θερμοκρασία δωματίου, είναι καλύτερο να τους φυλάξετε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη μόλις ανοίξετε το δοχείο. Αυτό συμβαίνει επειδή οι ξηροί καρποί περιέχουν ακόρεστα λίπη, τα οποία μπορούν να ταγγίσουν γρήγορα. Ετσι, αποθήκευση ξηρών καρπών σε κρύο μέρος θα τα βοηθήσει να διατηρηθούν πιο φρέσκα για περισσότερο. Καλό να ξέρω.